小春☆日和

先日，「寧々家」に行きました

私は今回が初めてです。見かけたことはあったので，全国チェーンかと思ったら，宮城５軒，山形４軒，岩手１軒，福島１軒と，東北にしかないようです。

ダイニングバーっていうんですかね，お食事もおいしい飲み屋さんって感じです。

人気があるようで，２０分ほど待たされました。が，通された個室は，４～５人くらい入れるところだったので，ちょっと恐縮です。掘りごたつ式のテーブルです。

まずは，ドリンクオーダー。天然イチゴのジュースは，あまくておいしい喉が渇いていたので，ごくごく飲んじゃった。

↑はんぺんとろ昆布バター　　　　　　　　　↑鶏肉と山芋の赤いサラダ（梅ドレ）
　そのままです。すぐ作れそう…　　　　　　　　　　山芋と梅ドレがぴったり！おいしい

↑エビマヨ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑神戸風石焼きそば飯（たぶん）
　ぷりぷりエビが大きくて　　　　　　 　　　　　　味付け濃すぎず，お焦げもおいしい

さて，最後のこの写真，ちゃんとしたメニュー名は忘れたけど，「○○○　プデチゲうどん」っていうものです。石焼きの器に，こってりとした辛味噌ベースのスープが，グツグツとおいしそうな湯気を上げています。キムチと，コシのあるうどんが煮込まれています。

「プデって何？」・・・・友達も分かりません。
運んできた店員さんに，聞いてみました。
「・・・えぇ～と・・・・・あぁ，ちょっと・・・・・」　大変お困りの様子。え？店員なのに分からないの？なんて，声には出さず，笑顔で圧力をかけてみる(笑)
「チゲ・・・は分かりますか？」　おいおい，苦し紛れに，チゲでごまかすなよ！！

結局分からずじまいのまま。店員さんも，そのあと聞いてくるとかさ～，すれば，寧々家の印象アップなのになぁ！

仕方がないから，ネットで検索しましたよ。プデっていうのは，軍隊って意味だそうです。朝鮮戦争の時に，アメリカ軍が食べていたものが基になっているみたいです。

料理は，おいしくて，お腹いっぱ～い