ひと手間かけて自分流～♪

今日たまたまTVをつけたら、賢くとろう！食物繊維という内容だったので
「そぅよね～大事よね～。」
とテレビに話しかける、ありがちなオバちゃんモードで見てしまいました。

本来、日本食は食物繊維を多く含むメニューが多いんだけど
１日３食とも純和食って人は少ないだろうしなぁ・・・
やっぱり不足しがちなんですね。

でも、ちょっとした工夫で摂取量を増やせるらしいですよ。
オムレツにホウレン草混ぜたり、玉子焼きにひじきを入れたり・・・

あと豆類を煮たものは繊維が豊富なので、小豆のあんことかは良いんですって
ところてんより大福の方が繊維が多かったとは・・・
うまく、おやつに取り入れたいですねぇ

で、ちょっと意外だった（私が無知だったのか？）のは、
アーモンドが食物繊維の豊富な食べ物だったってことです。

番組で、アーモンドパウダーを牛乳に溶かして飲むというのを
紹介していたので、さっそくカフェオレに混ぜてみました～

予想では、ちょっとしたフレーバーラテ？・・のはずでしたが・・・

結構、粉っぽいのですよ
組み合わせは悪くないと思うんだけどなぁ・・・

なので私としては、アーモンドパウダーはお菓子に使い、
コーヒー＆紅茶は素直に美味しく飲むことをオススメします

小麦粉の分量を少し減らして、代わりにアーモンドパウダーを使うと
コクも増すし、たいてい失敗ないと思います。

これから色々試してみようっと

ちなみに私は、元のクッキーレシピをアレンジして、こんな感じで使ってみましたよ

アーモンドパウダー入りクッキー

薄力粉　180ｇ
アーモンドパウダー　20ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1/2～1
（※多いほど膨らみやすくなるが味は落ちる）
グラニュー糖　70ｇ
バター　100ｇ
（※オリーブ油40ｇとバター50ｇに替えてもいい感じ）
卵　1個

何回か作りながら改良していこうと思ってますが、今のところ
一番作りやすくて応用もきく、良い配分かなぁ～と思います。
もっといいのあるよ～って方、教えてくださいまし～