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テーマ:●食べた物の画像♪(85499)
カテゴリ:晩ごはん
我が家の近所には、オーガニック野菜を取り扱うEfさんがあり、新鮮で無農薬のお野菜が揃っています。お野菜のお値段は、スーパーで買う2倍程度はしますが、新鮮でおいしいし、安全な素材なので、最近頻繁に通っています。
さて、今日ははじめてのチーズフォンデュ。せたがやそだちの直売売場で新鮮なブロッコリーを買いました。ブロッコリーの一番美味しい食べ方を考えていたら・・・チーズフォンデュを思いつきました。私、実はチーズフォンデュを食べたことがないのですが、スーパーにいくとこんなものが!! 電子レンジで簡単調理【在庫限りで終了】□冷蔵□QBB レンジ用ふぉんじゅ亭 240g_ 私が買ったものは正確にはこれじゃなくて、自分でチーズを鍋で温めるものでした。 チーズフォンデュの具材: Efで購入したエリンギ(下湯で済み) Efで購入したジャガイモ(下湯で済み) せたがやそだちのブロッコリー(下湯で済み) フランスパン 副菜としてサラダ (せたがやそだちのサニーレタス、Efのトマト、アボカドをレモン汁&オリーブオイル&クレイジーソルトで混ぜ合わせる) 始めてのチーズフォンデュの感想。 チーズはいいものを選びましょう・・・(汗)。ちゃんとしたものを使ったほうがいいなぁ、としみじみ感じました。あと、チーズフォンデュには通常白ワインを使いますが、私は赤ワインのほうが好きかも!と思いました。チーズと混ぜる前に、別の鍋でアルコールを飛ばしてから混ぜたほうが香りがいいと思います。 ちなみにエメンタールチーズとゴーダチーズがチーズフォンデュの定番のようですね。今回は我が家では1人前の土鍋を使用しました。 一度、本場のチーズフォンデュを食べて研究してから作らないとだめだなぁ。久しぶりに課題が多い晩ごはんとなってしまいました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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パティシエ‐ネコです。こんばんは!
チーズフォンデュ大好きです☆ 最近休んでいたブログを復活しました! ちなみに今日は、極上きわみプリンを紹介しています♪ 有名すぎるかなと思いましたが・・・。 良かったら見に来てね^^! (2009.03.01 22:14:38)
ネコ9457さん
どうもはじめまして。コメントありがとうございます。 私もあまりブログをアップできてませんが、よかったらまた遊びにきてください。 極上きわみプリン、初めて聞きました。 (2009.03.01 23:57:06)
ちょっとご無沙汰でした、八ヶ岳に静養に行って居ました、帰って来て、ノートPC子供が出張に持って行っていたので、訪問できませんでした、家に置いてあるPCには私のブログしか登録してないので自分のは書けるんだけど~
私は未だチーズフォンデュは食べた事が有りません残念ながら中々きかいが無いんです、でも美味しそう、家では出来ないな~チーズは好きなんだけど、家族で一緒に食事をする事が無いから。 (2009.03.02 04:54:26)
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