働く主婦のおうちごはん

土日を利用して、ダンナ様とプチ旅行をしてきました！！ダンナ様と2人っきりの旅行は実に2年半ぶり！前にふたりで行った旅行ってどこだっけ？？さかのぼると2006年9月のティオマン島以来です。ティオマン情報をブログにアップする！と公言しておきながら、全然アップできてないわ･･･。ちなみにブログのトップに出てくるプロフィールのネコはティオマンのネコです。

さて週末のプチ旅行にセレクトしたのは宮城県の松島。なぜ松島かというと、これ。



テレビで偶然、このかき小屋の特集をやっていて、「行ってみたい！」と思いました。テレビで何となく見ていたものだから、宮城県のどこかにあることと、「かき小屋」という言葉しか覚えてませんでした。ダンナ様が試行錯誤の上ぐぐってくれて宮城県松島町に期間限定のかき小屋があることが判明！しかも今年は3月8日まで！！終了前の3月7日、一泊二日で旅行を兼ねて行ってきました。

JR松島海岸駅をたどりついたら、タクシーで真っ先にかき小屋到着。



11時半ごろ着いて、私たちは20組待ち！！3週間前に予約の電話を入れたのですが、「その日の予約はいっぱいになりました。早めに来て並んでください」のひとこと。時間がたんまりあるので、周辺をブラつくことに。



かき小屋の裏には、山になったかきの殻が！！かき小屋で廃棄されたかきの殻は、一年天日干しして細かく砕いた後、山梨県の甲州ワインの肥料にされるそうです！牡蠣って無駄な部分がないことに驚き！約2時間待って、ようやく中に入れました。待ち時間もそれほど退屈することもありません。ホテル海風土の正面には足湯もあるし、周辺の観光地までも10分程度でたどり着けます。座席は6名席で、他のお客さんと相席になります。



殻つきの牡蠣がスコップで運び込まれ、長方形の鉄板の上に豪快に並べられます。その後、このフタを覆い、蒸し焼きにします。







数分経ったら、フタを撮ります。蒸し焼き牡蠣の出来上がり！かなり豪快！
味付けは何もなし！海水を含んだ牡蠣をそのままいただきます。すっごくジューシーでしょ？？？



まずは勝手に殻の開いた牡蠣からいただきます。この瞬間、待ってました！！



ウマい！うまい！！激ウマ！！！通常の牡蠣は2年熟成させるのですが、松島の牡蠣は1年で水揚げされるため、比較的小ぶりです。しかし水揚げされたばかりの牡蠣は新鮮！癖のない磯の薫り！！食べ放題は45分間なので、写真をさっさと撮影した後は、食べることに専念します。完全に戦闘モードです。



鉄板の上が殻になってくると、おばちゃんが隙間を作って、スコップで新しい牡蠣を追加してくれます。



ぷりぷり、つやつや！！！！！
自動的に殻が開かない牡蠣は、お店のおばちゃんがナイフを使って空け方を教えてくれます。牡蠣の殻むきってすごく難しいイメージがあったのですが、以外に簡単！お料理が得意な人であれば、誰でもできるんじゃないかな。ここまでくると、頭の中はどれだけたくさん食べることしか考えてません（笑）。



2人で食べた牡蠣の殻。これで約100個分ぐらいだそうです。2人で50個は食べてるらしい！！

45分2000円の食べ放題コースですが、30分をすぎると「もう十分～」って気分になってきます。牡蠣だけなので、味が単調なためすぐに飽きてしまいます。コツはフロントで、レモンを買うこと！また違った味が楽しめて、たくさん牡蠣が食べれます。私としては、タバスコがほしかったなぁ。欧米では牡蠣をタバスコで食べるのが主流です。レモン＆タバスコがあれば、異なる牡蠣の味が楽しめていいと思います。

それにしても牡蠣、一杯食べました。当分もういいわ～という気分です。でも牡蠣のシーズンもまもなく終了。ギリギリに良い思い出ができました。

松島旅行の食の旅は次回に続く･･･。