ツケナ「四月しろ菜」はトウが立たない葉物野菜の頂点かも

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ツケナ「四月しろ菜」はトウが立たない葉物野菜の頂点かも

(2)

テーマ：家庭菜園(57075)

カテゴリ：アブラナ科葉菜類

この間、バイオテクノロジーで生まれたコマツナとキャベツを交配して生まれたツケナ「千宝菜1号」という野菜を紹介しましたが・・・
もう一つ、昨年から育ててきたツケナがあります。
　
　
そのツケナの名前は「四月しろ菜」という葉物野菜です。
名の通り、四月になってもトウが立たない、極晩抽性の葉物野菜らしいです。
山形県で育ててられて来た野菜らしいです。
　
　
写真は同じ畝で育ててきたコマツナですが・・・
例えトウ立ちしにくいコマツナの品種であっても、
春が訪れるころには写真のようにしっかりトウ立ちします。
コマツナやツケナのようなアブラナ科の野菜は低温感応性でトウ立ちするものがほとんどで、
基本的に寒さに当たった葉物野菜は、当たり前のように花芽を分化（トウ立ち）させてしまいます。
これ、「バーナリーゼーション（春化）」って言います。
なので、春の家庭菜園は、アブラナ科の葉物野菜の残骸が菜の花を咲き乱れる季節になるんですよね。
黄色い十字架の花が咲き乱れる家庭菜園もなかなか春らしく元気があって絶景ですけどね＾＾
　
　
ところが、ツケナ「四月しろ菜」は暖かくなっても、本当にトウ立ちしません。
低温感応性がとことん麻痺してるんでしょうね。
「四月しろ菜」はトウ立ちしない極晩抽性葉物野菜の頂点かもしれませんね。
　
この「四月しろ菜」の性格を活かせば、葉物野菜が不足する四月に、
かなり重宝する葉物野菜になる可能性を秘めています。
「千宝菜1号」といい「四月しろ菜」といい、今年は素晴らしいツケナに出会えたかもしれません。
やはり、絶えず、色々な野菜の栽培にチャレンジしないといけませんね。
実際に、育ててみないとその野菜の本質は解らないものです。
　
　
「四月しろ菜」の容姿は、結構チンゲンサイに似ています。
おそらく、チンゲンサイの血が入っているのだと思います。
「千宝菜1号」なんかに比べると、すこし繊維質の多くクセのある野菜なので・・・
調理方法を少し工夫する必要がありますが、
4月になっても収穫できる野菜としては、
他の葉物野菜には代えられない抜群の個性を持っています。
　
　
「四月しろ菜」を植えてある畝は、この後、スイカやゴボウの後作が控えているので、
一気に撤収してしましたが、四月中盤頃まで収穫できる体系が築けるといいですね。
　
　
ツケナ「四月しろ菜」は、極晩抽性という明らかに他の葉物野菜と特性が違うので、家庭菜園のラインナップに入れる価値のある野菜の一つであると確信しました。
　
　
　
今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。
家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。

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Last updated 2018.04.03 00:35:21
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■コメント

Re:ツケナ「四月しろ菜」はトウが立たない葉物野菜の頂点かも(04/03)

HiraoKK さん

おはようございます。
ツケナにはいろんな種類があるのですね。
4月になってもトウ立ちしない野菜というのはとても興味があります。
「四月しろ菜」の形はチンゲンサイにそっくりですね。
これもまた育ててみたくなりました。

教えていただいたツケナの「千宝菜1号」無事に発芽しましたよ。
どんな風に育つかとても楽しみです。 (2018.04.03 08:06:34)

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Re[1]:ツケナ「四月しろ菜」はトウが立たない葉物野菜の頂点かも(04/03)

hapi831 さん

HiraoKKさんへ

「しろ菜」という独特な呼び方は、「白菜」と漢字で書いてしまうと「ハクサイ」と読んでしまうからだそうです。
「千宝菜1号」ほど食味が良くないかもしれませんが、安定して葉物野菜を収穫するなら、トウ立ちしない「四月しろ菜」のような葉物野菜が重宝しそうです。 (2018.04.03 22:55:06)

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