徒然日記

結婚8周年のディナーは東京ミッドタウンのボタニカにて。
OZ Mallの8,800円ディナーのプランでした。


アミューズはホワイトアスパラのポタージュ（写真なし）。
スタートの1杯は、ドゥラモットのブラン・ド・ブラン。

そして評判のホイップバターと自家製パン。ふわふわのバターが新鮮！


甘海老のマリネ。ゴボウのソースと、軽ーい揚げゴボウが絶妙。



温菜はフォワグラのソテー、赤海老と生ウニ添え。
写真がない（涙）・・・。フォワグラに海老やウニが合うなんて、ビックリ！絶品！！


ボロネーゼ。マスカロポーネを混ぜて食べるとまたウマイ！



メインは豚のソテー。
やわらかく煮た豚バラ肉をカリッとソテー、そこに燻製ホイップバターが相まって・・・美味しいです。写真がなくて残念 (> <)


ワインはトスカーナのシャルドネ。樽をあまり使っておらず、フレッシュ。


思ったよりもずっとやさしくて、重たくないお料理でした。
手が込んでいるはずなのに、食べた感触はシンプルでゴテゴテしておらず、すごい好み☆

今度はランチタイムに行って、外を眺めならテラスで食事したいな。


ボタニカ　BOTANICA
〒107-6204
東京都港区赤坂９丁目７−４ 東京ミッドタウン ガーデンテラス 4F
03-5413-3282