[手作りパン] カテゴリの記事

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  イチゴ酵母でカンパーニュ♪

  こんにちは～＾＾♪今日はついさっきまで幼稚園の初・役員会に行ってきました＾＾。ドキドキ緊張しましたぁ～。でもみんないい人そうでほっとしました。１年間の活動内容や役職決め、連絡網作りと9時から12時くらいまで２号を連れて行ってきました。そしてこの後すぐお迎え。。。疲れる１日になりそうです。そんな私が昨日焼いたパンがこちら↑いちご酵母を使った『カンパーニュ』です。今回のイチゴちゃん、元気のあまり写真の反対側にたんこぶのように爆発しております。。。見た目きれいですが、反対側はかわいそうな感じです。。。でも香りは弱くなったけど、ほんのりいちごお味はライ麦、全粒粉、リスドオルが色々ですが素朴なお味がやっぱり美味しいカンパになりました。それを今朝は超ヘルシーオープンサンドでいただきました♪『クリームチーズと完熟トマトとズッキーニのオリーブソテー』サンド♪長～～～い名前です＾＾。これ肉類がいっさいないけど、甘酸っぱいトマトと濃厚クリチとオリーブオイルの風味がよいズッキーニがなんともいえない美味しさです＾＾。クレイジーソルトであっさり味付けです。もう毎度毎度自分のサンドを自画自賛してますがしばしお付き合いを～～＾＾。さすがに役員会のあった今日は緊張のあまりパン焼きはお休み。今日もこちらに参加させていただいてます。よろしかったらポチ～☆っと応援お願いします＾＾♪クリックだじょ～♪↓

  April 23, 2007

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  ヨーグルト酵母で色々ベーグル

  こんにちは～＾＾♪今日は大雨です。。。昨日は暖かかったのになぁ～。昨日は海に行って貝拾いや旦那の実家の裏山で竹の子掘ったり子供達は満喫してました。でも親とおばぁちゃん、おじいちゃんはぐったりでした。。。そんな昨日焼いたパンがこちら↑「ヨーグルト酵母」の「ベーグル」です＾＾。詳しいラインナップはこちら↓今回いつもと違うのは右下「キャラメルチョコ」真ん中下「胡桃＆いちじく」ちなみに右上は「キャラメル」が溶けたカリカリの美味しい底♪特にプチプチいちじくと胡桃、はまります＾＾。もっちりしてて美味しかったです＾＾。それを今日はこんなサンドで食べました。スクランブルエッグクリチ入り＆ベーコンです＾＾。とろ～り卵とクリチが美味しいサンドです。これは旦那用です。私はレタス多めでベーコンなし。。。それでもとっても美味しいからベーコン入りは さぞ美味しかったことでしょう♪今日もこちらに参加させていただいてます。よろしかったらポチ～☆っと応援お願いします♪

  April 22, 2007

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  ヨーグルト酵母で「ミニレトロバゲット」＆「ベーコン＆クリチバゲット」

  こんにちは～＾＾♪今日も晴れててとってもいい気持ちです＾＾。こんな日は洗濯して、家事を済ませておでかけしたい気分です♪そんな私が焼いたパンはこちら～↑ヨーグルト酵母で焼いた「ベーコン＆クリチ」のミニバゲットです＾＾。今回はなかなかいい感じにクープが開いた気がします。なんだか中に具をいれたバゲットのがクープが開いてるような？気のせい？？とにかくこれメチャ旨～☆クリーミーなチーズと塩気＆脂身のベーコン♪そのままもOKだし、薄切りをトーストしてチーズがとろ～っととろけ、サクサクなパンもよし♪もうひとつはこちら↓同じ生地で「レトロミニバゲット」です＾＾。端っこのカリカリがまたスナック感覚で美味しいのです＾＾。ちょっと焦げてるけど＾＾。これもまたサンドにしたりしたけど写真を撮ることもできないくらい腹ペコで撮ってません♪これはサンドにしにくい・・・。お・ま・け全貌はこんな感じ。どうしても端っこの焦げは防げず。（笑）こんな毎日デッカイ写真のおかげで楽天のフォトの容量がいっぱいで今消しながら日記を更新中です。これからどうするのぉ～？？そんな私は今日もこちらに参加中～♪よろしかったらポチ～☆っと応援お願いします＾＾。

  April 21, 2007

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  いちご酵母でパン・ド・ミ♪

  こんにちは～＾＾♪今日もチャリで３人乗りをぶっ飛ばしてきました～＾＾。毎日かなりいい運動です。。。（笑）でもちっとも痩せないけど！そんな私はまたもや「いちご酵母ちゃん」でパンを焼きました～♪シンプルに『パン・ド・ミ』です。今回は前回の「ヨーグルト酵母」の『パン・ド・ミ』と違ってあんまり窯伸びしてません。。。はぁ～。でもこれトーストしてバター塗って食べました～＾＾。まいうぅ～♪♪またまた自画自賛ですいません！まだいちごの香りがほわ～んとします。でも酵母ちゃん、日に日にイチゴの香りはなくなっていってるかな？だからもう粉継ぎはせず使いきろうと思います＾＾。そしていつものサンド画像です♪定番「卵サンド」＆「ビーフ＆フレッシュトマトのサンド」です＾＾。ちょっと脂多めのビーフと甘酸っぱいトマトはかなりイケてます。私はこれ危険なので旦那と１号のサンドを１口味見しただけ！あぁ～、そんなこと気にせずた～～～っぷり食べたい！！（涙）いやいやそんなことしたら大変！！そんなパンを焼きつつも我慢我慢の私は今日もこちらに参加させていただいてます＾＾。よろしかったらポチ～☆っと応援お願いします♪

