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2009.10.04
カテゴリ：料理（魚）
なんとなく、自分でお疲れさんのご褒美ディナーにしてみました 旦那さんもうまいと何回も言いながら食べてました。ぷぷぷっ イタリアン～ まず、シーフードのトマトスープ 鱈とミニホタテとエビと玉ねぎを炒めたもの＆じゃがいも、にんじんをホールトマトと コンソメの素、醤油、塩、コショウ、ケチャップ、水を入れて スープにしました 魚介類の旨みも出て美味しいの。 それと久々に『ブルスケッタ』が食べたくてフランスパンを軽くトーストし オリーブオイルににんにくを加熱したものを入れて潰したものを パンに塗ってから具をのせ３種のブルスケッタに。 ◎ にんじんと青じそ漬けのいクリームチーズ和え （この前はサワークリーム） ◎ ミニトマトとしそのオリーブオイル和え ◎ マグロとアボカドのカルパチョ風 にんじんは千切りにして塩もみし、水気をきってからクリームチーズと 青じそ漬けで和える。これです。私の使ってるの。 ミニトマトと大葉は洗って切ってから、オリーブオイルと塩・コショウで和えました。 マグロ１５０ｇくらいを切って、アボカドとオリーブオイル、 しょうゆ、わさび、バルサミコ酢で和えたもの。 昨日の夕飯、本当にこれだけでしたが美味しかった。 お月見の団子も作ろうと、ちょびっとだけ思ったけど出来るはずもなく これだけで夕飯でしたが贅沢よねー 今日は１日遅れで団子でも食べたいなぁ。
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今朝も早起き そう、娘の修学旅行だったのです ここのところ、週末は特に早起き。 どちらかというと、宵っ張りの朝寝坊系の私には厳しい気もしますが 我が娘の為 でも、これからの予定を考えただけでちょっとね 娘、今週木曜には陸上記録会へソフトボール投げの学校代表に 春に続きなることが出来たのですが、今回は会場が少し遠いため 朝６時２０分までにお弁当持参で学校集合 週末は野球も遠征でたぶん朝６時半には・・・。 さすがに、よく休まないと体がもたなそうです。 今日は旦那さんが息子を連れていったので、少し休もうかな。 お天気もよくなってきたんだけれどもね。 修学旅行はよかったね。晴れてきたもの 楽しんでこれるといいなぁ。 でもね、今朝事件が起きたの。 昨日、先に出かけた私。 まさか娘が今日着ていく上着を着ていくとも思わず。。。 これは修学旅行に着ていくやつだから、準備だけしておいてね。と言ったけど・・・。 そのまま、忘れてきたんだって、お父さんの仕事場に。家にはないの 探したけど見つからず、結局修学旅行だからと買った上着を着ることなく なんだか、厚めの上着を着て出かけることになったわ。。。 何のために、ちょうどよさそうなものを買ったんだか いつも、人に言われないとしなかったり、言われてもなんとなく人任せだったりの つけ回ってきたのかも。。。 反省したかしらね
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起きてますよ～
