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どうも、りんご酵母が元気が無くて、元種も使えそうにありません
いちご酵母も失敗しちゃったみたいで・・・・
なので、今日はインスタントイーストさんにお世話になります。
そして、前回作ったちぎりパンが
美味しくなかったのでリベンジです。
ちぎりパン
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ゆめちからブレンドと金サフです。
金サフを使ったからには、
甘そうな生地です。
それ以上に心配だったのは、
久々に使った金サフなので、
うまく発酵するかどうか・・・
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この通り、
しっかり膨れてくれました。
マーガリンを使って、
コンデンスミルクと
牛乳で捏ねてます。
あとは、
食べてみないとわかりません
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いちご酵母とは、悲しいですが・・・
さよならしました。
りんご酵母は、ヨーグルトの力を借りて再生中です。
レーズン酵母は、マイペースでがんばっているみたいです。
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*ivh*
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Last updated
2015.02.07 16:20:40
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