野菜嫌いの息子も食べた、ほうれん草のカップケーキ♪
こんにちわ野菜を買うと、袋の裏側に料理のレシピが書いてあるのを見たことがありますか先日ほうれん草を買ったので、早めに加熱処理だけでもしておこうと思い、軽く茹でました。何気なく袋の裏側を見ると、おやつのレシピがありました息子は緑の野菜が嫌いですキャベツもほうれん草も小松菜も食べませんきっとおやつにすれば食べるだろうと思い、早速作ってみましたほうれん草のカップケーキ材料(アルミカップ3個分)ほうれん草・・・・50グラム牛乳・・・・・・・50ｃｃホットケーキミックス・・・100グラム卵・・・・・・・・1個作り方1、ほうれん草の葉はミキサーでペースト状にし、牛乳と混ぜる。(私は離乳食用のすり鉢で作りました。)2、ボールに卵を入れて、混ぜる。ホットケーキミックスと1を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。その後、アルミカップに流しいれる。3、2を蒸し器に入れて強火で10分から15分蒸す。竹串をさして、何も付かなければ、大丈夫♪(私は8分ぐらい蒸しました。)ほうれん草のエグい感じも無く、甘すぎず、食べやすかったです私は蒸し器を持っていないので、フライパンに水をいれ、圧力鍋の蒸し板を置き、その上にアルミカップを置き、フタをしました息子にもほうれん草を入れたことを言いました息子も気に入ってくれたようです今の時期は、ほうれん草も安く買えるので、子供のおやつにはぴったりです栄養もあるし、いいですよね材料を混ぜて蒸すだけなので、とーっても簡単です今度また作ってみようと思います
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