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2013年11月06日
カテゴリ：パン教室
昨日はパン教室の日でした
 今月は カレーパン と 甘食 でした  甘食だけあって 砂糖がいっぱい入ります  薄力粉２００ｇに対して １００ｇの砂糖に プラス コンデンスミルクが２５ｇ  美味しいものはカロリーが高い～  まずはカレーパン 揚げたては生地がサクサクで美味しい   具を作る班と パンを捏ねる班に分かれ 私は久々 手捏ね班で パンをコネコネしました  めっちゃ久々の手捏ね・・・なんせ大きな体格のわりに 腕力？がなく 捏ねるのに時間がかかるので 途中 先生が お手伝いしてくれました 捏ね上がりが早い早い 確かに１人で捏ねてると３０分以上かかります  ホームベカーリーに任せてばかりではなく 少しづつ 手捏ね練習しなくちゃなぁ・・・。反省。。。  具は野菜を細かく切ってお肉と炒めて味付けします。 カレールーにお醤油、ウスターソースが入って美味しいです カレーパンを習うのは２度目  前回した時は 何年か前の７月で暑いからって誰も揚げる工程は 変わってくれなくて １人で揚げて帰る頃にはヘロヘロに 帰ったらクラクラしてダウンしたなぁｚｚｚ 今は笑い話のいい思い出～  なので 今回はいい匂い～って位置を陣取り 見守ってました  今回は２つの鍋で２人が揚げてたけど やっぱり最初から最後まで 同じ人が揚げてた  その方が揚がり加減がわかっていいんだよね。昨日は涼しかったし 揚げ終わっても二人とも元気でした  今度は 甘食。食べやすい１口？２口サイズです  これは本当に簡単で バターをクリーム状にするくらいで あとはひたすら混ぜ混ぜし 絞り袋に入れて絞り焼くだけ 焼き立ては サクサクで卵ボーロを食べてる感じ。 先生がビニールやビンなどに入れて日をおくと しっとりすると言ってたので１日置くと いつも買って食べるようなしっとり甘食でした  来月はクリスマス時期なので シュトーレン。 先生が試食に作って来てくれました ラム酒に浸したドライフルーツのいちじく、 レーズン、ナッツがたっぷり入って 美味しかったです 一人１個ある予定～ 日を置くことにしっとりさが増すらしいので 試してみたいなっ。 さらに お姉さんが輸入品の販売をしてるとかで ギリシャ産のチョコを試食させてもらいました。 美味しいし１個１００円だったので ミルクとアーモンド、ストロベリー とポテトチップスを注文してみました。来月楽しみです たくさん試食し お腹いっぱいのパン教室でした おさらいと 明日 友達のお家でお家カフェするので 手土産にと 朝から作りました。 もうラッピングして袋に入れてあります  それは・・・明日アップします そう言えば 千灯明の写真も編集出来てないのでアップ出来ないですね アップ出来るよう頑張ります  さて 寒くなってきたのでそろそろコタツを出そうと思います。 これから コタツムリになりそうです  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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