[自分で作った料理の画像]の記事一覧

プリン

電子レンジで作るプリンを言うのを前回作ったら、固まらず、撃沈したので。今回はオーブンで作るのにチャレンジしました。そしたら、今度は、うまく行きました。久々に作ったお菓子。うまく行ってよかったなあ。電子レンジで作るプリンは何で固まらなかったのだろう？謎は謎のままです。

2008.05.02

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ピザ

昨日、夜、おなかがすいて、急にピザを作りました。3枚出来たのですが。1枚目は、こげこげ。2枚目と3枚目がかろうじて成功。家にある、たまねぎ、ピーマン、ベーコンをトッピング～。夜のおやつとして食べてしまったけれど・・・カロリーが高そう。夜のピザは要注意ですね。

2008.04.19

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バナナケーキ

安売りで買ったバナナがもう、危ない状況。生で全部は食べられないので、レシピを探して、ホットケーキミックスもあったので。作ってみました。でも、ブラウンシュガーも足りなくて、普通の砂糖を加え、くるみも無かったので入れませんでした。出来上がりは、おいしかったです。くるみとかレーズンとかいつもあるわけで無いし、お高いし、こういうときは、皆さんは何で代用しているのかしら？もっと、形よく、焼けるようになりたいです。

2008.04.12

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りんごのカントリーケーキ2回目

木曜日の夜に作りました。稲田多佳子さんのレシピで、今回は少し、焦げ目がついてしまいました。これは、人にあげる予定がありましたので。でもね、ムカつくのはね。その人は、ほかの人からもらうと必ず、ブログで紹介して。しかも、おいしいとかを連発するんだけど。私は、彼女に過去4回以上は、プレゼントとか会食の機会があったのに。私が作ったのは絶対にUPされないし、評価もなし。てーことは、かなりまずいってことかしら？と、木曜日から疑問が。さらに、彼女の娘さんが手術をするからということで、お守りとこのケーキを持っていったのに何のコメントもないのよね。ほかの人がすると、かなり違う対応なんだけど・・・・それだけ、親しくないという事か。見返りを期待しないけれど、人によって対応が違うのもなんだかね・・・と、朝からぐちってごめんね。このケーキ、そんなに出来が悪かったのかなあ？味は、良かったよ。

2008.04.09

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電子レンジパン

昨日、急に思い立って作りました。ウインナーと中にレーズンを入れたものを作りました。本当はチーズとか入れたかったのですが、冷蔵庫に入っていませんでした。ガックリ。全部で10個くらい出来ましたが、ほとんど、昨日のうちにぺろりと食べてしまったよ。今度はツナとかいれてみようかなあ？

2008.04.04

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おはぎを作りました。

土曜日にヒマだったので作りました。あんこもあずきから、自分でゆでて作りました。ごまは黒いゴマが無くて白ゴマです。きなこと区別がつきませんでした。こーんな感じでした。土曜日から、毎食、おはぎですが、まだ終わりません。（涙）

2008.03.24

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レンジでチョコケーキ

昨日の朝、作りました。ちょっとしたお礼をしなくてはいけなくて。これは、材料を混ぜて、カップに入れてレンジでチンとすれば、合計時間は、２０分以内でした。忙しいときに、簡単に作れていいですよね。でも、同じ相手には、使えないので、こういう、スピードがあり、失敗しないお菓子を覚えたいです。

2008.03.19

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りんごのカントリーケーキ

稲田多佳子さんのレシピで挑戦。過去にりんごを使って、ケーキを焼くと、必ず、焦げて、食べられないと言う事態に陥り。そのたびに、りんご、粉類、砂糖類などをどれだけ無駄にしてしまったことか・・・・・今日は、形は、良くありませんでしたが、焦げないで、食べることが出来て、かなり気分はアゲ★アゲです。ちょっと、嬉しいで～す！！！

