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June 22, 2019
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マルヴァジアのワインは普段、そう飲む機会はありません。ちょうど2017ヴィンテージがリリースされたわけですが、その1年前のヴィンテージです♪
私の大好きな作り手であるヴィエ・ディ・ロマンスのワイン自体、そういつも開けたりしませんが、週末ってこともあり、開けました。とても果実味が豊かで、美味しいワインです。何と表現して良いのか…唯一無二って感じがしますね。だんなと二人で、一晩で空けちゃいました(^_^;)

赤ワインは翌日以降だったと思いますけど、チャッチ・ピッコロミニ・タラゴナのロッソ・ディ・モンタルチーノの015です。サッシカイアのオリーブオイルを使ってお肉と、とにかくアスパラが食べたくて焼きました。
チャッチはイチゴジャムの香りで、味わいも甘くない作りたてのイチゴジャムのようにフルーティーでした。






Last updated  June 29, 2019 04:31:05 PM
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