古式捕鯨発祥の地和歌山県太地町が
日本固有の食文化「鯨料理」を守るため学校給食での復活を計画しているらしい。(読売新聞)
記事

しかし、しっかり学校給食で鯨を食べた世代としては
クジラにあまり良い印象が無い。
というのも当時給食に使われていた鯨肉というのが
アメリカが油を絞るためだけに捕鯨したクジラの絞りカス。
アメリカでは「フォーフィード」
つまり家畜の餌とされていた脱脂粉乳と同様
強制的に押し付けられた日本政府が用途に困り
学校給食にまわしたという代物。
絞りカス鯨肉にしろ、脱脂粉乳にしろ
本来人間の食用につくられたもので無いだけに
おいしいわけがない。

そんな背景を知る由もない当時の小学生は
「わがままいわずに食べなさい」と言われて
獣臭い牛乳を鼻をつまんで飲み干し
噛んでも噛んでもなくならない、ぱさぱさの鯨肉を
無理矢理飲み込んだものです。

こう書くとまるで終戦直後の話みたいやけれど
もう60年代の話しです。
食は大切な文化。
大人の都合で子供にまずいものを食べさせていたなんて
今考えると腹がたつなー。


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