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  【家庭菜園】030_お庭観察_05

  前回の続きです。・2023/08/11ハーブ達畑わさびは猛暑で力尽きました。腰水なら堪えられ…いや、茹で上がりそう💦三つ葉は花が咲いてお終い？こぼれ種があれば、生えてくると思うのですが…種がよく分からなかったです…オレガノ、ステムブロッコリー、イタリアンパセリオレガノは種が付いてきたのですが、よくわからない💦１枝切って観察してみないと…キュウリ、ナスキュウリは葉が枯れてきたので、そろそろお終いかな？ナスはやる気ないです。。。ピーマン、ミニトマトピーマンはやる気復活。水が吸い上げられないのか実が変な形で、勢いが弱くなってきました。浅めのプランターで根の成長がよくなかったのでしょう。。。枝豆の残骸、ジャーマンカモミール２世青じそ、枝豆の残骸（黒豆）レイズドベッド２号機A菜はまだ発芽しない…まあ、秋には出てくるでしょう…たぶん。芝生からキノコ…水捌け悪いですね💦レイズドベッド１号機のキュウリ反対側の丸オクラパイナップルは暑くても元気芝生のバックアップもっと、もさもさするのを期待していたのですが、時間がかかりそうです。

  2023.08.16

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  【レシピ】小松菜とエリンギのお浸し☆青じそ風味★減塩・低カリ

  小松菜とエリンギのお浸し☆青じそ風味★減塩・低カリ料理名：小松菜とエリンギのお浸し☆青じそ風味★減塩・低カリ作者： si-ze2k■材料（２人分）小松菜 / 1株(50g)エリンギ / 1本(60g)青じそ（大葉） / 1枚(2g)めんつゆ（かけだしの濃度） / 60ml～■レシピを考えた人のコメント茹でた小松菜とエリンギをめんつゆに浸したものです。水晒しや減塩により薄めの味付けを青じその風味で補ってみました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/こまつな/葉、ゆで※1507.50.877075230.02きのこ類/（ひらたけ類）/エリンギ/ゆで※16012.61.921.2156052.80野菜類/しそ/葉、生※120.740.080.02104.61.40げんたつゆ※2, ※2560176.59.304.50.45合計11726.82.8184.7245.379.681.70.51人分(2等分)58.513.41.492.4122.739.840.90.2※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示※3：カルシウムは不明。6倍濃縮

  2023.08.15

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  【DIY】ウリン（ビリアン）でレイズドベッドを作る_8「３号機に笠木を付ける」

  先日作成したレイズドベッド３号機に笠木を付けます。その前に、砂利。レイズドベッドを埋め込むために掘り起こした土、ふるいを抜けたものはレイズドベッドに入れて、その余り…砂利。採集籠４つ分ですね…多い💦レイズドベッド間の通路を掘り起こして…２つ分は埋めました。疲れたので、残りはまた今度にして、笠木を先に付けてしまいます。３個めとなると、結構、精度が出てきました。隙間は１mmくらい？まあ、どうせ１か月後にはこうなるのですが…

  2023.08.14

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  【レシピ】ミニトマトと三つ葉の和風サラダ☆切って混ぜるだけ

  ミニトマトと三つ葉の和風サラダ☆切って混ぜるだけ料理名：ミニトマトと三つ葉の和風サラダ☆切って混ぜるだけ作者： si-ze2k■材料（２人分）ミニトマト / 10個ほど(140g)三つ葉（糸三つ葉） / 1束(40g)☆塩 / 少々(0.5g)☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ1/2(3g)☆米油（サラダ油） / 小さじ1(4g)■レシピを考えた人のコメントミニトマトと三つ葉のサラダ（醤油ベースの和風）です。切って混ぜるだけのお手軽さ。余りがちな三つ葉を持て余したらどうぞ！詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/（トマト類）/ミニトマト/果実、生※114040.61.545.640616.840.60.01野菜類/（みつば類）/糸みつば/葉、生※1405.20.361.220018.818.80調味料及び香辛料類/（食塩類）/食塩※10.5001950.50.1100.5キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※2330.0969.690.670.241.140.18油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※1436.84000000合計187.585.62271.5607.23660.50.71人分(2等分)93.842.81135.7303.61830.30.3※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示

  2023.08.13

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  【レシピ】自家製ミートボールで煮込みハンバーグ風★減塩志向

  自家製ミートボールで煮込みハンバーグ風★減塩志向料理名：自家製ミートボールで煮込みハンバーグ風★減塩志向作者： si-ze2k■材料（２～人分）肉団子（汁ごと） / 7個ほど（固形物200g、汁150g）ニンジン / 1/6本(20g)タマネギ / 1/4個(40g)シメジ / 1/4株(40g)米油（サラダ油） / 小さじ2(8g)小麦粉 / 小さじ2(6g)☆トマトケチャップ / 大さじ1(15g)☆ウスターソース / 大さじ1(15g)■レシピを考えた人のコメント作り置きのミートボール（肉団子）を使用した「煮込みハンバーグ」風です。ミートボールの用意があれば、簡単に作れます。また、調味料を抑えて減塩に配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)茹でて作る合挽肉団子☆コンソメ煮☆料理の素材に207422.2726.75327.85492.1318.11181.820.83野菜類/（にんじん類）/にんじん/根、皮むき、生※2207.20.166.8545.250.02（たまねぎ類）　たまねぎ　りん茎　生※240140.40.8606.812.40きのこ類/（しめじ類）/ぶなしめじ/生※2406.81.080.81480.438.40油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※2873.68000000穀類/こむぎ/［小麦粉］/薄力粉/1等※2933.030.7509.91.85.40調味料及び香辛料類/（トマト加工品類）/トマトケチャップ※21518.150.24180572.45.250.46調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（ウスターソース類）/ウスターソース※31517.550.1549528.58.851.651.26合計354592.729.51,011.3849.543.6249.92.61人分(2等分)177296.314.8505.6424.821.81251.3※1：n/a※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※3：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)肉団子の茹で汁と調味料をすべて摂取したとの仮定なので、残す場合は、塩分はもう少し減るかなぁと。。。

  2023.08.12

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  【家庭菜園】029_お庭観察_04

  前回の続きです。・2023/08/05ハーブ達そろそろイタリアンパセリの種を採ってみようかな。復活したステムブロッコリーすでに食害が…またヨトウムシかな…どうやって食べ物を探しているのやら。。。ナス、キュウリ収穫時期を逸したナス…完熟したナスを見たことないので、とりあえず、観察。トマトひょうたん型にピーマンが１月ぶりくらいに実を付けました。ジャーマンカモミール VS 水菜RB2(レイズドベッド２号機)A菜を蒔いたのですが、暑すぎるのか発芽してない…これ？レタスだから…キク科？…ふーむ？キクっぽい？？？RB1(レイズドベッド１号機)勢いはあるので、エカキムシには勝てそう？反対側の丸オクラ大きくなるイメージですが…土が合わないのかなぁ。。。芝生のバックアップ一部は枯れて、一部は葉が増えてます。このままでいいのかなぁ…正解がわからない。観察して、記録していくしかないですね。

  2023.08.11

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  【レシピ】茹でて作る合挽肉団子☆コンソメ煮☆料理の素材に

