か・の・ん・の・お・き・に・い・り

かのんは憧れだったル･コルドン･ブルーの
授業を受講する事ができました。

今回、受講したのは１日ケーキ講座です。

きっかけは、某百貨店の懸賞で　５，０００円で　
受講できる権利を当てました

通常価格の１日講座の料金は、１品で１万円くらいの授業料なので、とてもお得です。


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★ル・コルドン・ブルーとは･･･

世界で最も権威のあるフランス料理スクールの名門校です。

日本にいながら、パリ校との同じ授業を学べ
フランス料理・菓子・パンが学べます。

フランスの名門校だから、場合によっては

先生はフランス人シェフ･･･フランス語でレクチャーされます。

通訳の人が必ずついているので、
語学ができなくてもレクチャーを聞く事ができます。

なので、一度授業を受けたいと思っていたので、
今回の当選はラッキーでした。

現在は東京と神戸にしか学校がありません。


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★特　徴

・８人～１６人の少人数制
・自分専用の調理場・調理用具が提供される
・下ごしらえから仕上げまで一人で全て実施
・手順書はシェフの話を聞きながら、自分で作成（学校側からの提供無）
・調理師免許・製菓衛生士の資格取得は不可能
・授業料が高額（基礎科３ヶ月／週２回の場合）

　　　　　　基礎科受講料　　　　　入学金　　　　実習セット

　料　理　６３９，０００円　　　　５２，５００円　　　　５６，０００円
　菓　子　６００，０００円　＋　 ５２，５００円　＋　 ４５，０００円
　パ　ン　５７４，０００円　　　　５２，５００円　　　　　　　　０円


・ＭＹエプロンは不可
・指定されたユニフォームを購入義務有（ユニフォーム代３９，０００円）

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ちょっと高めの授業料だからこそ、
本場フランスの技術が習得でき、ホスピタリィ精神も学べる事もあると伺っていました。

どんな事が教えてもらえるのだろうと　ウキウキしていました。

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生まれて初めて、ホールケーキを作りました

名前は　赤い果実のクール・フルーリ　です



初めから仕上げまで、シェフに手伝ってもらいながらだったけど、
自分で作っちゃいました★

わからない所は S'il vous plait!と
覚えたてのフランス語で何度もシェフを呼び、ご指導頂きました。

シェフに訂正して頂いたおかげで、手作りとは思えないほどの仕上がりに

ケーキをみているだけで我ながらウットリしました。
出来上がった時は、とても感動しました