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2023.04.01
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カテゴリ:パン作り奮闘記
**ivh**



いちご酵母のカンパーニュ



リスドオルにゆめちからブレンドを少し足して、
いちご酵母と一つまみの赤サフを入れて焼きました。

いちごの酵母が出来上がったのに、
中々使えなかったのよね。
なので、今日は水といちご酵母を半々で使ってみました。

捏ねていると、いちごの香りがして・・・
最初にボールを被せて焼いてますが、
それをどけた時も、いちごの香りが・・・
何だか幸せ気分です。
でも、焼き上がると香りはしません。

いちご酵母で元種も起こし始めたので、
次は、何を作ろうか楽しみです。







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Last updated  2023.04.01 15:34:52
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