今日は、チーズカンパーニュと・・・

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今日は、台風で荒れているはず・・・
だから、ゆっくりパンを焼くんだ

って、思っていたんだけれど、台風は何処へ・・・

チーズカンパーニュ

タイプERとさくらんぼ酵母です。

ちょっと不安だったけれど、
夕べ仕込んでおいたものです。
過発酵になるギリギリだったみたい。

この不格好な理由は、
被せておいたボールが
生地にくっついちゃったの。

どうも膨らみも悪いし・・・

ちょっと反省会でもして、またチャレンジです。

そして、おやつ用に・・・

スィートポテトパン

スーパーノヴァとサフです。

気温が高くなってきたんですよね、
発酵時間が短いです。

たっぷりの塗り玉と黒ごま
焼成を強めにしています。

思ったよりも甘くないので、子どもたちも食べてくれます。

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**ivh**

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Last updated 2014.07.11 13:21:59
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