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きのこと豚肉の味噌炒め☆ニラフレーバー★減塩志向


料理名：きのこと豚肉の味噌炒め☆ニラフレーバー★減塩志向
作者： si-ze2k

■材料（２人分）
ニラ / 3本ほど(30g)
マッシュルーム / 4個(50g)
エリンギ / 1本(40g)
エノキ / 1/4株(60g)
シメジ / 1/4株(50g)
米油 / 小さじ1(4g)
豚肉（モモ・焼き肉用） / 100g
☆味噌 / 小さじ2(12g)
☆本みりん / 大さじ2(30g)

■レシピを考えた人のコメント
分類は肉野菜炒めです。
複数のきのこを混ぜるとうま味が増します（増したように感じる？）。
減塩に配慮した薄味を補うのはニラの風味です。

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【成分】

名称	重量 (g)	ｶﾛﾘｰ (kcal)	蛋白質 (g)	ﾅﾄﾘｳﾑ (mg)	ｶﾘｳﾑ (mg)	ｶﾙｼｳﾑ (mg)	リン (mg)	食塩相 当量(g)
野菜類/（にら類）/にら/葉、生 ※1	30	6.3	0.51	0.3	153	14.4	9.3	0
きのこ類/マッシュルーム/生 ※2	50	7.5	1.45	3	175	1.5	50	0.01
きのこ類/（ひらたけ類）/エリンギ/生 ※1	40	7.6	1.12	0.8	136	0	35.6	0
きのこ類/えのきたけ/生 ※1	60	13.2	1.62	1.2	204	0	66	0
きのこ類/（しめじ類）/ぶなしめじ/生 ※1	50	8.5	1.35	1	185	0.5	48	0
油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油 ※1	4	36.84	0	0	0	0	0	0
肉類/ぶた/［大型種肉］/ロース/脂身つき、生 ※1	100	263	19.3	42	310	4	180	0.11
調味料及び香辛料類/（みそ類）/米みそ/淡色辛みそ ※1	12	23.04	1.5	588	45.6	12	20.4	1.49
し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん ※1	30	72.3	0.09	0.9	2.1	0.6	2.1	0
合計	376	438.3	26.9	637.2	1,210.7	33	411.4	1.6
1人分(2等分)	188	219.1	13.5	318.6	605.4	16.5	205.7	0.8

※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)