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2015/03/27
カテゴリ：チリ白
  チリ キンタ・ラス・カブラス・シャルドネ・ブリュットNV Quinta Las Cabras Chardonnay Brut VLR S.A (ヴィニャ・ラ・ローサ Vina La Rosa) シャルドネ100％ アルコール分12％ 輸入：東亜商事株式会社 購入価格：784円 色は薄い黄色。 香りはレモン、グレープフルーツ、粉砂糖、石灰、水菜、白胡椒？ 味は苦味と薄い酸味。余韻に苦味と薄い甘味。 分かり易いスッキリ系。 強くない苦味を基調に酸を追わせ、余韻で軟着陸。 香りの柑橘感で、味出力を気休め程度に補強。 泡の勢いは緩やかで、飲み易さ重視。 苦味も酸味も淡い出方で、しつこくない。 一応ブラン・ド・ブランという事なので、この澄んだ味わいがウリなのはよく分かる。 泡はともかく、酸の勢いが弱いので、飲み応えは薄いかもしれない。 味のしっかりしたスパークリングを飲みたい人には物足りなさが出ると思う。 味とは関係無いが、このシンプルなラベルデザインは嫌いじゃないよw。 抜栓40分程(ほぼ温度上昇？)で、それほど強くもなかった炭酸の勢いがさらに弱く。 こうなるとチリの安シャルドネにちょっと泡要素が乗っただけ、 みたいな安っぽさが出てくるかな。 炭酸の強さに頼った、ただ辛いだけのスパークリングよりはずっと美味い。 ブラン・ド・ブランの、澄んだスパークリングが飲みたい人にとっては、割と良い感じかも。 時間経過で泡が弱ると安っぽくなるが、別に元の味に高級感が有ったわけではないし、そこは特に気にするほど悪くない。 料理はやはりアブラの効いたものかな！？ ワインの淡い味に甘味を補填出来るものが望ましい。 揚げ物の南蛮漬けか、何か甘酢餡かけみたいな、酸味と甘味を両方摂取出来る油の乗った料理が有れば最適。 値段相応。 相応だが、上手くいけば880円以上を狙える。 流石に1000円の壁は超えないが、変な1000円カヴァよりも高汎用・万人向けな部分が見られる。 楽天では扱い店舗は無いが、やむなし。 スパークリングワインとしては普通。おそらく「シャルドネ100％」というのだけが重要な点。 そこに興味の無い飲み手にとっては、普通のチリの安泡の一つ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015/03/28 04:02:36 AM
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