2008.03.07

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押し寿司とミモザサラダ

家に帰ってから、そうかあ、3月3日はおひな祭りだと思い出して家にある材料で作りました。寿司酢もつくりのがめんどうで「すしのこ」の使いかけがあったので、それを使いました。家にあった、鮭のフレーク、青シソ、卵、さやえんどう。この3色で押し寿司の完成。何だか、食卓だけが春の気分でした。

2008.03.04

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ごまのブラマンジェ

いつも、冷やして固める系は苦手。固まらなかったり、固まりすぎたり。今日は、まあまあの感じでした。3月3日はひな祭りですね。和菓子とか、桜の色のお菓子にもチャレンジしたいなあ。味もまあまあでした。簡単に出来ておいしくて良かったわ。

2008.03.01

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バナナのカップケーキ

昨日は、集まりがあり、おとといの夜、作りました。みなさん達人が多くて、クレープとか上手に作られていて焦りました。写真がさかさまですみません。以前、奥薗壽子さんのレシピでバナナとチーズのコラボ。でも、私個人的には、別々で食べたほうが好きなので、バナナだけで焼いてみました。そしたら、バナナケーキを持ってきた人が二人もいてかぶってしまいました。ここぞというときの、自分のレシピが欲しいです。

2008.02.26

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バナナチョコマフィン

昨日の夜、メールが入りました。今日、借りていたものを返さないといけないのであさ、お礼に渡すように作りました。急に作ったので、形は悪いし、本当に朝は、忙しかったです。何とか、渡す事も出来、味は、まあまあなので許してください。

2008.02.21

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肉まん

昨日、レシピを見て、作りました。この肉まんの具を少し、アレンジすると餃子にもなるというのです。なかなか、おいしかったです。春雨のスープとりんごのコンポートも作りました。りんごのコンポートは、作ってもらいました。おいしいですよね。

2008.02.19

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ブラウニー

約、１ヶ月前に、これを作る講習会がありました。それから、ずっと、忘れていましたが。昨日の夜、作ってみました。こんな感じで出来上がりました。今日は、職場で食べました。意識していなかったのですが、明日、持ってくればバレンタインデーで都合が良かったのにねえ。作り方、忘れていて、途中で順番が前後してしまい焦りましたが、うまく焼けていてホットしました。

2008.02.13

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稲田多佳子さんのレシピとヤミ―さんのレシピで。

これは、昨日の晩御飯です。ヤミ―さんのレシピを見て作りました。油で揚げないでから揚げになります。中華味のから揚げです。豆腐と春雨のエスニック風サラダこれは、稲田多佳子さんのレシピを見て。スイートチリソースガ必要なので初めて購入しました。これからも使える味ですね。から揚げの方は、イマイチ、ぱりっとしなくて、又練習が必要です。おいしかったですよ。

2008.02.11

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バナナとチーズのカップケーキ

２月に入って初めてのお菓子作りです。奥薗としこさんのレシピで作りました。案外、簡単でした。うちにカップが無かったのでアルミのケースで代用しました。成功したら、今日、職場に持ってこようかな？と思っていましたが、形が悪かったので、あきらめました。お菓子を失敗しないで上手に作れるようになりたいです。

2008.02.08

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スコーンと人参のサラダ

スコーンは、何回も作りましたがいつも失敗ばかり。今回は、教わる機会がありチャレンジ。うまく行きました。ついでに人参のサラダも。ドレッシングがオリーブオイルとレモンと塩・こしょうだけ。おいしいですね。

2008.01.21

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フロランタン

昨日、集まりがあり、フロランタンを作りました。100円ショップで小さな袋を買って、それに、ふた切れずつ入れました。買ったようにおいしいといってくださる方もいて大喜びしましたが。でも、先生が作った味と少し、違うんですよね。何ででしょう？教えていただいたレシピで作ったのになあ？まだ、練習をしないとダメなのですね？？？がんばるぞう。

