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2009/10/27
カテゴリ：チリ白
  チリ DOセントラル・ヴァレー ソレウス・ソーヴィニヨンブラン2007 Soleus SauvignonBlanc モントグラス MontGras ソーヴィニヨンブラン100％(テクニカルシートPDF) ステンレスタンク熟成 アルコール度13.5％ 輸入：合同酒精株式会社 購入価格：1080円 色は薄っすら黄色がかった黄緑色。 香りはシトラス、ライム、パイナップル？ミント？ 味は薄い酸味と軽い甘味。余韻に軽い酸味と薄い苦味。 う～ん・・・普通のソーヴィニヨンブランだな。 香りも柑橘系の香りがメインで良く言えば正統派。 味はキレがよく、余韻も間延びしないスッキリした味。 特徴には乏しいが、チリのソーヴィニヨンブランとしてはかなり手堅い味。 まあ良くも悪くも普通。 長所がそのまま短所になってる感じで、あまり印象に残らない。 温度が上がるとヌベっとした印象になって、苦味が過度に出しゃばって来る。 冷温キープ必須。冷たさを保ててこその、この綺麗なスッキリ感。 一応オーガニック認定は受けてる様だが、特にその有り難味は感じない。 これは普通のソーヴィニヨンブランワイン。 普通なら普通で気軽に飲めるんだろうが、魅力には乏しい。1回飲めればそれでOK。 これ位シンプルで特徴が無いと、逆に料理にも合わせ辛い。 クラッカーにクリームチーズかブルーチーズ、食パントーストにオリーブオイルとハーブソルト等の芸の無いツマミにしか合わせようがない。 無理に合わせようとか考えない方がいいのかも。 値段相応。 約1000円の白ワインならこの位は普通のレベル。 でも「オーガニック」の付加価値ありきのワインと思えば決して高価いことはないはず。 ★楽天検索 ソレウス ブラン★ いやいやいやいや楽天高価いよ！ 2店舗しか扱ってないとはいえ1400円オーバーは無謀。 出しても精々1180円だって。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009/10/28 12:26:33 AM
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