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2006年05月28日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
今日は裏山を散策していて見つけた山菜のご紹介です。山を歩くと立派なスカンポはいっぱいにょきにょき出ているけれどシオデにはなかなかお目にかかれない。ひとつには群生しないからなのだがそれにしても少ない。しかもこんなに太いはとっても珍しい。十数年前たまたま山菜のはなしから「山のアスパラっていうのがあってこの辺じゃしょうでんぼうって呼ぶんだよ」っていう話になってへ~そんなのがあるんだと思っていた。そのあと山菜採りに行ったがなかなか見つけられずにいた。忘れかけたころ偶然遭遇し「お~ これがうわさのしょーでんぼーか・・・?!」見た目は確かにもアスパラガスにそっくり。あくが無いので調理法も同じで良いらしい。ゆでてまずはマヨネーズ。呼び名も地方によってショデコとかヒデコというところもあるらしい。インターネットで検索したけれど「しょうでんぼう」という名前はひとつもヒットしなかった。この辺での呼び名「しょうでんぼうは私の記憶違いなのだろうか・・・?






Last updated  2006年05月28日 13時22分17秒
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Re:しょうでんぼう って知ってる?(05/28)   しの さん
長野県南佐久では、確かにしょうでんぼうといってました。
今日採れました。少し時期はずれでしたが。
さて調理法は?
(2007年06月24日 16時51分30秒)

Re[1]:しょうでんぼう って知ってる?(05/28)   モンテの母 さん
しのさん
こんにちは
お返事がすっかり遅くなって失礼しました
長野県南佐久でしょうでんぼうと呼ぶと聞いて少しあんしんしました
山のもんの名前は地方によって呼び名がさまざまに変化するので調べると面白いですね
6月24日にもなってしょうでんぼうが採れたんですか? 
かなり標高の高いところなのでしょうか・・・?

しのさんはどんなふうに召し上がったんでしょうか? (2007年07月06日 22時58分28秒)

Re[2]:しょうでんぼう って知ってる?(05/28)   しのは さん
モンテの母さん
>しのさん
>こんにちは
>お返事がすっかり遅くなって失礼しました
>長野県南佐久でしょうでんぼうと呼ぶと聞いて少しあんしんしました
>山のもんの名前は地方によって呼び名がさまざまに変化するので調べると面白いですね
>6月24日にもなってしょうでんぼうが採れたんですか? 
>かなり標高の高いところなのでしょうか・・・?

>しのさんはどんなふうに召し上がったんでしょうか?
-----
Reをいただいていたのに何年も気がつきませんでした。「書き込む」が出来れば良いのですが。
今日は、「ごぶとい、しょうでんぼう」を(写真を撮らなんで)2本採りました。
先日の極少雨でも芽覚めた模様です。
当地は八ヶ岳山麓の標高1Km強です。14時から恵の雨が有り異常乾燥が緩和しました。
肝心の料理方法ですが、昔懐かしいのは『切って味噌汁に入れる』
かなぁ。 (2013年06月15日 20時03分34秒)

Re[3]:しょうでんぼう って知ってる?(05/28)   purimuradaisuki さん
しのはさん
こんばんは モンテノ母です
「ごぶとい、しょうでんぼう」 2本も発見なんてすごい!
ラッキーでしたね (*^_^*)V

今年は空梅雨でしたがここのところの雨で大地は少しづつ潤っているようですね

しょうでんぼうのお味噌汁ですか!
えぐみや苦みなど癖が無いから切ってそのままみそ汁に入れても美味しいんでしょうね

私も探しに行ってみようかなぁ~
(2013年06月16日 00時08分10秒)

Re[1]:しょうでんぼう って知ってる?(05/28)   そうずら さん
あたしも食べます。 (2020年06月23日 18時10分46秒)


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