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2010.06.08
テーマ：今夜のばんごはん(50023)
カテゴリ：料理（野菜）
先日のミモレットを使い、アーモンドとミモレットのポテトサラダを 作ってみました。 つぶしたジャガイモが温かいうちにミモレットチーズとアーモンドを 加え、塩・コショウで味付け。マヨネーズを入れすぎないようにしながら 混ぜ込んでみました。 食感とまったりとしすぎない味がいいですよ。 それと、鶏ハムをイタリアン系っぽく作ってみました。 この前、みつみつさんが作っているのをみて、久々に作ろうと思ったわけ。 塩と砂糖をまぶして、冷蔵庫でねかせたときに粒コショウを 軽くつぶしたものを一緒に入れてねかせておき イタリアン系のハーブを最後にまぶしてからラップにくるみ 鍋に投入しハムにしました。 これで鶏ハム作ったの２回目なの。
プレーンな鶏ハムより、スパイシーなハムのほうが私は好きかも。 胸肉はお安いし、活躍しますね。 あっ、写真はピンボケしてます。失礼。（笑） つまみになるね
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