いちごのケーキ♪
はれのちくもり【はーちゃん(3歳)&あっくん(1歳)のふたりの息子たちの日記です】今の時期は、イチゴが店頭に並んでいて、ついつい買ってしまいます。そこで、すんごくひさびさにケーキを焼いてみました。私がケーキを焼くなんてほんと久しぶりです。しかもホールのケーキなんてきっと結婚してから一度も焼いたことがないような気がします。(パパは新婚の頃、シフォンケーキ作りに没頭してたけどね。。。)だけど、スポンジちょっと失敗しちゃったなぁ~。レシピの分量は、18センチ角の焼き型だったんだけど、ちょうどいいのがなくって、直径17センチのホール型しかなくって、少し、厚みができちゃって、レシピ通りの焼き時間で焼いたら、真ん中のあたりが生焼け。。。半分に切ってから再度焼いてみたんだけど、やっぱり生地がちょっぴり固めにできちゃいました。失敗。。。。それに、生クリームの絞り出し袋があっくんによって、どこかへ放置され行方不明に。。だから、生クリームで飾れなかったし・・・断面はこんな感じです。間にカスタードクリームとイチゴのスライスを挟んであります。今回も栗原はるみさんのレシピで作らせていただいたんですが、これまた甘かった。。。栗原はるみさんって、甘党?それとも私が甘いの苦手すぎるのかな?みんなも参加しませんか?