[スイーツ] カテゴリの記事

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  ★銚子名物・ぬれ煎餅

  先日行った千葉県・銚子のお土産にたくさん買った「ぬれ煎餅」、皆さんご存知ですか？見た目は普通のお醤油味の固焼き煎餅なのですが、初めて食べる人は、口に入れた途端、クニャっとした不思議な歯ざわりに驚かされると思います。このお煎餅、しけてるんじゃないの！？と、思われるかもしれません。独特のしっとり・モッチリとした歯ざわりに、濃厚なしょうゆ味のおせんべい。ちょっと醤油の味が濃いように感じますが、なぜか止まらないクセになるお味。メーカーによっては、うす味や甘い味のもの、おかきもありましたので、食べ比べると面白いと思います。銚子って、ヤマサ醤油やヒゲタ醤油の工場があって、お醤油の町でもあるんですね。だから、ぬれ煎餅が名物なんですね。みなさん、ご存知でした？？ 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！－　－　－　－　－＜ぬれ煎餅のイシガミ＞　住　所 ： 千葉県銚子市高神東町9658-1　電　話 ： 0479-22-6753

  2004年09月13日

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  ★キルフェボンのケーキ

  おやつにキルフェボンのタルトを食べました。・赤いフルーツのタルト　（578円）　　6種類のベリーとラフィネクリームの取り合わせ。特に今日のイチゴは大きい！　　甘酸っぱくて美味しい定番のタルトです。・スペイン産アーモンドと桃のタルト　（630円）　　8月末まで青山と二子玉川ではピーチフェアだそうです。　　焼かれた桃の皮がコリコリと良いアクセントになっていました。　　アーモンドは生地に入っているのか、残念ながら姿は見えませんでした。ラフィネクリームとは、クリームチーズを軽やかにした感じ。調べてみたら「発酵クリーム」とありました。キルフェボンのタルト生地は、パイっぽくて、サクサク。私的にはもう少しどっしりとしたバターっぽいタルト生地が好きなのですが、この軽いタルト生地ゆえに、大きなケーキでもペロリと食べれるのでしょう。いつ行っても並んでいるこのお店。大・人気店です。全種類食べたいと夢見ているのは私だけではないはずです。でも、季節によって様々なタルトが並ぶので、なかなか難しいんですよね。。9月からは「栗フェア」とのこと。罪なお店だわ。。。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！－　－　－　－　－＜キルフェボン 青山＞　住　所 ： 東京都港区南青山3-18-5　電　話 ： 03-5414-7741　ＵＲＬ ： http://www.quil-fait-bon.com/　営業時間 : 11:00-20:00

  2004年08月22日

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  ★ル・パティシエ・タカギの焼き菓子

  ちょっとした贈答品に良く使うお菓子ってありますよね。私の選ぶ、出番の多いお菓子のひとつに「LE PATISSIER TAKAGI」の焼き菓子があります。ここは、世田谷奥沢にお店があるのですが、いつも渋谷東急東横のれん街店で購入します。いつも人にあげてばかりですので、たまには自分自身のために、購入しました。・マドレーヌ　　お店一番のお勧めとのこと。　　口コミでは「しっとり＆サックリとした食感」との事でしたが、パサパサに感じました。　　ほんのりレモン風味。程よい甘さです。・ショコラフィグ　　濃厚なチョコレート生地に、いちじくの種のツブツブ感が軽やかなアクセントに。　　チョコ好きの私としては、これが一番のお勧めです。・スリーズザマンド　　チェリー入りのアーモンドプードルの焼き菓子。　　チェリーの酸味が効いて、Goodです。ここの生ケーキも美味しいんですよね。チョコレート系のケーキだけでも数種類あり、味のバリエーションが楽しめます。どれにしようか迷ってしまいますよね！ 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！

  2004年08月16日

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  ☆築地ちとせ（和菓子）

  「築地ちとせ」のお菓子を頂きました。賞味期限10日ほどの、一袋づつ入った食べきりサイズ。黒豆の月、むらさきふわり、ふんわりとろり、おらんだ焼、つきじの、5種類。「むらさきふわり」というネーミングのお菓子がチョッピリ変わっていました。　昆布だしの白餡を丹波黒豆醤油を加えた生地に包んで仕上げた新しい味わいの和菓子です。　ソフトな食感と、餡と生地が調和した微妙な味わいをお楽しみ下さい。なんて、説明書きにありました。昆布だしや醤油が和菓子に使われているなんて、不思議ですね。言われてみれば、すこししょっぱいような、それがまた、さっぱりした味わいになっています。「ふんわりとろり」は、九州のおみやげ、かるかんを思わせる食感。山芋は原料に入っていませんでしたが、卵白入りの生地ゆえでしょうか。ここのお菓子は初めて食べました。少しづつ食べ比べられて、楽しかったです。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！

