食べ歩き紀

前回来たときに貰った案内紙を見ていて、「次に行ったら絶対これを食べよう」と思っていたのがここのシュークリームでした。
「神戸のお菓子」というのも気になるし…。
ここのお店は、素材にもこだわっているようです（↓こんな風に…）
・生クリーム・スポンジなどは添加物を一切使用せず
・天然バニラのさやと天然の糖質トレハロース
・砂糖は高純度のグラニュー糖
・フレッシュバター
・小麦粉は北海道産

神戸のお店で一番の人気だという「まっ黒シュー」を食べました。

案内紙には、「ブラックココアが練り込まれたほろ苦の皮と、カスタードクリームの甘みが絶妙なバランス。さらに、カスタードの下には、ビターチョコが。」とあります。
黒い見かけやビターという響きから、なんとなくガトー・ド・ボワイヤージュを彷彿させます。
チョコレートが大好きなので、カスタードクリームの下にあったチョコクリームがとても良かったです。
甘さ控えめなのかな？　と思っていたのですが、そうでもなく（確かに甘すぎるというわけではありませんでしたが）、私にはちょうど良いと思いました。
ここもぜひリピートしたいお店です。

豊島区東池袋３丁目ｻﾝｼｬｲﾝｼﾃｨﾜｰﾙﾄﾞｲﾝﾎﾟｰﾄﾏｰﾄ3F　TEL:03-5950-3377
営業時間:10:00～22:00
まっ黒シュー \300

本店：神戸市灘区日尾町3-1-26ルース・デ・六甲1F　TEL:078-811-2001
営業時間:10:00～20:30

(2005.01.18追記)

期間限定の「２色のプチシューとサツマイモのデザート(\470)」です。
ちょっととライフルのような感じ？で、味は美味しかったです。
ただ値段が高いかな…。そこまで大きくはないので…。

(2005.01.22追記)
一番プレーンな「モリナカシュー」を食べました。
\250
食べるときにクリームがはみ出して食べにくいですが、クリーム甘めでおいしいです。
　
(2005.01.28追記)
食べ納めしてきました。
「まっ黒シュー」の以前の画像は見にくかったので、新しい画像をアップしておきます。
まっ黒シュー

この画像は冬限定の商品です。
そこにガナッシュクリームのチョコロール、その上にプチシューなど、それらを牛皮で包み、上に苺がのったケーキ。
雪見だいふくみたいなケーキで、おいしかったです。
スノーキャンドル(\500)