レシピ投稿No.16です

昨夜の夕食時間帯は私一人だったんです
主人は職場の宴会!
上の子は友人と飲み会!!
下の子はバイト!!!
　　このお料理は
　　この子が帰ってから食べるのに作った一品です

主人の趣味が家庭菜園で
毎年　食べきれないくらいのミニトマトが収穫出来るんです
何種類かの苗を植えるんですけど
安く買える苗も植えていて
それが毎年豊作
結構～酸っぱい物も有るの

『あいこ』とか甘いトマトはちょびっとしか取れなかったりします･･･

まぁ主人も上の子もおやつ代わりに大量に消費してくれるんですが
何か他の食べ方は無いかな～って作ったお料理です

彩も綺麗だし
子ども達の好きなニンニクとオリーブオイルとチーズ

喜んでたべてくれま～す

三種の野菜とささみのチーズ焼き♪

料理名：ささみと野菜のチーズ焼き
作者：じぇりねこ

■材料（２人分）
なす / 2本
ピーマン / 1個
ミニトマト / 10個
ささみ / 1個
ナチュラルチーズ(40×2） / ８０ｇ
塩 / 小1/4
胡椒 / 少々
オリーブオイル / 大３
にんにく / ２かけ
赤唐辛子 / １個

■レシピを考えた人のコメント
簡単に作れます(^^)　トマトの酸味と茄子の旨味にピーマンのアクセントで夏に食欲が無い時でも食べられます♪彩りも綺麗なので是非作ってみてくださいヽ(^o^)丿

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おまけ

昨日
下の子と２人の晩御飯かと思って
　『夜何か２人で食べに行く～』
　　　って誘ったら
　『何言ってんのバイトだよ』の冷たい一言
　　　ショック
気を取り直して
　『お昼に何か好きな物作ってあげるょ』って言ったら
　『別に･･･』と又一言･･･

それで下の子の好きな
近所のスーパーの対面のお魚屋さんで作っているお寿司を買って来ました

あまり種類が無かったのでこちらをチョイス
マグロが入った方は２つ買って
サーモンは下の子が好きなので
２人のお昼ご飯です

わさびが駄目なお子ちゃまの娘にはぴったりのお寿司で
わさびは別に付いていてお好みで付けて戴くんです

安いし生きが良くて美味しいのでたまに買います