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この間焼いた山食・・・
ずっしりし過ぎて、焼きが甘い感じです。
その挙げ句、何となく酸っぱい感じ・・・
ウインナーベーグルもコッペパンも・・・
元種の問題かな～
と言うことで、思い切って処分しちゃいました。
と言っても、粗方食べてしまってますので、
大した量じゃないですけれどね。
さて、今日は角食パンです。
これが、シンプルでいいかな～と思って・・・
それにね、あの型離れの悪い型とも戦いたいし・・・
角 食 パ ン
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ゆめちから１００と赤サフです。
今日は、ずっしりしたパンではなく、
いつもの角食です。
ちょっとホイロが長めだったかな～
角角ですものね。
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でもね、 ボロボロ
この間より、ひどいじゃない
かなり落ち込んでます。
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この型、買った時にきちんと空だきしたり、ケアしたんだけれど・・・
いつもどこかが、くっ付いちゃう。
この間のパンくずをきれいに洗い流して、
空だきして、
ショートニングを塗ってしまっておいたのに・・・
型から外すのに悪戦苦闘
その結果が、コレ
火傷しました。
冷えピタで冷却中です。
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*ivh*
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