和わわ
真澄さん、十九さん、亀の海さん、帰山さんに続き長野県の酒蔵さんが新たに仲間に加わりました。佐久の古屋酒造店さん。「和わわ」という、ある意味とてもこだわったネーミングのお酒を醸しています。和の心で 和らぎ 和んでほしい からとっています。石高は250石ほど。そのうちの2割程が和わわになっています。開栓直後はフレッシュでステップを踏むような味わいが楽しめます。時間とともに華やかさがぐーっと上がってきて、違うお酒を飲んでいるようにも錯覚。今期はこの筋の上にそれぞれのお酒があるイメージ。最初に頂いたのは3アイテム。和わわ 特別純米 ひとごこち59%和わわ 純米吟醸 美山錦55%和わわ 純米大吟醸 ひとごこち49%ちょっとした手土産にも和の心で良いお酒だと思います。