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2004.12.31
カテゴリ：手打ち蕎麦・うどん
大晦日の晩に食べる、自宅用の手打ち蕎麦が出来上がりました。
かなり細く切れた、自信作です。 良い粉、良い包丁、良いまな板があれば、繊細な蕎麦が作れます。 人から手打ちを習ったことは無いのですが、インターネットで作り方を検索して、 自己流ですが作る手順をマスターしました。 重箱に入れた出来立ての蕎麦の画像をご覧ください。  皆様も、来年が良い年になりますように。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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