  茹でて作る合挽肉団子☆コンソメ煮☆料理の素材に料理名：茹でて作る合挽肉団子☆コンソメ煮☆料理の素材に作者： si-ze2k■材料（３～４人分）タマネギ / 1/2個(100g)☆合挽肉 / 300g☆コーンスターチ（片栗粉） / 大さじ1(9g)☆コショウ / 2振り(0.2g)☆ナツメグ / 1振り(0.1g)★水（お湯） / 500ml～★コンソメ（顆粒） / 小さじ1(2.5g)■レシピを考えた人のコメント揚げずに煮て作る「ミートボール」です。薄いコンソメスープで煮ました。そのまま野菜を入れてコンソメスープや肉団子として他の料理の素材にも。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)（たまねぎ類）　たまねぎ　りん茎　生※1100351215017310.01肉類/ぶた/［ひき肉］/生※115035426.5585.543591800.22肉類/うし/［ひき肉］/生※115040825.659639091500.24いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉※1931.860.010.090.450.271.170調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※10.20.730.020.132.60.820.320調味料及び香辛料類/ナツメグ/粉※10.10.560.010.020.430.160.210ライフプロモート/減塩コンソメ 1包(5g)※2, ※35150.3472.456.501.21.2合計414.3845.153.5656.298536.3363.91.71人分(4等分)103.6211.313.4164246.29.1910.4※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示※3：カルシウムは不明

  2023.08.10

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  【DIY】ウリン（ビリアン）でレイズドベッドを作る_7「３号機、完成？」

  先日の続きです。ウリン材（ビリアン）でレイズドベッドを作ります。1.5ｍの横板ができたので、お外で組み立てて設置します…が、その前に穴掘り。この炎天下に穴掘りします（2023.07末）。※十分な防熱対策をしています。暑い…レイズドベッドの足（四方を支える柱）が20cmほど飛び出しているので、その分掘り下げています。謎の計算により横板も５cmは土に埋める設計なので…1.5ｍの横板に１mの板を取り付けます。こんな感じできた！設置むう…１・２号機は４本足だったのですが、今回の３号機は補強のために６本足なので、調整に時間がかかります。マトックで土を削って微調整設置完了！さて、横に出来た土の山をふるわないと…

  2023.08.09

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  【レシピ】豆腐としいたけのポン酢スープ☆湯豆腐インスパイア

  豆腐としいたけのポン酢スープ☆湯豆腐インスパイア料理名：豆腐としいたけのポン酢スープ☆湯豆腐インスパイア作者： si-ze2k■材料（２人分）長ネギ / 2cmほど(3g)豆腐 / 小1パック(120g)シイタケ / 1個(20g)水（お湯） / 250ml～ポン酢 / 大さじ3(45g)■レシピを考えた人のコメント湯豆腐の鍋にポン酢をぶちまけたものをイメージすると良いかと思います。常備されていそうな食材で、手順も簡単です。急に汁物が欲しくなったときにどうぞ！詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2023.08.08

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  【DIY】ウリン（ビリアン）でレイズドベッドを作る_6「３号機」

  先日、ウリン材（ビリアン）でレイズドベッドを作りました。要は１ｍ×１ｍの木枠です。高さは30cmですが、５cmほど土に埋めています。ズレないように埋めたのですが…正直、四方の柱が20cmほど埋まっているので、そこまでしなくてもよかった🦆それはさておき、２個じゃ少ない…３号機を作ります！！ウリン到着～３号機は、1.5ｍ×１ｍと１号機・２号機の1.5倍の長さで作ります。ウリン材はとても重いのですが、1.5倍ならなんとかなる…かなぁ💦組み上げは外で行い、その後、引きずっていけばいいな…雑な計画。３回目なので、多少は慣れたのか、２時間ほどで切り出しできました。長辺が、1460mm(高さ105mm×厚み20mm)を６本短辺が、1000mm(高さ105mm×厚み20mm)を６本四方の柱が、500mm(75mm×45mm)を４本補強が、500mm(38mm×38mm)を４本長辺の板を作ります。１号機・２号機には入れなかった補強を入れます。てきと～に留める。長辺の板ができたので、お外へパースが狂ってる気がしますが、奥手方向に146cmあります。飛び出している棒が50cmほど、打ち付けてある横板が３段で31.5cmさて、次回は組み上げます。

  2023.08.07

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  【レシピ】豚バラ肉とアスパラガスのコンソメ炒め★減塩志向

  豚バラ肉とアスパラガスのコンソメ炒め★減塩志向料理名：豚バラ肉とアスパラガスのコンソメ炒め★減塩志向作者： si-ze2k■材料（２～人分）アスパラガス / 中３本(100g)豚肉（バラ） / 100gコンソメ（顆粒） / 小さじ1/3(0.8g)コショウ / 2振り(0.1g)■レシピを考えた人のコメント豚バラ肉と茹でたアスパラガスを炒めたものです。味付けはコンソメ（と黒コショウ）でお手軽に。※コンソメを少なめにして減塩に配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/アスパラガス/若茎/ゆで※1100252.6226019610.01肉類/ぶた/［大型種肉］/ばら/脂身つき、生※210039514.45024031300.13ライフプロモート/減塩コンソメ 1包(5g)※3, ※41.54.50.09141.741.9500.360.36調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※20.10.360.010.071.30.410.160合計201.6424.917.1193.8503.322.4191.50.51人分(2等分)100.8212.48.696.9251.611.295.80.3※1：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示※4：カルシウムは不明

  2023.08.06

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  【レシピ】焼肉の余りでガーリックライス風の焼き飯☆牛もも肉

  焼肉の余りでガーリックライス風の焼き飯☆牛もも肉料理名：焼肉の余りでガーリックライス風の焼き飯☆牛もも肉作者： si-ze2k■材料（１人分）タマネギ / 1/6個(30g)ニンニク / 1片(10g)牛肉（もも） / 4切れほど(70g)牛脂（なければサラダ油など） / 1片(なければ小さじ1/2)米油（サラダ油） / 小さじ1(4g)ご飯 / 大盛り1膳(280g)☆だしわりしょうゆ（醤油） / 大さじ1(18g)☆本みりん / 小さじ1(5g)塩 / 少々(0.5g)いりごま / 1つまみ(0.5g)■レシピを考えた人のコメント焼肉の余りで作ったガーリックライス風の焼きめしです。栄養のバランスはどうした？という感じですが、たまにはいいよね。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)（たまねぎ類）　たまねぎ　りん茎　生※13010.50.30.6455.19.30野菜類/（にんにく類）/にんにく/りん茎、生※11013.60.640.8511.4160肉類/うし/［輸入牛肉］/もも/赤肉、生※17092.414.8430.82382.81260.08油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※1436.84000000穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米※1280470.472.881.28.495.20.01キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※218180.56418.144.031.466.821.06し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※1512.050.020.150.350.10.350調味料及び香辛料類/（食塩類）/食塩※10.5001950.50.1100.5種実類/ごま/いり※10.530.10.012.0562.80合計418656.823.5648.3422.125.4256.51.71人分(1等分)418656.823.5648.3422.125.4256.51.7※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示カリウム多！…塩分やたんぱく質は想定していたのですが💦

  2023.08.05

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  【レシピ】肉じゃがうどん☆リメイク☆冷凍うどんでお手軽に

  肉じゃがうどん☆リメイク☆冷凍うどんでお手軽に料理名：肉じゃがうどん☆リメイク☆冷凍うどんでお手軽に作者： si-ze2k■材料（1人分）肉じゃが / 汁ごと300gほど☆水 / 100ml（手順2参照）☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ1（手順2参照）長ネギ / 2cmほど(3g)うどん（冷凍） / 1玉(150g)■レシピを考えた人のコメント作り置きの肉じゃがに冷凍うどんを入れたリメイク・レシピです。基本は鍋で煮るだけなのでお手軽かと思います。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)ふつーの肉じゃが★減塩・低カリウム志向200118.24.8198.8306.7613.7461.260.25キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※2660.19139.381.340.492.270.35野菜類/（ねぎ類）/根深ねぎ/葉、軟白、生※331.020.04061.080.810穀類/こむぎ/［うどん・そうめん類］/うどん/ゆで※4150142.53.918013.59270.46合計359267.78.9418.2327.624.391.31.11人分(1等分)359267.78.9418.2327.624.391.31.1※1：n/a※2：メーカー公表成分表示※3：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※4：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)