2008.01.19

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じゃがいものはさみ揚げ

レシピを見て作りました。簡単でした。じゃがいもをチーズ、大葉で挟んで揚げるのです。ジャガイモは、あらかじめにチンをして、やわらかくして、そして、挟んで衣をつけて、あげれば出来上がりでした。あげたてがおいしいですね。今日の夕飯は、まだ考えていないんです。

2008.01.14

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フロランタンとブラウニー

よく考えたら、年が明けて初めて作ったお菓子です。来週、お菓子を持っていく機会がありそうなので、このフロランタンを持っていこうかな？と考えています。ふいに何か手作りお菓子といわれても、私の場合、練習をしたりしないともっていかれないんです。ここぞ、のお菓子がある人はいいなあ。このフロランタンの味は甘くておいしかった。

2008.01.12

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レンジで中華ちまき

これは、料理本に載っていたので、もち米を使って、試してみました。レンジでできるから、簡単なんだけど。ちょっと、味が濃かったです。それと、固くて芯があったので、炒める時間をもっと多くすれば良かったかな？何かの集まりで1品持ち寄りとかに使えそうですね。来週、そんな機会があるのでまた、練習をしないとね。

2008.01.09

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中華味の七草粥

今日は、今年になって、もう7日目ですね。早いものです。七草粥という事でスーパーでセットを買いました。でも、私はお粥が好きじゃないんです。だから、塩味でなくて鶏がらスープとか、しいたけとかを加えて中華風にしてみました。少し、ごま油を入れたのですが（レシピでは）ごま油は入れなくても十分でした。

2008.01.07

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押し寿司

今日は、あんまりヒマだったので押し寿司を作ってみました。あとは、チーズカツレツにもチャレンジしました。明日もヒマなのよね。

2008.01.05

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ポテトサラダ

今年になって、料理らしい、料理を作っていない感じです。今日は料理本をみて、デコレーションを頑張ったけれど本のようにはならなかったです。今年は、色々な料理に挑戦したいです。

2008.01.04

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クリスマス会で持っていったサラダ

これを持っていったのは2回目。前回はポテトサラダの上にトッピングしましたが今回はかぼちゃにしました。中にサンタのイチゴを入れたのですが・・・自分的には、いい出来でしたが、まわりの評価は散々でした。テンションが下がりますが。

2007.12.27

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クリスマス・リースのサラダ

昨日の夜から、クリスマスらしいメニューを考えて、これになりました。そして、この他に私が作ったのは、ウインナ―ドックです。他の方は、手作りパン、キッシュ、ティラミス、スープなどでした。みなさん、簡単にできるのですね。感心しています。

2007.12.18

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ココアシフォンケーキとオレンジシフォンケーキ

今日は、月に1回のパンの講座。でも、今回は、クリスマスに向けたケーキの練習でした。しかし、このココアシフォン・ケーキが甘すぎでした。講座の先生もパス。食べた生徒、男性も含めて、皆お持ちかえりでした。それから紅茶で煮るお肉の料理が簡単でおいしかったのでクリスマスはそれも加えたいです。

2007.12.13

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ヨーグルト・ケーキ

昨日の朝、焼いたものです。と言うのも、昨日の夜、クリスマス会の打ち合わせがあったので。前回は、古いスキムミルクを使ったので味がおかしかったけれど、今回は新しいスキムミルクにしたら、あーら、おいしいじゃない！！！簡単でおいしいのが一番だよね。

2007.12.04

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鼻で笑われたクッキー。

昨日、手作りお菓子を持って打ち合わせがありました。こんな程度のクッキーが精一杯でした。「こんな程度のクッキーですみません」と言ったら。「本当だ」とあっさり鼻で笑われてしまいました。モチベーションが下がる、その言葉。これから、精進いたします。

