■シャキシャキポン酢サラダ　■シバ漬け　☆お中元手配して..

2024/06/28

■シャキシャキポン酢サラダ　■シバ漬け　☆お中元手配して..

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カテゴリ：我が家の食卓

きゅうり大葉ミョウガ

同じ材料でサラダとお漬物
蒸し暑い日には酢の物に👍
大葉とミョウガで爽やかな味に😋

5分で!　切って混ぜるだけシャキシャキポン酢サラダ

作者：星うさぎ

■材料（2人分）
きゅうり / 1本
みょうが / 3〜5本
青しそ / 5枚
キャベツ / 葉2枚〜
ごま油 / 大さじ1
塩コショウ / ひとつまみ
ポン酢佐吉のタレ / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
千切りしたキャベツ、きゅうり、みょうが、青しそにごま油からめてポン酢で和えるだけ(^^)　夏の定番サラダでお野菜モリモリイケちゃいます

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■10分仕込み..梅酢でシバ漬け

作者：星うさぎ

■材料（作り置き人分）
茄子・きゅうり / 各1本
ミョウガ / 4本
青シソ / 5枚
新生姜 / 1かけ
塩 / 小さじ1
赤梅酢(塩5％砂糖15％で漬けてます) / 大さじ3

■レシピを考えた人のコメント
ミョウガがあったのでシバ漬け作りました。
自家製梅酢がいい仕事してくれます(^^♪

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６月24日(月)
ひとり🍚ばんごはん
厚揚げボロネーゼチーズ焼き
金時豆甘煮
■シャキシャキポン酢サラダ

６月25日(火)
ひとり🍚ばんごはん
ごぼう天そば　by妹
カツサンド　by妹

妹が買ってきてくれたお蕎麦
お出汁が美味しいんです
わたしにはこの味は出せません

６月26日(水)
ひとり🍚ばんごはん
甘い卵焼き
ブロッコリースプラウト酢味噌和え
インゲンツナマヨ和え
野菜天
ヒレカツ　by母

残りものオンパレードのようなおかず
煮干しと鰹節で二日分の出汁を取り置き
夫もお味噌汁は好きではないけど
健康のために食べているみたい

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つぶやき

梅雨入りしましたが..
晴れの日も多い気がします

お中元の手配をしました

夫関係には泉屋のクッキー
夫が去年と同じでいいと言うので～

わたし関係には
横浜ありあけハーパー
お友達分と仏壇お供え分です
お供えしたあとは皆でいただきます
それが楽しみ💓

夫の意向で高島屋で手配してます

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