  2004年08月11日

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  ☆青柳の和菓子 【西麻布】

  西麻布2丁目の裏道に 青柳 という小さな和菓子屋さんがあります。ここは、お父さん一人で手作りの和菓子を作って、お母さんが売って、という、家族経営。お母さんが、お父さんのこと、大～好きだ、って、伝わってきちゃう、心温まるお店です。先代から続く「青柳」にお母さんが嫁いで40年。西麻布にも、こんなお店があるんですよ。お二人の、和菓子に対する愛情はたいしたもので、いつもいろいろなお話を聞かせてもらいます。ここで、今回は、「わらび餅」を買いました。黄な粉が別について、200円。（税別）涼しげな、透明なわらび餅です。程よい甘さでお上品。他で食べるものより、コシが強くてとても美味しかったです。お父さんが、うんと練ってくれたんでしょうね。愛情が伝わってくる味、とでも言いましょうか。。。前半、わらび餅だけで。後半、黄な粉とのコラボレーションを楽しんで。という、一粒で二度美味しい和菓子でした。私的には、黄な粉をかけない方が、口当たりがツルリとして食感が楽しめたかな、、、今の季節はありませんが、実は、ここの柏餅が「大好き」です。つぶ餡、こし餡、そして、味噌餡 の3種類があり、黄色い味噌餡は一番のお勧めなのです。どれも、餡と周りのお餅との固さが絶妙で、口に入れた途端、ほろりと解け合ってしまうのです。ここの柏餅を食べたら、他で浮気ができなくなってしまいました。4月下旬から7月上旬までの期間限定、一つ160円の幸せです。和菓子は、季節感があって、いいですね。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！－　－　－　－　－＜麻布青柳＞　住　所 ： 港区西麻布2-14-4　電　話 ： 03-3400-4598　定休日 ： 日曜・祝日

  2004年08月02日

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  ☆「ライオン」のフレーバーコーヒー

  私は「朝は必ず」のコーヒー党です。朝はブラックコーヒーを頂きますが、リラックスしたい時、甘い物をチョット頂きたいときなど活躍するのがフレーバーコーヒーです。アメリカ旅行中（確か空港内）で頂いたのが初めてでそれ以降、フレーバーコーヒーが大好きになりました。ハワイでは、セールで10ozを6ドル位で買いだめしました。ただ、日本だと、チョッピリお高い。。。先日ネットで、ライオンブランドのフレーバーコーヒー10ozを5袋購入。10oz税込みで1,220円というのは、比較的安いのではないでしょうか？バニラマカダミア、チョコレートマカダミア、トーステッドココナッツ、ライオンカプチーノの5種類。今日、「ライオンカプチーノ」を空けました。説明には　　贅沢にもシナモン、チョコレート、へーゼルナッツをブレンドし、　　これまで味わったことがない美味しいコーヒーができました。となっておりますが。。。シナモンの香りは、頑張らないと感じません（言われないと分かりません）が甘～い香りが、只今、部屋中に漂っております。これこれ、このお湯を入れた途端に広がる甘い香りが魅力なのです。うーーーん、幸せ☆肩の力が抜けるほど、リラックスモードになりました。－　－　－　－　－実は、ハワイで飲んだ、ライオンの「バナナ」フレーバーの味が忘れられません。甘く優しいお味でした。ネットなどで探したのですが、どうしても見当たりません。。もし、ご存知の方がいらしたら、教えてくださーい！ 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！

  2004年07月30日

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  ☆ヘフティ・ジュネスのチーズケーキ

  新宿高島屋で、試食して美味しかったヘフティ・ジュネスのバータイプのチーズケーキを買いました。HEFTI JEUNESSE は、チョコレートが有名のようですね。1925年、スイス・チューリッヒに誕生したそうです。今回頂いたのは、カトルフロマージュ。プレーン、パンプキン、チョコレート、アールグレイの、4種類、各2本づつ入って、1,050円。パッケージを開けなければ1週間、開けても3日位もつとのことでしたので、一日一個づつ、いろんな味を楽しみました。食後に、一口甘いものが食べたい、というときにはぴったり。コーヒーや紅茶のお茶請けに丁度良いサイズです。食べやすいですし、このサイズは良いですね。4種類の味の中で、一番のお気に入りはプレーンでした。一番、チーズのマッタリとした濃厚な味が楽しめたためです。ホールやカットのベークドケーキも多数ありましたのでお腹に余裕があるときは、ぜひチャレンジしたいです。 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！

  2004年07月17日

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