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2015.04.25
カテゴリ：自己満カフェ
冷蔵庫の中に、賞味期限をほんのちょっぴり過ぎてしまったクリームチーズを発見
 先日ビーフストロガノフを作った時のサワークリームも残っていることだし、簡単に焼けて簡単に食べられるミニミニチーズケーキを作ることにしましたよ  ミニマフィン型にベーキングカップを敷いて、そこにミニオレオをちょんちょんと置きます。  クリームチーズ、サワークリーム、卵、砂糖、レモンジュース、バニラエッセンスをよーく混ぜ混ぜして、オレオの上に流し入れ、オーブンで１５分。  そのままでももちろん美味しいんですけど、先週作ったストロベリージャムとミックスベリージャムがあったので、それも乗せてみたところこれまたベリーグッド   適当に作った割には、なかなか上手くいきました〜 
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