|
|
|
2011/06/10
カテゴリ：イタリア:ヴェネト州
  イタリア ヴェネト州 DOCGソアーヴェ ソアーヴェ・クラシコ2009 Soave Classico カンティーナ・ディ・ネグラーレ Cantina di Negrar ガルガネーガ80％ トレビアーノ15％ シャルドネ5％ ステンレスヴァット熟成 アルコール度12％ 輸入：メルシャン株式会社 購入価格：1184円 色はやや薄い黄色。 香りはライム、パイナップル、オリーブオイル、お粥、カリン？アーモンド？ 味は薄い甘味と薄い苦味。余韻に甘味を伴う薄い苦味と薄い酸味。 ん、何だコレ！？ 香りは意外と悪くない。 味が薄めなのは想定内なんだけど、カリンを使った漢方系のど飴に近いような、独特の甘味を感じる。 酸味が弱く、余韻で最後尾を薄っすら付いてくるだけ。 のど飴的な甘味感がこのワインの主と思うので、それは別に悪い部分ではない。 香りと甘味が明確なだけで、基本は薄味系の正統派ソアーヴェワイン。 パイナップルの香りとも合わさって、余韻の甘味が妙にモタつく時があるかな。 そのせいで半端に重苦しい印象が生まれ、ソアーヴェ特有の飲み易さが損なわれてる様にも見受けられる。 ここにきて酸味不足の点が脚を引っ張ってきて、一面的な味の出方に。 まぁ、飲んでて不味くはない。 味自体は薄味系だが、香りの甘味感が味の底を支えてるみたいで 味の出方は明確。 しかし甘味と苦味のバランスは良いんだけど、酸味が置いてかれてて 味わいが平坦な傾向。 一長一短が目立ち過ぎてて、人や料理を選ぶ部分も大きい。 トマトやチーズとは合いそうで合わない気がする。 塩の味となら相性が良さそう。 ねぎ塩タレの焼き鳥か、生ハム入りシーザーサラダならハマりそう。 この独特の甘味が良い方向にも悪い方向にも働くと思うので、合わせる料理を考えると 結構面倒臭い。 値段相応。 約1200円前後なら十分納得の出来。 900円弱かそこらの水っぽいソアーヴェと比べれば、明らかにワンランク上の個性を感じられる。 あとは飲み手の好みと料理次第。 ★楽天検索 ネグラーレ ソアーヴェ★ 楽天扱い約10件 1184円～1380円 平均1280円前後 標準的なライン。 なるべく1200円台以下を狙おう。1300を超えると飲み手の好みの比重が大きくなり過ぎる。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016/05/22 02:54:24 AM
コメント(0) | コメントを書く
[イタリア:ヴェネト州] カテゴリの最新記事
|
