Happy Menu☆ごはん、できたよ！

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　心と体に優しい、楽々レシピ。
ワインを飲み始めてからでも
間に合うメニューがいっぱい！
　ふいのお客さまもいつでもどうぞ！
ニコニコ人の集まる魔法のテーブル
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★エビのマヨチリソース★


　超簡単！で、すぐできるのに、うまうま～なエビレシピ。
殻をはずして背開きにしたエビを、ちゃちゃっと炒めて出来上がり。
　ゴハンのおかずにも、ビールにもぴったり。
あまりキッチンに立ちたくないなと言う日でも、これなら、ね。

：：：材料：：：

車エビ　１０匹
白ワイン（日本酒でも）少々

オリーブオイル　
ニンニク　１カケ
タマネギ　１／４個

マヨネーズ　大さじ１
チリソース　大さじ１
ブラックペッパー
カレー粉　ひとつまみ
塩

刻みパセリ　半カップ


：：：作り方：：：

　エビはよく洗ってから殻を外します。
背中に切れ目を入れて、ワタを包丁の先で外し、ワインをふりかけておきます。

　フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りのニンニクと、粗みじんのタマネギを
軽く炒め、透明になって来たらエビを加えて、さらにワインを加えて一気に火を通します。

　マヨネーズ、チリソースを加えてからめます。
ブラックペッパーをたっぷり加え、カレー粉はほんとにひとつまみ！おまじない程度に
加えます。（後で、カレー粉が入っているなと感じない位の量が良いのです。）
　塩で味を整え、粗みじんのパセリを加えたら出来上がり！

　う～ん、いい匂い！早く食べよう～！！


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