|
|
|
2013/02/18
カテゴリ：ボルドー:コート･ド･ブール
  ボルドー コート・ド・ブール シャトー・マルティナ(マルチナット)2005《3本目》 Chateau Martinat マルソー・ドンズ Marsaux Donze メルロー60％ カベルネソーヴィニヨン20％ マルベック20％ 樽熟成12ヶ月(新樽率40％) アルコール度13.5％ 輸入：コルドンヴェール株式会社 購入価格：1980円 色はややくすんだ濃い紫。 香りはカカオ、革、インク、土、プルーン、枯葉、カラメル？ 味は渋味と酸味。余韻に苦味と酸味を伴う甘味。 2012年4月時と比べて、香りの果実感はやや後退。 味の勢いも少々弱ってるが、これはこれで落ち着きが生まれてきたとも思える。 余韻のカラメル的な甘酸っぱさは健在で、そのおかげか香りの土っぽさに対する牽制が出来てる。 渋味が経年相応に落ち始め、香りと一緒に果実感も徐々に絞られてきた。 相対的に苦味感が目立ってもくるが、それはこのワインの特徴だし、ブールの土地の特徴の内でもある。 余韻の踏ん張りが、枯れた(力尽きた)味になるのを食い止めてる。 弱ったなりに味のバランスは保たれてて、飲んでて悪い気まではしないかな。 ただ、前回飲んだ時点でピークを感じてたので、適度な熟成感を感じるまでには至ってない。 多少は瓶差も出ただろうし このボトル独特の個性だろうが、“落ち始め”の雰囲気で止まってしまってる。 総合的には変わらず、右岸ボルドーのお手本の様な綺麗な味。 2005年ヴィンテージの底はまだ見せず、もう数年は発展の余地を残してる。 右岸ボルドー好きなら、まだまだ存分に楽しめる。 料理は特に要らず、クラッカーにクリームチーズでも塗っとけばそれでいいと思う。 この渋味の出方と苦味の残り方なら、ウナギやアナゴに向いてるかも。 牛肉や豚肉でなら、強めのグリルにバーベキューソースとかでも。 アブラを適度に落としつつ、ワインの渋味や苦味に適度に対抗出来るものが良い。 普通の単なるステーキとかだと、ワインか肉のどちらかの味が壊れそう。 値段相応。 すぐ飲んで良し、5年後に飲んで良し、10年後に飲んでも良し、15年後以上はヴィンテージ次第、 2000円前後レベルなら当然の(と思いたい)実力をきちんと備えてる、優等生ワイン。 酒質に関しては2005年のヴィンテージ補正が多分に有りそうだが、でもこの価格は立派に良心的な部類。 ★楽天検索 シャトー マルティナ★ 楽天扱い約6件 2394円～3150円 平均2600円前後 まあまあこんなもん。 出来れば2500円下回って欲しいところだが、熟成の将来性代も込みか。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013/02/19 02:18:13 AM
コメント(0) | コメントを書く
[ボルドー:コート･ド･ブール] カテゴリの最新記事
|
