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カテゴリ:新入荷のスペシャルティーコーヒー
自家焙煎の店 フクモト珈琲 パナマ(ベルリナ農園) 【生産国】 パナマ 【農園名】 ベルリナ農園 【品名】ラ・ベルリナ パナマと言えば運河の国!しか思い出せない人口僅か300万人足らずのこの国がコーヒーの世界で脚光を浴びております。 日本では余程のコーヒー通以外ご存じ無かったパナマ珈琲がその品質と環境保全そして稀なる麗しき香り、すっきりとして甘い喉越しの味に世界が魅了されています。 伝統と栄光のパナマ(ベルリナ農園) 1997年 SCAA(ニューオリンズ)においてパナマコーヒーの ベルリナ農園は、パナマ北部のチリキ県ボケテ渓谷の北西部にあるオルケタ地区の自然と調和した広大な斜面にコーヒーの木々が規則正しく植えられている農園です。 日陰栽培で育てたティピカ種100%のコーヒー樹木から取れる果実を100%天日乾燥し、フルウォッシュド の精製方法で磨き上げた甘味たっぷりのコーヒーです。 ベルリナ農園は、自然環境に恵まれ、風、霧、気温などが目まぐるしく変化する微気候に特徴があり、この農園の風味を生みだすのだと思います。 農園主ドン・プリニオの味作りは勿論、環境への配慮、伝統を頑なに守りぬく姿勢はパナマSP協会内でも多角評価されております。 香りの素晴らしさが印象的なコーヒーです。 今回ようやくゲット出来ました稀なるハイクオリティーをこの機会に是非お試し下さい。
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最終更新日
2009年10月01日 21時23分17秒
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