kazukyonの素敵な一日

レシピブログさんから、ハインツのデミグラスソースとホワイトソースを頂きました。
デミグラスソースは大好きでよく利用していたのですが、ホワイトソースは買ったことが
ありませんでした。せっかくいただいたので、美味しく使わせてもらわなきゃ・・・。
最近、クリーム系のコロッケを食べてなかったので作ることにしました。
もともとクリームコロッケが苦手なのと、結構手間がかかるので食卓には登場しませんが、
ハインツさんのホワイトソースを使えば、手軽に作ることが出来ました。
今回作ったのはあっさり系。子供にも食べやすく、洋食屋さんのような夕食になりました。
あっさり系なので、使った量も「ちょっとだけホワイトソース」の１本だけ。
少量は飾りのソースにも、使いました。ハインツさんのソース、バリエーションが広がり
ワンランクアップのメニューができそうです。

ツナクリームコロッケ　レシピ　　（６個分）
　じゃがいも　　　　　大３個
　玉ねぎ　　　　　　１００ｇ
　ツナ缶　　　　 　　１/２缶
　ホワイトソース　　　　１袋
　塩コショー
　小麦粉、卵、パン粉

　（１）じゃがいもをレンジで加熱し、熱いうちに潰す。（４００ｇくらい）
　（２）玉ねぎは、大き目のみじん切りにしてレンジで加熱しておく。
　（３）（１）と（２）とツナ缶、ホワイトソース2/3袋と塩コショーをしっかり混ぜる。
　（４）６等分して小麦粉、卵、パン粉をつけ１７０度できつね色になるまで揚げる。
　（５）残りのホワイトソースを少量の牛乳でのばし、レンジで少し温める。
　　　　トンカツソースと共に、コロッケに少量かける。

　　簡単で本格的、我が家の新メニューができました！