5回目の結婚記念日はバナナシフォンで
はれ【はーちゃん(4歳)&あっくん(1歳)のふたりの息子たちの日記です】実は今日は、私たちの5回目の結婚記念日です。今日の1回目の日記でも書いたけど、パパは今日は、知人の件で会社終わりに行くところがあるので、お祝いどころじゃない。例え行く用事がなかったにしても、そんな気分じゃないだろうなぁって思います。昨日は、そんなこんなで落ち着かなかったもんだから、あまり夕飯を食べてくれませんでした。だから、昨日の夕飯が残ってるし、パパも何時に帰ってくるか分からないから、もう、今晩は昨日の残り物を食べることにしました。だけど、それじゃあまりにも寂しすぎるので、お祝い気分をちょっとでも味わうため、パパに気分転換してもらうため、シフォンケーキを久々に焼いてみました。シフォンケーキは、実は結婚当初パパがよくはまって焼いてました。週末の度に焼いていたような気がします。それくらい、その頃は暇だったんでしょうねぇ。子どもがいなくて夫婦二人だとそんなもんです。今回私は栗原はるみさんのレシピで初めて作ってみました。卵白がLサイズを6個とあったんですが、サイズがバラバラの生協の卵しかなかったので、少ないと膨らみが足らないかな?と思い、奮発して7個分入れてみました。そしたら、見事に撃沈。。。。膨らみすぎ。。。でも、すんごくフワフワです。こんなにフワフワにできたのは初めてさすが栗原さんでもバナナの味が私的にはもうちょっと濃い方が嬉しかったなぁ~。by chococo そしておまけ。これは、くまのぷーさんのもちっくるドーナツミックスで昨日のおやつに作りました。普通のドーナツはパサパサしちゃうけど、これはもっちもち♪私の大好きな食感でした。混ぜて捏ねて揚げるだけでいいのでお手軽だしね。みんなも参加しませんか?