2007.12.01

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鮭のレモンバターソース

料理本を見てチャレンジ。鮭は本当は「ポワレ」するんですがワインとかセロリとか色々足りなくてムニエルにしてしまいました。ソースだけはきちんと材料が合ったので作れました。なんとなくフレンチが出来た感じです。家でフレンチができたらおしゃれですよね。

2007.11.27

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炊飯器でヨーグルト・ケーキ

炊飯器でのレシピは初めてです。凄く、簡単でおいしくてびっくりしました。うちの炊飯器では、2回スイッチをおして出来上がりました。ホットケーキ・ミックスとヨーグルトと卵と砂糖。これだけを一つのボールで混ぜで炊飯器に入れるだけ。今度、もって行こうかなあ？

2007.11.25

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チョコレート・ケーキ

電子レンジでできるというレシピが見つかり早速チャレンジしました。簡単でおいしく出来ました。お菓子を1品持ち寄る会があるのでこれを小さいカップで作りたいです。あー、良かった。

2007.11.21

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ベーグル・パン

昨日。パン教室があり、ベーグルパンを習ってきました。ベーグルパンって焼く前にゆでるのですね？知らなかったです。中には、レーズン入っています。シンプルなタイプのもあります。クリームチーズを大量につけて食べている人がいて私は、そんな贅沢は家では出来ないのでたっぷりとつけて食べてきました。（せこい）家でもチャレンジします。

2007.11.18

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スノーボール・クッキー

クリスマスに向けて、何かと思い簡単にできるクッキーのレシピを探して焼いてみました。簡単で時間もかからなかったです。又練習してみたいです。それから、クリスマスらしいお菓子、何がいいのかなあ？？知っている方、教えて！！

2007.11.16

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ヨーグルト・ケーキ

これは、材料をミキサーして焼くだけのものなのに・・・スキムミルクが古かったのが敗因で、」まずいっす。何だか凹む滑り出しの今日！！

2007.11.14

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マリネに挑戦。

マリネは、いつも、どこかで食べたり、マリネの液を使って、食べていました。今日は、作り方を見ながら挑戦しました。今回は、キャベツ、人参、ちくわ、たまねぎです。本当はちくわでなくてハムでしたがなかったので代用です。マヨネーズ、酢、サラダ油、砂糖、などが入りましたが、マスタードがなかったので、入れませんでした。意外とおいしく出来ました。あー、良かった。今度は、ホタテとか魚介類で試したいです。

2007.11.13

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プレーン・マフィン

今度、手作りのおやつを持っていく機会があり。練習しました。これは、これで、おいしかったですが。中にレーズンとかりんごとか入れればもっと良くなるでしょうか？持っていく本番までに改良をしなければ・・・簡単で見栄えのするおやつないでしょうか？

2007.11.07

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グラタン

家にあった、野菜の半端物で作りました。今までは、自分で時間と温度を設定しましたが電子レンジのところに自動機能があり、その番号を押して試したら、いい感じに仕上がり満足をしています。電子レンジについている、レシピとかも今度チャレンジしてみようかな！！

2007.10.31

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ハロウィーンらしいお料理？

昨日、料理本を参考に、ハロウィーンを意識してチャレンジ。かぼちゃのシチュー、マカロニサラダ、かぼちゃプリン。かぼちゃのプリンの味が少し・・・甘くなかったなあ！！反省。一応、ハロウィ―ン限定のぱっくんちょがありそれも撮影しました。 31日は、多分、普通食になってしまいそうです。 31日の次の日は、私の誕生日です。今度はそのメニュー考えます。

2007.10.28

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型抜きクッキーの成功のコツはなーに？

今回レシピを見て、チャレンジしましたが。生地を冷蔵庫で休めたのに、いざ、型を抜こうとしたら、生地が溶けて型抜きが出来ない。仕方なく、もう一つは、」型を抜かなかった。焼きあがりも、甘くなくて・・・そっけなし・・・・型抜きのクッキーはもう2度も失敗をしています。原因はどこなのでしょうか？達人の方いませんか？

