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2012.05.22
テーマ：今日のパン(517)
カテゴリ：パン作り奮闘記
 いつもと同じ食パン でも、何か物足りない感じ… 小麦粉の違い  水分量 気温 何だかわからないけれど、食べた感じが違うんだ。 奥が深い  そして… あんぱん 
手で捏ね捏ね 少しずつ、捏ねる感じがわかってきたような… でも、難しい  今回使った『つぶあん』 生協で買ったものなんだけれど、 本当に甘味が抑えてあって あずきの味が活かしてあるような気がします。 まだ、少し残っているので、 明日は小倉トーストにでもしようかしら… お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012.05.24 16:27:35
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