  2023.08.04

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  【レシピ】鶏豚団子のたけのこ埋め込み焼き☆照り焼き風

  鶏豚団子のたけのこ埋め込み焼き☆照り焼き風料理名：鶏豚団子のたけのこ埋め込み焼き☆照り焼き風作者： si-ze2k■材料（３～人分）鶏ひき肉 / 150g豚ひき肉 / 150gタマネギ / 1/4個(40g)コーンスターチ（片栗粉）:タマネギ用 / 大さじ1(9g)タケノコ（水茹で） / 100gコーンスターチ（片栗粉）：タケノコ用 / 小さじ2(6g)山椒（あれば） / 1g塩 / 1つまみ(1g)米油（サラダ油） / 小さじ2(8g)☆グラニュー糖（上白糖） / 大さじ1(12g)☆だしわりしょうゆ（醬油） / 大さじ1(18g)☆本みりん / 大さじ2(30g)☆水 / 大さじ5(60g)★コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1(3g)★水 / 小さじ1(5g)■レシピを考えた人のコメント鶏ひき肉と豚ひき肉で作った肉団子に筍を埋め込んで焼いたものです。はさみ焼きに近いのですが、挟んでないので「埋め込み焼き」としました。お弁当などにどうぞ！詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)肉類/にわとり/［ひき肉］/生※115027926.2582.5375121650.21肉類/ぶた/［ひき肉］/生※115035426.5585.543591800.22（たまねぎ類）　たまねぎ　りん茎　生※140140.40.8606.812.40いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉※11863.720.020.180.90.542.340野菜類/たけのこ/水煮缶詰※1100232.737719380.01調味料及び香辛料類/＜香辛料類＞/さんしょう/粉※20.10.380.010.011.70.750.210調味料及び香辛料類/（食塩類）/食塩※110039010.2200.99油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※1873.68000000砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※11246.44000000キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※318180.56418.144.031.466.821.06し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※13072.30.090.92.10.62.10合計527.1944.556.6981956.750.4406.92.51人分(4等分)131.8236.114.1245.3239.212.6101.70.6※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示

  2023.08.03

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  【家庭菜園】028_お庭観察_03

  前回の続きです。・2023/07/27ハーブ達酷暑で畑わさびが…結構、花が長いオレガノ復活したステムブロッコリー種取りようにネットを付けたイタリアンパセリナス、キュウリピーマン、トマトプランターが浅くて…丈に合ってないですね。トマトの実が瓢箪みたいに…黄緑色の青じそなんか香りが弱い…ちりめん系の方がいいのかなRB2(レイズドベッド２号機)A菜を蒔いたのですが、暑すぎるのか発芽してない…RB1(レイズドベッド１号機)真ん中のキュウリが元気エカキムシ！反対側の丸オクラ絵描き虫！！…オクラってベニカ使えましたっけ？（手で潰した方がいいのかな？）まさかの復活！サンセベリアミカド…と思われるもの。引っ越しとその後の冬季屋外放置を耐えた様子。芝生のバックアップ心なしか、葉がのびてきたような？

  2023.08.02

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  【レシピ】にんじんと椎茸の白だし炒り付け☆減塩・低カリ志向

  にんじんと椎茸の白だし炒り付け☆減塩・低カリ志向料理名：にんじんと椎茸の白だし炒り付け☆減塩・低カリ志向作者： si-ze2k■材料（３～人分）ニンジン / 1/3本(45g)シイタケ / 1個(20g)☆白だし（４倍濃縮） / 小さじ1(6g)☆水 / 大さじ2(30g)■レシピを考えた人のコメントにんじんとしいたけを白だしで煮たものなのですが、お弁当用に水分を飛ばした「いりつけ」になります。また、下茹で工程など減塩・低カリウムに配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/（にんじん類）/にんじん/根、皮むき、ゆで※14516.20.3212.1510813.0511.70.03きのこ類/しいたけ/生しいたけ/菌床栽培、ゆで※1203.40.50.2400.2130げんたつゆ※2, ※2560176.59.304.50.45合計7025.60.8188.9157.313.329.20.51人分(4等分)17.56.40.247.239.33.37.30.1※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示※3：カルシウムは不明。6倍濃縮

  2023.08.01

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  【家庭菜園】027_お庭観察_02

  前回の続きです。・2023/07/17RB2（レイズドベッド２号機）の土も馴染んできたと判断し、A菜を蒔いてみました。レタスなので、発芽するかな？適温20度くらいですよね…平気で30度オーバーしていますが💦・2023/07/22A菜を蒔いてから５日ほど…発芽していないです。暑いから休眠中ですかね…今年は暑いので、このまま２か月くらい休眠してそう💦（…来週も発芽していなかったら冷蔵庫で芽出しする）ハーブ達三つ葉が花を付けた後、枯れてきました。…種取って、蒔けば無限サイクルできるのかな？結構、花が長いオレガノ復活したステムブロッコリー種取りようにネットを付けたイタリアンパセリナス、キュウリキュウリがいまいち生らなくて…ずんぐりむっくりはできたけど家庭菜園ならではですね…農家は偉大なり。。。ピーマン、トマトピーマンが全然生らないです…暑いので休眠中？あえて、１個だけなったものを長期観察…赤く熟してきましたよ？枝豆の残骸水菜を抜いて、こぼれ種から生えたジャーマンカモミール黄緑色の青じそ水菜のプランターを再利用したのですが、発芽しなかった水菜が生えてきました…RB1(レイズドベッド１号機)真ん中のキュウリが元気反対側は丸オクラ芝のバックアップうーん？特に変りはないですね。植栽されていたアオキを抜く！…ここにはサンショウを植えよう。後で土に埋めよう。

  2023.07.31

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  【レシピ】豆乳スープでサラダそうめん☆濃縮めんつゆでお手軽に

  豆乳スープでサラダそうめん☆濃縮めんつゆでお手軽に料理名：豆乳スープでサラダそうめん☆濃縮めんつゆでお手軽に作者： si-ze2k■材料（２人分）キュウリ / 1/3本(30g)ミニトマト / 5個(70g)レタス / 葉1枚ほど(70g)小ネギ / 1本(7g)☆豆乳（無調整） / 1パック(200ml)☆めんつゆ（４倍濃縮） / 小さじ2(12g)そうめん（乾麺） / 150g～■レシピを考えた人のコメント具材は野菜だけ、スープも豆乳のサラダそうめんです。豆乳スープは市販の豆乳に濃縮めんつゆを入れるだけのお手軽さ。※比較的減塩志向ですが、カリウムは多いです。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/きゅうり/果実、生※1304.20.30.3607.810.80野菜類/（トマト類）/ミニトマト/果実、生※17020.30.772.82038.420.30.01野菜類/（レタス類）/レタス/土耕栽培/結球葉/生※2707.70.421.414013.315.40野菜類/（ねぎ類）/こねぎ/葉、生※171.890.140.0722.472.520豆類/だいず/［その他］/豆乳/豆乳※2200887.2438030980.01げんたつゆ※3, ※31012035318.6090.9穀類/こむぎ/［うどん・そうめん類］/手延そうめん・手延ひやむぎ/※1375476.2513.13487.518.7522.586.251.24合計762610.322849.1842.889242.32.21人分(2等分)381305.211424.5421.444.5121.11.1※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示※4：カルシウムは不明。6倍濃縮

  2023.07.30

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  【レシピ】キャベツとウインナーのパスタ☆粒マスタード醤油味

