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2014/03/12
カテゴリ：ボルドー:コート･ド･ブール
  ボルドー コート・ド・ブール シャトー・ラ・クロワ・デ・ブレ2012 Chateau La Croix Des Blais ジネステ社 ジャック・ムソー(？) Ginestet Vignobles Jacques Mousseau メルロー60％ カベルネソーヴィニヨン38％ マルベック2％ アルコール分13％ 輸入：メルシャン株式会社 購入価格：1080円 色は澄んだ やや濃い紫。 香りは革、タバコ、ゴム、ブラックベリー、炭、土、オレンジの皮？小麦粉？ 味は渋味と薄い甘味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。 香りは少々人を選びそうだが、味は悪くない。 味の出力と伸びは、確かに1000円レベルだが、バランス感は良好。 酸は控えめだが、甘味感が上手く起伏と着地を決める。 全体的に味の出力が控えめで、渋味も弱い。 だが水っぽいところまでは行かず、「飲み易さ」の内で済んでる。 主張が弱いのが逆に "こなれた" 感覚を出せていて、薄い甘味感がクリアーな印象を生み出している。 タバコや炭の香りは、人によっては嫌う人もいそう。 右岸ボルドーが好きな人なら大して気にする程でもないだろうけど。 香りが個性的ななだけで、味は意外と(？)万人向け。 味の出力・厚み・伸びは1000円ボルドーのそれだが、その範囲内では かなりバランスが取れていた。 大人しい味を底上げするために、香りで個性を持たせたのだろうか！？ タバコ、炭、土といった苦い感じの香りが強いので、あまり繊細な香りの料理だと料理が潰されるかもしれない。 ワインに負けない強い香り(臭み)のある料理に合わせ易いと思う。 炭火焼の焼き鳥、レバーカツ、オイスターソースや黒酢を使った中華料理等にも上手く合う。 今回タレ焼き鳥に山椒をかけたものをツマミにしたが、山椒の香りとタレの甘味が上手くワインの苦味と香りを抑えてくれた。 値段相応。 でも、1000円レベルのコート・ド・ブールとしては結構美味い方と思う。 自分がブール好きだから美味いと感じるところも大きいだろうが、それはそれで普通の1000円ボルドーとしても上出来。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014/03/13 03:39:23 AM
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