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カテゴリ:おいしい生活(ワイン編)
最後に、いただいたのは、名称について先日来、フォローをいただいている(^_^;、「ブーダン・ノワール」。 仏語辞典によると、 boudin [男性名詞なんですね。] [料理]ブーダン(豚の血と脂で作った腸詰)(=~noir) ・・・ということだそうで。 この時はケータリングだったので、そういう調理法だったが、今回に限って、できたてのほやほや、湯通しをしただけという。 できたての新鮮だからこそ、出来る芸当ですね。 口にした途端の、そのおいしさの結果がこれ。 みんな、口にしたまま、黙って下を見て、うなっていました。(^_^; 数分は身もだえたりして、外から見ると、おもしろい図柄なんですけどね。 ・・・美味しいとき、ホントに人って、黙っちゃうか、じたばたと踊ったりしてしまうんですね。 これまた、ピノにバッチリ。 皆さんにも是非、味わっていただきたい。 ブラッスリー ルコント Tel. 03-3479-6343 港区南青山1-1-1 新青山ビルB1F http://www.gnavi.co.jp/lecomte お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2009年05月07日 23時48分37秒
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