  キャベツとウインナーのパスタ☆粒マスタード醤油味料理名：キャベツとウインナーのパスタ☆粒マスタード醤油味作者： si-ze2k■材料（１人分）キャベツ / 葉１枚(80g)ウインナー / 3個(60g)米油 / 小さじ1(4g)パスタ（スパゲッティ） / 1人前(100g)☆粒マスタード / 小さじ1(6g)☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ1(6g)■レシピを考えた人のコメントキャベツとウインナーを炒めてパスタと合わせました。味付けは粒マスタードと醤油です。常備されていそうな食材や調味料なので作りやすいかと思います。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/（キャベツ類）/キャベツ/結球葉、生※18018.41.04416034.421.60.01＜畜肉類＞　ぶた　［ソーセージ類］　ウインナーソーセージ　ウインナーソーセージ※160198.66.94441083.61201.13油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※1436.84000000穀類/こむぎ/［マカロニ・スパゲッティ類］/マカロニ・スパゲッティ/ゆで・無塩※3260434.215.08036.420.8137.80調味料及び香辛料類/からし/粒入りマスタード※1613.740.469611.47.815.60.24キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※2660.19139.381.340.492.270.35合計416707.823.7683.4317.167.1297.31.71人分(1等分)416707.823.7683.4317.167.1297.31.7※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示※3：[食品成分DB 2015-7]01064の塩分を0にして計算

  2023.07.29

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  【お散歩】野鳥観察224「ムック、ツバメ、カル、カイツブリ」

  カルガモの居る公園にて撮影日：2023/07/23・ムクドリあ、いっぱい居る…この辺りでは見かけない…どこかの塒がダメになって移動してきた？・ツバメ数は減ってきたかもしれないけど、まだまだ居ますね。カキカキ・カルガモカモボールどことなく若く感じました。水面下のパイプの上で休憩中小競り合い・カイツブリこの池で夏場に見たのは初めてです。冬場はいるのですけど…公園の鯉の稚魚、食べ放題！夏場に居座ったのはこれか…？いいもの干してますね～。ネペンテス（ウツボカズラ）ですね。（昔、食虫植物にはまって集めていたことを思い出しました。　並ネペンテスでグランドピッチャーでないかと頑張ってました。　今なら種属でムリってやらないのですけど）途中の河川で。クロモじゃないよね…アナカリスだよね？…ふつーに繁殖してますね💦・見かけた野鳥カイツブリカルガモカワラバトスズメツバメハクセキレイハシブトガラスヒヨドリムクドリ

  2023.07.28

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  【レシピ】小松菜の白だしお浸し☆柚子胡椒を入れて★減塩志向

  小松菜の白だしお浸し☆柚子胡椒を入れて★減塩志向料理名：小松菜の白だしお浸し☆柚子胡椒を入れて★減塩志向作者： si-ze2k■材料（２～人分）小松菜 / 1株(50g)☆白だし（かけだしの濃度） / 80ml☆柚子胡椒（チューブ） / 2cm(2g)～■レシピを考えた人のコメント柚子胡椒を効かせて減塩に配慮した「小松菜のおひたし」です。冷ました方が味が入るのですが、調理工程自体は数分程度です。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/こまつな/葉、ゆで※1507.50.877075230.02げんたつゆ※2, ※3, ※4560176.59.304.50.45調味料及び香辛料類/（調味ソース類）/ゆずこしょう※120.980.031985.61.220.480.5合計5714.50.8381.584.976.22811人分(2等分)28.57.20.4190.842.538.1140.5※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示※3：カルシウムは不明。6倍濃縮※4：白だしの代用

  2023.07.27

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  【家庭菜園】026_お庭観察_01

  前回の続きですが、すでにプランター観察ではないなぁと。よって、お庭の植物を観察するということでタイトル変更しました。・2023/07/15ナス、キュウリトマト、ピーマントマトは大成功！キュウリは微妙…他はダメそうです。水菜は種取りして、プランターを解放しました。そこにこぼれ種から生えたジャーマンカモミールを定植。芝生のバックアップは…生きてはいるようです。レイズドベッド１号機キュウリとオクラキュウリは１株の勢いが凄いです。これなら収穫が期待できそう？今日の収穫枝豆は全部収穫（数個残してどうなるのか観察していますが…）、今日はシシリアンルージュが多く採れました。

  2023.07.26

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  【レシピ】３種の釜揚げしらすとチーズのトースト

  ３種の釜揚げしらすとチーズのトースト料理名：３種の釜揚げしらすとチーズのトースト作者： si-ze2k■材料（２人分）バゲット（２cm厚の斜め薄切り） / 6枚(70gほど)ピザ用チーズ / 1つまみ(2g)×6シラス（ボイル済み） / 1つまみ(1g)×6青のり / 1振り(0.02g)×2黒コショウ（粗挽きがお勧め） / 1振り(0.1g)×2■レシピを考えた人のコメントバゲットにチーズと釜揚げシラスをのせて焼いたものです。プレーン、青のり、黒コショウの３種類をお楽しみください。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)穀類/こむぎ/［パン類］/フランスパン※170202.36.584347711.250.41.1乳類/（チーズ類）/プロセスチーズ※21240.682.721327.275.687.60.34魚介類/＜魚類＞/（いわし類）/しらす/釜揚げしらす※165.041.0650.47.211.419.20.13藻類/あおのり/素干し※20.040.070.011.2810.30.160調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※20.20.730.020.132.60.820.320合計88.2248.810.4617.89599.3157.71.61人分(2等分)44.1124.45.2308.947.549.778.80.8※1：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)

  2023.07.25

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  【家庭菜園】025_とりあえずプランターで夏野菜12

  ・2023/07/08ハーブ達ホワイトセージに何か産み付けられた…うーん、調べてもわからない💦まあ、食べる用ではないので様子見。オレガノの花ステムブロッコリー復活！この後、花蕾をつけるのかな？もし付けるとすれば、主枝収穫してもまだまだ収穫できる！？…気になるので要観察。ナス、キュウリキュウリは雌花は付くのですが、すぐに黄色くなって実が落ちる…株に対して葉の量が少ない気がしています…複数実らせられるほどの体力がなさそう。。。トマト、ピーマントマトは数個ずつですが、日々収穫して冷凍しています。ピーマンは花芽が付かない…枝豆、水菜、青じそ水菜は種をとってみようかと。今日の収穫！できるだけ様子をみて、お世話したり（見よう見まねですが）しても大した収穫量では…でも、自分で育てるのは楽しいですね！レイズドベッドのオクラ。枯れる様子はないのですが、成長速度が遅い？結構、大きくなる印象ですが、土が合わないのかなぁ…かなりの粘土質。オクラの反対に定植したキュウリ。４株植えて、１株枯れました。明らかに元気の良い子が…・2023/07/09これ、翌日の写真ですが、葉っぱが大きくなって、新しい葉っぱも出てきました。…キュウリはこの土で問題なさそうです。【間借】芝生のバックアップ生きてはいるみたいです。まとめて記事にした方がいいのですが、忘れそうなので…

  2023.07.24

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  【レシピ】ベビーほたてと切り昆布の炊き込みご飯★減塩志向

  ベビーほたてと切り昆布の炊き込みご飯★減塩志向料理名：ベビーほたてと切り昆布の炊き込みご飯★減塩志向作者： si-ze2k■材料（３～人分）ホタテ（ボイル済み） / 1パック(100g)ニンジン / 1/6本(20g)切り昆布（ボイル済み） / 20gほど米 / 2合(約300g)水 / 2合(約380g)☆本みりん / 大さじ1(15g)☆薄口しょうゆ / 小さじ1(6g)■レシピを考えた人のコメントベビーほたて（小さ目のホタテ）と切り昆布が主材の炊き込みご飯です。うま味があるので、塩分を控えめして減塩に配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)魚介類/＜貝類＞/ほたてがい/貝柱/生※11008216.912038072300.3野菜類/（にんじん類）/にんじん/根、皮むき、生※2207.20.166.8545.250.02藻類/（こんぶ類）/まこんぶ/素干し/水煮※1205.60.2274178404.80.19穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米※26601,108.816.56.6191.419.8224.40.02し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※21536.150.050.451.050.31.050調味料及び香辛料類/（しょうゆ類）/うすくちしょうゆ※263.60.3437819.21.447.80.96合計8211,243.434.2585.9823.773.7473.11.51人分(4等分)205.3310.88.5146.5205.918.4118.30.4※1：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)

