マルチ栽培によるサトイモとショウガの混植の結果・・・セレベスの煮物はホクホク

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マルチ栽培によるサトイモとショウガの混植の結果・・・セレベスの煮物はホクホク

(10)

テーマ：家庭菜園(57592)

カテゴリ：サトイモ・ヤマノイモ

ここ数年、マルチで栽培しているサトイモですが・・・
今年はそのサトイモの畝でショウガも混植で栽培してみました。
ショウガは初めての栽培だったのでまったく感覚がつかめず・・・
芽出しの時点でかなりつまづきました＾＾；
何故今までショウガを栽培していなかったかというと、
ショウガとジャガイモの相性が悪いという理由と、
栽培が難しいというイメージがあったからです。
　
収穫時期になったサトイモの畝の様子。
サトイモは「セレベス（赤芽大吉）」と「女早生」、味の違う二種類植えてあります。
今年は、ハスモンヨトウの発生が少なかったので、そこそこ大きく育ってくれました。
でも、菜園の周りの人は大きい葉のサトイモを育てておられて感心するばかりです。
　
サトイモと一緒に混植したショウガの様子です。
ショウガも小ショウガと大ショウガの二種類植えてみました。
セレベスの列は小ショウガと混植してあります。
みなさんのブログを見ているとショウガの茎がワサワサ生えていますが、
私の植えたショウガの茎は数が少ないです。
これでは大きいショウガは見込めないですね＾＾；
マルチ栽培でのショウガ混植は向かないのでしょうか？
でも、マルチ無しでのサトイモ栽培には自信がないのと、
サトイモの畝でショウガを混植しないと栽培する場所がないので、
来年も再度挑戦してみようと思います。
　
今年初めてのサトイモとショウガの収穫です。
霜が降りるまでは、このように一株一株収穫していくので、
サトイモとショウガは一株ずつセットで収穫していくことになります。
　
掘り上げてみました。
左ショウガ、右セレベス。
　
近くの小川でセレベスを洗ってみました。
親芋のまわりにゴロゴロ小芋が付いているわけではありませんが、
1回の料理には十分なサトイモの量です。
　
こちらは小ショウガのアップ。
新ショウガの大きさは種ショウガ（古根）と同じくらいです。
それにしても小さいですね・・・
でも、香りはチューブのものとは比べ物にならないくらいとっても良いです。
大きいショウガ収穫できたら楽しいでしょうね＾＾
　
セレベスは鶏肉、揚げ、ニンジンと一緒に煮物にしました。
ホクホクでとてもあっさり・・・とても美味しかったです。
次々に収穫出来る秋の恵みに感謝感謝。

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Last updated 2017.01.14 12:13:17
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