コミュニティカフェの作り方　by　みみお＠はぴくす

先日、初めてあな吉さんのゆるべじ　お料理教室に行ってきました。
テーマは、「菜っ葉のおかず」。

小松菜とか水菜とか、大根の葉っぱとかで、
クラッカーやサラダ、グラタンにパスタソースなど
短時間に５品も！


手軽さと無駄の無さもさるものながら、やはりおいしさが一番！
素材の味が引き立ち、とても美味しくいい感じでした♪


実は当日、体調不良で　行こうかどうしようか迷っていたのですが、
これを逃したら、次いつ行けるか分からなかったので、
無理を押していきました。

何しろ、去年の夏からカミサンと
「一度行ってみたいね♪」と言っていながら、いつも気がつくと「満席」！
で、ようやく予約が取れました。

なので、行くことが出来てよかったです。



さて、試食も終わり、
さぁ、そろそろお開きというところで、
お一人の方からお声掛けいただきました。

「あの～、板橋のハピチアに出られている方ですか？」と。


「え？！あ、はい。そうです。」などと、ちょっと間の抜けたお応えをしてしまった処、
じつは、ひろっしゅコーチがメールで紹介してくださっていた
じゅんじゅんさん。

すごい偶然！


前回のハピチアの後、ご紹介していただいて
１ヶ月も経たない内に、別の場所でバッタリ初対面なんて！
凄すぎ！


じゅんじゅんさんも、ママ向けカフェを開こうとされているそうで、
しかも、カミサンとは、北区のマムズステージつながりも発覚。

ネットワークって凄いですね♪


そして実は、今回の
あな吉さんのお料理教室で、
あることを達成しました！

それは、去年の夏くらいに僕が是非一度は会ってみたいと思った
「カリスマ　ママ」全員にお会いできたということ。


世の中には沢山、素敵な方がいらっしゃいますが、
これから創めようとしているお店を漠然と考え始めた時に
一番先に目に留まった、輝いている方々に
ようやく全員とお目にかかれました。



それぞれの皆様から頂いたヒント・アドバイス・応援の言葉などは、
これからの励みになります。

ありがとうございました。



あな吉さんのお料理教室には、
来週も行ける事になったので、楽しみです。
次回は、「圧力鍋って便利！」。
あな吉さんならではの、「お野菜を引き立たせる」圧力鍋の使い方。
また何かヒントが得られればと思います。





さぁ、いよいよ追い込みです。