  2023.07.23

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  【レシピ】豚肉団子野菜炒め☆甘酢餡かけ★減塩・低カリウム志向

  豚肉団子野菜炒め☆甘酢餡かけ★減塩・低カリウム志向料理名：豚肉団子野菜炒め☆甘酢餡かけ★減塩・低カリウム志向作者： si-ze2k■材料（２～３人分）豚肉団子 / 6個(180g)ニンジン / 1/3本(40g)シイタケ / 2個(40g)タマネギ / 1/4個(40g)パプリカ / 1/2個(50g)ピーマン / 1個(40g)米油 / 小さじ1(4g)☆鶏がらスープの素 / 小さじ1/2(2g)☆コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1/2(2g)☆グラニュー糖（上白糖） / 小さじ1(4g)☆だしわりしょうゆ（醬油） / 小さじ1(6g)☆米酢（穀物酢） / 大さじ1(15g)☆水 / 大さじ2(30g)■レシピを考えた人のコメント自家製の「豚肉団子」を使った野菜炒めです。味付けは鶏がらスープの素に醤油ベースの甘酢あんです。また、下茹で工程や調味料を抑えて減塩・低カリウムに配慮しました詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)茹でて作る豚肉団子☆生姜風味☆料理の素材に★無塩180379.6426.8786.5481.0913.58188.710.22野菜類/（にんじん類）/にんじん/根、皮むき、ゆで※24014.40.2810.89611.610.40.03きのこ類/しいたけ/生しいたけ/菌床栽培、ゆで※2406.810.4800.4260野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎、ゆで※24012.40.321.2447.2100野菜類/（ピーマン類）/赤ピーマン/果実、生※250150.501053.5110野菜類/（ピーマン類）/青ピーマン/果実、生※2408.80.360.4764.48.80油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※2436.84000000ライフプロモート/減塩中華だし 1包(5g)※3, ※45140.4551.28031.4いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉※227.0800.020.10.060.260砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※2415.48000000キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※3660.19139.381.340.492.270.35調味料及び香辛料類/（食酢類）/米酢※2156.90.031.82.40.32.250合計426523.329.9791.7893.941.5262.721人分(3等分)142174.410263.929813.887.60.7※1：n/a※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示※4：カルシウムは不明

  2023.07.22

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  【家庭菜園】024_とりあえずプランターで夏野菜11

  ・2023/07/01レイズドベッドはプランターなのか疑問ではありますが…定植したキュウリとオクラキュウリ（写真奥）の１株はダメそうです…・2023/07/02アブラムシに負けて伐採したステムブロッコリー。復活してきましたけど…これ、また花咲くの？？？キュウリ、ナスピーマン、トマトキュウリは花が落ちる…ナスは花が付かない…ピーマンも花が付かない…トマト、超元気！水菜、青じそ、枝豆水菜は種取り用で放置。青じそが青くない。枝豆も実付きが悪いです。

  2023.07.21

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  【レシピ】生湯葉と豆乳のぶっかけ飯☆わさびをのせて

  生湯葉と豆乳のぶっかけ飯☆わさびをのせて料理名：生湯葉と豆乳のぶっかけ飯☆わさびをのせて作者： si-ze2k■材料（１人分）小ネギ（万能ねぎ） / 1本(5g)生湯葉 / 1パック(80g)豆乳（無調整） / 1/2パック(100ml)ご飯 / 1膳(180g)めんつゆ（４倍濃縮） / 小さじ1(6g)わさび（チューブ） / 3cm(3g)■レシピを考えた人のコメントご飯に生湯葉をのせて、豆乳（とめんつゆ）をかけたものです。分類は「お茶漬け」でしょうか。わさびがよく合います。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/（ねぎ類）/こねぎ/葉、生※151.350.10.051651.80豆類/だいず/［その他］/湯葉/生※280174.417.443.2232722000.01豆類/だいず/［その他］/豆乳/豆乳※2100443.6219015490.01穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米※1180302.44.51.852.25.461.20げんたつゆ※3, ※3560176.59.304.50.45調味料及び香辛料類/＜香辛料類＞/わさび/練り※237.950.1728.41.862.550.18合計373536.125.7255.6507.999.3319.10.71人分(1等分)373536.125.7255.6507.999.3319.10.7※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示※4：カルシウムは不明。6倍濃縮おおぉ…高たんぱく💦

  2023.07.20

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  【グリーン】芝生のバックアップ

  局所的に枯れた芝生の補修に使えないかと、芝生をバックアップしてみようかと。100均で購入してきました。網かごと不織布、麻紐です。かごのサイズに不織布を切る。四角を麻紐で留める。バックアップ元の芝…多いかな？とりあえず、かごに庭の土を入れる。…一応１cmの網を通したものです。芝生を水でほぐす。…良い芝ですね…全然ほぐれないや💦引きちぎった芝をのせる。目土を入れる。水をかける。庭の土、水捌け悪！！！…全然、水が抜けないの。とりあえず、半日陰に置いて様子をみます。

  2023.07.19

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  【レシピ】新じゃがの和風ジャーマンポテト★減塩志向

  新じゃがの和風ジャーマンポテト★減塩志向料理名：新じゃがの和風ジャーマンポテト★減塩志向作者： si-ze2k■材料（１～２人分）ジャガイモ（新じゃが） / 中2個(160gほど)タマネギ / 1/6個(30g)シラス / 20g青じそ / 2枚(3g)米油（サラダ油） / 小さじ2(8g)■レシピを考えた人のコメントベーコンをしらすに、パセリを青じそに替えた「和風ジャーマンポテト」です。調味料として塩分を入れず減塩に配慮しました。（なお、しらすの塩分はそこそこあります）詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)いも及びでん粉類/じゃがいも/塊茎、水煮※1160118.42.721.65446.451.20（たまねぎ類）　たまねぎ　りん茎　生※13010.50.30.6455.19.30魚介類/＜魚類＞/（いわし類）/しらす/釜揚げしらす※22016.83.521682438640.43野菜類/しそ/葉、生※131.110.120.03156.92.10油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※1873.68000000合計221220.56.7170.262856.4126.60.41人分(2等分)110.5110.23.385.131428.263.30.2※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)この程度の量ならシラスはまあ…問題はじゃがいものカリウム量ですね💦

  2023.07.18

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  【グリーン】モンステラの植え替え

  いただきもののモンステラ。白カビがでてきまして…どうにも排水性が悪い。赤玉土が赤土に戻っているので、植え替え時季かなぁと。（なぜかラン用っぽい鉢も好みでは…鉢は綺麗に洗ってお返ししよう）硬！なんとか鉢から抜く。…？鉢底メッシュが斬新ですね…台拭きか何かでしょうか💦元が６号鉢なので、一回り大きい７号で…うん？８号？排水性を重視した土で植え替え完了。全景ビカクシダが仲間入り！

  2023.07.17

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  【レシピ】ツナとパプリカの和風パスタ☆三つ葉を添えて鮮やかに