2007.10.24

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電子レンジパンのおさらい。

前回は先生と作りましたが、今日は一人で作りました。今回は、ウインナ―とチーズとチョコレートの3種類のパンにしました。成功しました。感動しています。良かった。忘れないうちに、練習しておかないとね。

2007.10.23

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簡単レシピのパン。

今日は英語の先生直伝の電子レンジで発酵させるパンを教わりました。ウインナーが入っています。チョコレートのパンです。トータルで1時間ほどで仕上がり本当にびっくり。そして、とってもおいしいのです。レシピは先生の秘伝で内緒なのを教わってきました。家で練習をして自分の物にしたいです。焼きたてのパンはおいしいですね。中に入れるものを色々工夫してみたいです。

2007.10.18

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フレンチ・トースト

今日は、フランスパンと食べ残しの食パンがあったので、チャレンジ。簡単に出来ますね。少し、甘味が足りなかったので、今度はお砂糖を増やしてみます。でも、カロリーは高そうです。バター、卵、牛乳、砂糖だものね。

2007.10.16

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蒸しパン失敗！！

家にあった蒸しパンの粉でレーズンを入れて作りました。電子レンジでも作れるのでやってみたらカップに入れすぎたのと、電子レンジでやりすぎてしまって。カチンカチンに固い物体に変身してしまいました。がっくり。歯がかなり痛かったわ。今度、電子レンジで挑戦するときはもっと、カップに少なめに入れて、チンする時間を短くします。失敗は成功の元か？

2007.10.14

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さばの味噌煮

毎度、毎度、汁が多すぎて失敗をしていました。落し蓋を利用したら、煮詰まって自分の考えていたさばの味噌煮が出来ました。ちょっと油断をしたら、につまり過ぎて焦げる寸前でした。あぶなーい！！！味は良かったです。料理本は偉大ですね。

2007.10.13

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ジャージャーうどん。

先日、ブログでジャージャー麺を見たら無性に食べたくなり、チャレンジしました。私の場合、辛いのが苦手であま味噌のレシピを探して作ってみました。もやし、きゅうり、ゆで卵、ミックスベジタブル、ひき肉、味噌、砂糖、ごま油、本当は中華麺で作るのですがうどんで作るレシピでした。おいしかったです。辛い味が好きな人は、ここに豆板醤とかを入れるのかなあ？

2007.09.19

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村上祥子さんのレシピのパン作り。

今回、本を見ながら作ってみました。膨らみません。(゜д゜;) 昨日の夜、もう一度チャレンジ。膨らみません。(゜д゜;)以前、パン教室に通った時は、手でこねて、パンを食べるまでに半日作業。今回このレシピで簡単においしく食べたいと思ったけれど・・・・∑(´;□;｀)。なかなかうまく行きません。味はおいしいのですが・・・。どうしたらいいのでしょうか？どこでダメなのでしょうか？と悩んでいる私です。手っ取り早くおいしいパンを大量に食べたい！！ずぼらな上に勝手なことを考えています。( ﾟ∀ﾟ)

2007.09.18

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なんちゃってジェラード。

あるブログの仲間から教わりました。プレーンヨーグルトにアイスの「爽」を入れる。そして果物を混ぜて出来上がり。ちょっと解けてきてしまいました。アイスにヨーグルトをいれてもいいし、味は好みによって。案外、いけます。

2007.09.15

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パンケーキ・パーティ

ちょっと前に、パンケーキでご飯を済ませました。上に載せる、野菜を切ったり、ツナやバナナとかを切ったりするだけで、簡単でした。パンケーキは、本当はホットプレートで焼きながら食べるらしいのですが、メンドーなのでフライパンで焼いてしまいました。食べている最中は、どんどん食べましたがあとからおなかが膨れて苦しかったです。

2007.09.14

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