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「きらりの旅日記」

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ほしのきらり。

ほしのきらり。

カテゴリ

2017.06.02
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テーマ:読書(8208)
カテゴリ:「読書」
みをつくし料理帖の忍び瓜を作りました(^O^)

忍び瓜は、叩いて割るのですがっ!
rblog-20170602110307-00.jpg
私は、江戸時代の武士じゃないので

普通に回し切りしちゃいました(^_−)−☆

まぁまあ〜硬いことは、言わないで

パリパリ(^O^)食べましょう🎵

忍び瓜レシピ

キュウリ3本

調味液

ごま油=小さじ1

砂糖=小さじ1

酢=大さじ2.5

醤油=大さじ2.5

出汁=50cc

鷹の爪=適宜

作り方

きゅうりを板ずりして

棒で叩く

ヘタを落とし

4等分〜5等分にして

鷹の爪は、種を取り小口切り

きゅうりをサッと湯でて

ザルに上げて

熱々のうちに調味液液に漬ける

一時間以上漬けて冷やしてから

召し上がれ!

白ごまをトッピングに(^O^)



今日のランチは、頑張りました〜豪華!?
rblog-20170602110930-00.jpg

みをつくし料理帖6冊目、心星ひとつ読んでおります〜🎵


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最終更新日  2017.06.02 20:33:18
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