  ツナとパプリカの和風パスタ☆三つ葉を添えて鮮やかに料理名：ツナとパプリカの和風パスタ☆三つ葉を添えて鮮やかに作者： si-ze2k■材料（２人分）パプリカ / 1/2個(50g)ミツバ（糸三つ葉） / 6本ほど(10g)☆ツナ缶（水煮） / 1缶(汁ごと70g)☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ1(6g)☆塩 / 1つまみ(1g)パスタ（乾麺） / 2束(200g)■レシピを考えた人のコメントツナ缶の汁が出汁代わりの醤油ベースの和風パスタです。食感と彩りのパプリカ、風味と彩りの三つ葉。鮮やかなパスタです。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/（ピーマン類）/赤ピーマン/果実、生※150150.501053.5110野菜類/（みつば類）/糸みつば/葉/ゆで※2101.40.110.3365.63.90魚介類/（まぐろ類）/缶詰/水煮、フレーク、ライト※17049.711.21471613.51120.37キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※3660.19139.381.340.492.270.35調味料及び香辛料類/（食塩類）/食塩※110039010.2200.99穀類/こむぎ/［マカロニ・スパゲッティ類］/マカロニ・スパゲッティ/ゆで・無塩※450083529070402650合計637907.141676.7374.353.3394.21.71人分(2等分)318.5453.620.5338.3187.226.7197.10.9※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示※4：[食品成分DB 2015-7]01064の塩分を0にして計算

  2023.07.16

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  【レシピ】新じゃがグラタン☆鶏もも・アスパラガス

  新じゃがグラタン☆鶏もも・アスパラガス料理名：新じゃがグラタン☆鶏もも・アスパラガス作者： si-ze2k■材料（３～４人分）ジャガイモ（新じゃが） / 中4個(250gほど)アスパラガス / 中2本(40g)タマネギ / 1/4(40g)ニンニク / 1/2片(5g)鶏肉（もも肉） / 200gオリーブオイル / 大さじ1(12g)小麦粉 / 大さじ2(18g)水 / 100ml牛乳 / 300mlコンソメ（顆粒） / 小さじ1(2.6g)ピザ用チーズ / 10g×人数分パン粉 / 小さじ1×人数分■レシピを考えた人のコメント新じゃがのポテトグラタンです。鶏ももとアスパラガスを合わせました。アクセントににんにくで風味付け。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)いも及びでん粉類/じゃがいも/塊茎、水煮※12501854.252.585010800.01野菜類/アスパラガス/若茎/ゆで※240101.040.81047.624.40（たまねぎ類）　たまねぎ　りん茎　生※140140.40.8606.812.40野菜類/（にんにく類）/にんにく/りん茎、生※156.80.320.425.50.780肉類/にわとり/［若鶏肉］/もも/皮つき、生※120040833.2124580103400.31油脂類/（植物油脂類）/オリーブ油※112110.52000000穀類/こむぎ/［小麦粉］/薄力粉/1等※11866.061.49019.83.610.80乳類/（液状乳類）/普通牛乳※13002019.91234503302790.31ライフプロモート/減塩コンソメ 1包(5g)※3, ※35150.3472.456.501.21.2乳類/（チーズ類）/プロセスチーズ※130101.76.81330181892190.84穀類/こむぎ/［その他］/パン粉/乾燥※2622.140.88281.491.987.80.71合計9061,140.258.61,335.42,122.8559.7982.63.41人分(3等分)302380.119.5445.1707.6186.6327.51.1※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示※4：カルシウムは不明

  2023.07.15

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  【DIY】レイズドベッド周りに芝生を植える

  先日、作成・設置したレイズドベッド。土がむき出しなので、雨が降ると泥はねが…うーん、、、芝生でも植えよう！見た目以外にもメリットがあります。雨が降った直後でも、収穫くらいなら、芝生の上なら靴が汚れにくくなります。他の場所に芝生は植えてあるのですが、そこから切り貼りするのも時間がかかりそう。それになんか、混ざっているのです。恐らく高麗芝が多いのですが、どう見ても野芝が…（葉が太くまばらで美しいとは言い難いです…）高麗芝を購入しようと思ってホームセンター巡り。が、７月に入ると、売ってないのです。高麗芝というか、芝そのものが。近隣のホームセンターは全滅…入荷予定はあるとのお店もあったのですが、何時になるかは不明と。送料とかかなり高くなりそうですが、ネット販売にしよう。ネットは偉大。到着！ウィンターフィールド！！…高麗芝はどうした。いや、色々調べていくうちにとても気になってしまったので。姫高麗芝を改良したものだそうです。姫高麗芝の細く密な容姿ながら、背丈がのびずに刈り込みの手間が少ないと。問題は値段…お高いですね。送料等々込みですが、春先にホームセンターで販売されているものの８倍くらい？閑話休題このレイズドベッド周りに植えます。芝を植える想定で、周りの土を少し削っているので、レイズドベッドに隙間が…ここから土が出てきそうなので早めに敷いてしまいたい。…泥はねが目立ちますね。とりあえず、ふるって砂利を除いた土を少し。レイズドベッド内から取り出したのでもみ殻とか混じっています。レーキで均す。芝シートを敷く…こんな感じでいいのかな？シートが足りない…目土を入れる。なんかそれっぽい？水をやって、できあがり！炎天下の日中に水やり…ダメ君の良い例心配なのでその日は夜まで１時間置きに水を撒いて冷ましていましたとさ。。。

  2023.07.14

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  【レシピ】新じゃが入り素麺☆かてそうめん☆シャキシャキ食感

  新じゃが入り素麺☆かてそうめん☆シャキシャキ食感料理名：新じゃが入り素麺☆かてそうめん☆シャキシャキ食感作者： si-ze2k■材料（２人分）ジャガイモ（新じゃが） / 中1個(100g)そうめん（乾麺） / 3束(150g)■レシピを考えた人のコメント千切りじゃがいもを麺（そうめん）に混ぜたものです。新じゃがのシャキシャキ食感が楽しいです。「かてそば」インスパイアです。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━……茹でたそうめんとジャガイモなので成分はいいよね？

  2023.07.13

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  【家庭菜園】023_RB1に定植「キュウリとオクラ」

  なんでも略すのはよくないと思います…レイズドベッド…RB作成し土も入れて馴染んだと思われるので、レイズドベッド１号機に野菜を植えます。…夏野菜には時季を逸している気もしますが（2023.06.24）ホームセンターで買ってきました。投げ売りされていたキュウリの苗…元の値段は不明ですが４連ポットで100円でした。品種は…シャキット夏秋用なので、これはお買い得？（うまく定植できればですが…）盆栽でもあるまいに10cmもない背丈で花を咲かせまくっているのが心配です💦一緒に購入したのが丸オクラ。これはまだ間に合うでしょう…多分。定植しました。構想から１年、レイズドベッド始動開始！（…重複表現）写真で改めて見ると、粘土質。砂を混ぜれば改善できそうですが、グランドレベルあがるし…かと言って、今の土を入れ替えるとなると業者に頼まないとしても廃棄コストはかかります。気長に土が団粒構造になるようにしていきます。

  2023.07.12

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  【レシピ】たけのこきんぴら☆山椒風味★減塩・低カリウム志向

  たけのこきんぴら☆山椒風味★減塩・低カリウム志向料理名：たけのこきんぴら☆山椒風味★減塩・低カリウム志向作者： si-ze2k■材料（２～人分）タケノコ（水煮・レトルト） / 1パック(100g)山椒（葉） / 3枚ほど(0.3g)米油（サラダ油） / 小さじ1/2(2g)☆グラニュー糖（上白糖） / 1つまみ(1g)☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ1/2(3g)☆本みりん / 小さじ1(5g)■レシピを考えた人のコメント水煮のタケノコ（レトルト）を使ったきんぴらです。山椒の風味を加えて、減塩でも食べやすくしました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/たけのこ/水煮缶詰※1100232.737719380.01調味料及び香辛料類/＜香辛料類＞/さんしょう/粉※20.10.380.010.011.70.750.210油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※1218.42000000砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※113.87000000キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※3330.0969.690.670.241.140.18し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※1512.050.020.150.350.10.350合計111.160.72.872.979.720.139.70.21人分(3等分)3720.20.924.326.66.713.20.1※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示

