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2013.09.26
カテゴリ：酒の肴（おつまみ）
お土産でいただいたイカはこんな感じになりました。
(後からもう1杯いただきました。) ひとくちふたくちは刺身でいただき、あとは肝和え、イカ焼き、ゲソわさになりました。 イカの肝和え  ■材料 ・イカ 1杯 ・塩 少々 ・酒 少々 ■作り方 １．イカは胴、ゲソ、ワタに分けます。 この料理では胴とワタについた肝を使います。 ２．イカの水気をよく取り、適当な大きさに切ります。 ３．切り分けたイカ、肝袋の中身、塩、酒をボウルに入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり！ イカ焼き  イカ焼きはみりん醤油に30分くらい漬け込み、グリルで裏表焼きました。 げそわさ  「ゲソわさ」は、私が学生の頃にバイトをしていた寿司屋で出していた一品。 げそを適当に切り分け、軽く茹で、わさびをそえます。 とても簡単で酒の肴にはぴったりです。 お料理関係のブログが満載です→   ←こちらもポチッ!とお願いしますお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013.09.26 10:56:42
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