シャトー・ド・ヴォー / 2021年モゼール・セプタントリオン
Chateau de Vaux / Marie-Genevieve et Norbert Molozay 〇2021 Moselle Septentrionアルザスの西側モーゼル河最上流にあるMolozay家が所有するシャトー。この銘柄は、Pinot Gris を主体に, Muller Thurgau, Auxerrois をブレンドして仕込まれたもの。熟度が高く厚みがしっかりあり、エキス感が強く、アロマティックで華やかさがあり、白桃のニュアンス、酸味も十分で透明感のあるエレガントな仕上がり。追加で2本購入したが、もう少し購入したかった。(受ける味。)