  2023.07.11

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  【家庭菜園】022_地層調べと砂利埋め

  以前も調べてみたのですが、地層がどうなっているのか再確認します。と、言うかいや、もう砂利だらけで…レイズドベッド設置で土を掘り返して、ふるいを抜けたものは戻したのですが、砂利がいっぱい。廃棄コストも掛かるので、影響のない場所に埋めてしまおうと。主にレイズドベッド周りの通路となる場所に。そのためには、掘り返さないといけないのです。砂利が多いので、できるだけ深く…ついでに、どのようになっているか確認します。限界…スコップの長さ的に…いや、体力も限界ですが💦120cmほどは掘れたかと思います。50cmくらいは粘土質よりの砂利混じりの土…恐らく家を建てる時に入れられたもの。　（ガラスや陶器、ボルトやスパナ！が出てきました）その後、80cmあたりまでは今までの地質に黄色い粘土が混ざる。そして、100cmくらいまでの20cmにとても硬い粘土と砂利の層が！…余りにも硬くてマトックで掘削しました。その後は、黄色い粘土と砂っぽい層…ここが砂層？なんか、硬い層を抜けた感があります。庭が均一とは思えませんが、120cmまで掘れば排水性もあがりそうです。砂利を埋めるさて、当初の砂利よりも大量に採取された土はどうしよう？

  2023.07.10

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  【レシピ】新じゃがガレット・ベーコンエッグ☆巣ごもり風

  新じゃがガレット・ベーコンエッグ☆巣ごもり風料理名：新じゃがガレット・ベーコンエッグ☆巣ごもり風作者： si-ze2k■材料（１～２人分）ジャガイモ（新じゃが） / 中2個(150g)ベーコンエッグ（薄切り） / 2枚(18g)☆塩 / 1つまみ(1g)☆小麦粉 / 小さじ1(3g)オリーブオイル / 小さじ2(8g)卵 / M1個(50g)コショウ（お好みで） / 2振り(0.2g)■レシピを考えた人のコメントじゃが芋とベーコンを混ぜたガレットに卵を合わせました。端はシンプルなじゃが芋味、半熟卵を混ぜるとマイルドな味変が。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)いも及びでん粉類/＜いも類＞/じゃがいも/塊茎/皮なし/生※115088.52.71.5615670.50肉類/ぶた/［ベーコン類］/ベーコン※21872.92.3214437.81.0841.40.37調味料及び香辛料類/（食塩類）/食塩※210039010.2200.99穀類/こむぎ/［小麦粉］/薄力粉/1等※2311.010.2503.30.61.80油脂類/（植物油脂類）/オリーブ油※2873.68000000卵類/鶏卵/全卵/生※25075.56.15706525.5900.18調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※20.20.730.020.132.60.820.320合計230.2322.311.4605.6724.734.22041.51人分(2等分)115.1161.25.7302.8362.417.11020.8※1：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)じゃがいもはカリウムが多いです…茹でても抜けにくいのですが、生は、無論もっと多いです。

  2023.07.09

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  【レシピ】きんぴらごぼうとブロッコリーのサラダ☆惣菜リメイク

  きんぴらごぼうとブロッコリーのサラダ☆惣菜リメイク料理名：きんぴらごぼうとブロッコリーのサラダ☆惣菜リメイク作者： si-ze2k■材料（２人分）ブロッコリー（茹で） / 7切れほど(100g)きんぴらごぼう / 20gほど☆練りからし（チューブ） / 1cm(1g)☆マヨネーズ / 小さじ2(8g)■レシピを考えた人のコメント冷蔵庫にあった作り置きの「きんぴらごぼう」と「茹でたブロッコリー」をマヨネーズで和えて、サラダ風にリメイク。ちょっと手を加えるだけで別の料理に偽装できます。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)ブロッコリー　花序　ゆで※1100303.9521041740.01細切りきんぴらごぼう★減塩・低カリウム志向2023.290.331.236.179.678.410.08調味料及び香辛料類/からし/練り※113.150.06291.90.61.20.07日清オイリオ/日清マヨドレ※3843.20802.40.160.430.2合計12999.64.3145.2250.551.4840.41人分(2等分)64.549.82.172.6125.225.7420.2※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：n/a※3：メーカー公表成分表示

  2023.07.08

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  【家庭菜園】021_とりあえずプランターで夏野菜10

  前回の続き経過観察です。・2023/06/24パイナップルのヘタとかハーブ達オレガノに花が咲きました。ジャーマンカモミールは終に花が終わり、枯れました。周りの地面のこれは…はこぼれ種から生えたジャーマンカモミール？もう少し大きくなったら移植しようかな。イタリアンパセリも種は出来そう…いつ採種すればいいのか不明ですが。。。キュウリとナス３本目雌花が付かないんですよ…トマトとピーマンピーマンもなかなか花芽がつかず、大きくもならない…なにか養分が足りてないのかなぁ。。。枝豆と水菜の菜種青じそが青くない…日焼け？

  2023.07.07

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  【レシピ】ごぼうとしらたきのきんぴら★減塩・低カリウム志向

  ごぼうとしらたきのきんぴら★減塩・低カリウム志向料理名：ごぼうとしらたきのきんぴら★減塩・低カリウム志向作者： si-ze2k■材料（８〜人分）ゴボウ / 1/3本(100gほど)シラタキ（糸こんにゃく） / 大1パック(400g)米油（サラダ油） / 小さじ2(8g)☆グラニュー糖（上白糖） / 小さじ2(8g)☆だしわりしょうゆ（醤油） / 大さじ1(18g)☆本みりん / 大さじ1(15g)一味唐辛子 / 4振り(0.3g)■レシピを考えた人のコメントきんぴらごぼうですが、にんじんをしらたきに替えたものです。食感が楽しいです。また、下茹で工程や水晒し、塩分の使用を抑えて減塩・低カリウムに配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/ごぼう/根、ゆで※1100581.51121048460.03いも及びでん粉類/＜いも類＞/こんにゃく/しらたき※2400280.84048300400.1油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※1873.68000000砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※1830.96000000キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※318180.56418.144.031.466.821.06し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※11536.150.050.451.050.31.050調味料及び香辛料類/とうがらし/粉※10.31.260.050.018.10.331.020合計549.32463469.6271.2350.194.91.21人分(8等分)68.730.80.458.733.943.811.90.2※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示

  2023.07.06

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  【DIY】ウリン（ビリアン）でレイズドベッドを作る_5「２号機」

  以前に作成したウリン材を使用したレイズドベッド。２つめを作成しました。以前とまったく同じものです。外寸で１ｍ×１ｍです。相変わらず、笠木の45度が出せない…これは１号機ですが、しっかりと隙間が開いてきました。45度出したとしても、こうなってしまっては…大雑把に高さを合わせる。砂利…レイズドベッド間の通路に埋めるとりあえず、ＯＫです。さて、土がむき出しだと雨で跳ねるし、雑草も。（いつかは不耕起、緑肥栽培したいけど…）とりあえず、芝生でも敷こうかな？

  2023.07.05

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  【レシピ】豚肉団子とキャベツの簡単スープ★減塩志向

  豚肉団子とキャベツの簡単スープ★減塩志向料理名：豚肉団子とキャベツの簡単スープ★減塩志向作者： si-ze2k■材料（２人分）キャベツ / 葉1枚(60g)豚肉団子 / 4個(120gほど)豚肉団子の煮汁 / 150mlほど水 / 200mlほど塩 / 1つまみ(1g)コショウ（お好みで） / 1ふり(0.1g)■レシピを考えた人のコメント自家製の「豚肉団子」を使った簡単スープです。事前に「豚肉団子」を準備しておけば、調理はとても簡単です。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)茹でて作る豚肉団子☆生姜風味☆料理の素材に★無塩120253.0917.9157.67320.739.05125.810.15野菜類/（キャベツ類）/キャベツ/結球葉、生※26013.80.78312025.816.20.01調味料及び香辛料類/（食塩類）/食塩※210039010.2200.99調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※20.10.360.010.071.30.410.160合計181.1267.318.7450.744335.5142.21.11人分(2等分)90.6133.69.4225.4221.517.771.10.6※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)茹で汁とか算出できないので、大雑把な概算値です。

