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2009.09.27
テーマ：今夜のばんごはん(49808)
カテゴリ：晩ごはん
9月は何かと忙しく外食も多くて、自炊も大皿料理ばかりだったので、「晩ごはん」らしい晩ごはんを作ることにしました。
 韓国肉じゃが サラダ菜とアボカドのレモンソースサラダ ミョック（韓国のワカメスープ） ネギ入り納豆 韓国肉じゃが、めちゃウマでした！日本の肉じゃがの代わりに、しょう油・みりんの分量を控えめにしてその変わり、コチジャンをたーっぷり入れて落としブタをします。ピリ辛のおいしい煮物が出来上がり。和風にするよりも肉の臭みが目立ちません。  肉じゃがのお肉は豚バラ肉、事前にごま油でニンニクと玉ねぎで炒めてくださいね。かなり本格的な韓国料理になりますよ。  
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