  2023.07.04

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  【家庭菜園】020_とりあえずプランターで夏野菜9

  前回の続き経過観察です。・2023/06/18ハーブ達三つ葉が凄く元気すぎます…糸三つ葉の根っこを植えただけなのですけど…ジャーマンカモミールは開花時期が長いですね。ひょろひょろですが、ずーっと咲いています。右はステムブロッコリーの茎です…アブラムシに負けました。上部はレイズドベッドに埋めて今後の野菜の礎に…ナス、キュウリトマト、ピーマン枝豆水菜…菜花青じそそういえば、ここに植えたにんにくは？まさかにんにくが枯れるとは…トマト赤くなって来ました…収穫開始ですね！キュウリうーん、ネット被せる前に収穫するサイズでは？ピーチパインのヘタ元気そう…夏の間は屋外で成長させます。…今回こそはパイナップルを収穫してみたい！サンセベリアミカド引っ越しの折に半年ほど段ボール箱の底に封印されていたのですが…うっすらと緑色だったので植えてみたのですが、復活しそうです。

  2023.07.03

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  【レシピ】初夏のポテサラ☆新じゃが・アスパラ・たらこ・炒り卵

  初夏のポテサラ☆新じゃが・アスパラ・たらこ・炒り卵料理名：初夏のポテサラ☆新じゃが・アスパラ・たらこ・炒り卵作者： si-ze2k■材料（４人分）ジャガイモ（新じゃが） / 中2個(正味270gほど)卵 / M1個(50g)オリーブオイル / 小さじ1(4g)アスパラガス / 小4本(40gほど)タラコ / 1本(30g)ワインビネガー（米酢・穀物酢） / 小さじ1(5g)マヨネーズ / 大さじ2(25g)■レシピを考えた人のコメント新じゃがのポテトサラダです。同じ頃が旬のアスパラガスを入れました。また、色味とうま味にタラコと炒り卵を入れた「初夏のポテサラ」です。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)いも及びでん粉類/じゃがいも/塊茎、水煮※1270199.84.592.791810.886.40.01卵類/鶏卵/全卵/生※15075.56.15706525.5900.18油脂類/（植物油脂類）/オリーブ油※1436.84000000野菜類/アスパラガス/若茎/ゆで※240101.040.81047.624.40魚介類/＜魚類＞/（たら類）/すけとうだら/たらこ/生※23039.37.2540907.21171.37調味料及び香辛料類/（食酢類）/果実酢/ぶどう酢※151.10.010.21.10.150.40日清オイリオ/日清マヨドレ※32513502507.50.51.330.64合計424497.519863.71,185.651.8319.52.21人分(4等分)106124.44.7215.9296.412.979.90.6※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示じゃが芋ベースに鶏卵と魚卵入れたら、カリウムもリンも…💦

  2023.07.02

• 作業メモ

  ・整地　・レイズドベッド周りを50cmレンジで10cmほど掘る　・石拾い　　1cmメッシュでふるう？　・芝生の土を混ぜる　　恐らく、土が足りないのでもみ殻とバーク堆肥も混ぜる？　・転圧　　踏板ないけどどうしよう？・芝を植える　・レイズドベッド周りを優先して敷く　・目土を入れる　・転圧　　踏板ないけどどうしよう？　・水やり　　ついでにレイズドベッドの泥はねも洗う・支柱とか　・１号機に２ｍ支柱で合掌造り　　２ｍ２本を山形、180cmを垂直、上に90cmを渡す　・きゅうりネット張る　・藁を敷く　・竹ピンと麻紐で留める・芝生増殖実験　・ザルに不織布　・目土を入れる　　　もったいないから庭の土混ぜる？　・ほぐした芝生を混ぜる　・水やり　・保管　　どこに置く？しばらくは直射日光はまずいかも？

  2023.07.01

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  【レシピ】たけのこ姫皮と梅干しと青じその混ぜご飯☆お握りにも

  たけのこ姫皮と梅干しと青じその混ぜご飯☆お握りにも料理名：たけのこ姫皮と梅干しと青じその混ぜご飯☆お握りにも作者： si-ze2k■材料（１人分）姫皮 / 10g青しそ / 1/2枚(1g)梅干し / 1/3個(1.5g)ご飯 / １膳弱(160g)■レシピを考えた人のコメント刻んだ姫皮（たけのこの穂先の柔らかい皮）に梅肉（叩いた梅干し）と青じそ（大葉）を混ぜたご飯です。調理手順自体は簡単なのでお弁当やおにぎりなどに良いかと思います。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/たけのこ/水煮缶詰※1102.30.270.37.71.93.80野菜類/しそ/葉、生※110.370.040.0152.30.70果実類/うめ/梅干し/塩漬※21.50.440.011083.30.50.320.27穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米※1160268.841.646.44.854.40合計172.5271.94.3109.962.49.559.20.31人分(1等分)172.5271.94.3109.962.49.559.20.3※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)姫皮の成分が不明なので、水煮のたけのこで計算

  2023.07.01

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  【お散歩】野鳥観察223「ツバメ、ハクセキ、ササゴイ」

  近隣の河川沿いにて（コゲラ森にいったのですがあまり居なくて…）撮影日：2023/06/25・ツバメ巣立ち直後かな？まだ、くちばしの黄色が多いです。ごはんーー！バサッぶわっ監視カメラ上で監視するパパさん凛々しいさえずる監視カメラ上で羽干し？背中や頭は複雑な色合いですね…青、紺、紫…・ハクセキレイ歩く時に目線がズレない…・ササゴイずんぐりむっくり・見かけた野鳥カワラヒワササゴイシジュウカラスズメツバメハクセキレイハシボソガラスヒバリヒヨドリムクドリウグイス（声）キジバト（声）コゲラ（声）ヤマガラ（声）

  2023.06.30

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  【レシピ】茹でて作る豚肉団子☆生姜風味☆料理の素材に★無塩

  茹でて作る豚肉団子☆生姜風味☆料理の素材に★無塩料理名：茹でて作る豚肉団子☆生姜風味☆料理の素材に★無塩作者： si-ze2k■材料（３～４人分）タマネギ / 1/4個(40g)コーンスターチ（片栗粉） / 大さじ1(9g)ショウガ / 1片(10g)豚ひき肉 / 300gコショウ（お好みで） / 2振り(0.2g)水（お湯） / 500ml～■レシピを考えた人のコメント簡単な茹でる方法で作る肉団子です。料理というよりは、その下ごしらえです。使う時にコントロールしやすいように「無塩」で作りました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)（たまねぎ類）　たまねぎ　りん茎　生※140140.40.8606.812.40いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉※1931.860.010.090.450.271.170野菜類/（しょうが類）/しょうが/根茎、生※11030.090.6271.22.70肉類/ぶた/［ひき肉］/生※130070853.1171870183600.43調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※10.20.730.020.132.60.820.320合計359.2757.653.6172.6960.127.1376.60.41人分(4等分)89.8189.413.443.22406.894.10.1※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)茹でるのでこれよりは栄養価が下がると想像していますが…どれくらい減るかな？ロース（恐らく薄切り？）なら茹でると６掛けくらいに減りますので、マージンをとって７掛けとして、全量で670mg、一人前で170mgくらい？（うーん、想像を重ねた上での値なのでどれくらい信用できるかな？）

  2023.06.29

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