  April 20, 2007

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  イチゴ酵母でかわゆいパン達～♪

  こんにちは～＾＾♪ずぅ～っと温めてきた『イチゴ酵母ちゃん』本日デビューです＾＾。あは！前回「前種法」であえなく失敗しかけて「ホシノ天然酵母」を後入れしてなんとか焼いたあの日から粉継ぎしてとうとう焼いちゃいました！またまた「紅麹パウダー」を使って２色にして遊んでみました＾＾。右上は自家製甘納豆と２色生地を巻き巻きしてトッピングに白い甘納豆（こちら市販）とパンプキンシードでお飾り♪右下はミルククリームを生地に入れて伸ばして切り込み５本いれてネジネジ♪こちらもまた旨いねぇ～＾＾。イチゴ酵母、粉継ぎした分ストレートでエキスを使ったパンより香りは弱いもののイチゴの香りがふわぁ～んとしててとってもいい香り♪これは病みつき＾＾。でもずっと粉継ぎしたらきっと香りはなくなるだろうなぁ～。残念。。。いまだけのお楽しみ♪今日はとってもいい天気で気分もいいなぁ～。今日も頑張ってチャリ２往復してきま～す＾＾。そんな私は今日もこちらに参加させていただいてます＾＾。よろしかったらポチ～☆と応援お願いします（*＾▽＾*）/

  April 19, 2007

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  ヨーグルト酵母でロースト胚芽パン色々～☆

  こんにちは～＾＾♪今日は雨で少し肌寒いです。でも今日は夜勤前の旦那が１号を幼稚園に送っていってくれました～＾＾。だから家でのんびりパン焼いてました～＾＾。でもこれは今日のじゃありません（笑）またまた「ヨーグルト酵母」を使って『ロースト胚芽の色々パン』です。お粉も酵母も『春よ恋』です。焼いてるそばから「ロースト胚芽」のいい香りがたまりません！！それを子供達の大好き「ウィンナー＆チーズ」「ウィンナー＆マヨ」成型をクルクルしたものとボート型で♪ハンバーガーが食べたくて「バンズパン」も焼きました＾＾。でも左上は「鶏ハムサンド」です（笑）！そしてこちらメイン↓またまたお手製の旗登場～♪ハンバーグももちろん手作りです＾＾♪いつもながら小ぶりのハンバーガーだけど、１つでも十分なボリュームです。あぁ～これが食べたかったの！！（笑）香ばしい胚芽パンとハンバーグにマヨ、これはたまらん！！（＾ｍ＾）そうそうイチゴ酵母ちゃんも完成して２回ほど焼きました。それは明日にでもレポしたいと思います＾＾。今日もこちらに参加させていただいてます。ポチ～☆っと応援お願いしまするぅ～（*＾－’*）

  April 18, 2007

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  ヨーグルト酵母でチョコパン色々～♪

    こんにちは～＾＾♪今日は雨が降ってます。初めて雨の日登園でした。こんな日に限って上靴忘れて片道１キロはある幼稚園を朝から２往復。。。ずぶ濡れで大変でした。。。帰ってすぐ掃除、洗濯をすませ疲れました～。そんな私、昨日は休パン日だったのでこれおとといのパンです。『ヨーグルト酵母』でチョコパン色々焼きました～♪↑はミルククリームをレンジで作ってコロネに詰めました。味はミルクプリンみたいなクリームです＾＾。２号は中のクリームだけ食べてパンはその辺に落ちてました。。。これが同じ生地で色々成型遊びしたもの。左下は私の苦手ロールパン成型。。。左右が均等じゃありません。。。右はブリオッシュ型にいれただけ（笑）全てキューブ型のチョコが入ってます＾＾。ほろ苦な生地と甘いチョコが絶妙～♪まだまだ酵母ちゃん元気に育ってます＾＾。昨日イチゴ酵母ちゃんの最後の粉継ぎが終わりました～。前回失敗してるだけに今回はうまくできるのかドキドキです♪瓶の中では元気いっぱい育ってます＾＾。今日の夜にでも仕込んでみようかな♪こんな私は今日もこちらに参加してます＾＾。ポチっと応援していただけると嬉しいな♪

  April 16, 2007

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  ヨーグルト酵母でセサミバタートップ♪

  こんにちは～＾＾♪珍しくこんな時間に日記更新です＾＾。どんなに忙しくても眠くてもパンを焼きまくるあいりおーです。そんな私は昨日「ヨーグルト酵母」で欲張りダブルセサミバタートップを焼きました！ゴマは適当にたっぷり袋からどさぁ～～っといれたのでどの位入っているのか不明です＾＾。とにかくゴマとバターのいい香りで自分がやられました～（笑）今回はクープがバックリと割れていい感じのカワイ子ちゃんになりました～＾＾。お粉は「春よ恋」♪この酵母ちゃんも春よ恋で粉継ぎして育ててます＾＾。それをこんな感じでいただきました～。しつこいｻﾝﾄﾞ画像をお楽しみください！！左上カットした断面、右上定番卵ｻﾝﾄﾞ♪左下トマト＆クリームチーズ＆ツナマヨのヘルシーｻﾝﾄﾞ♪マヨとクリチとツナでちっともヘルシーじゃないか！？あは！美味しければいいのかしら？？右下バックリ割れたクープ♪ここのバターの染み込んだのが旨い！ここんとこパンをあげるひとがいないのでパンが余り気味。。。そろそろ休パン日をしないとなぁ～。月曜日は幼稚園のクラス懇談で役員決めがあるんです。早くお友達をつくりたいならこういうこともやったほうがいいけど、大変さを思うとどうなの？考え中。。。年長は行事が多いしな～。なるようになるしかないか！（笑）前向きに生きようと思います＾＾。最後まで私の独り言日記を読んでくれてありがとうございます＾＾。そんな私は今日もこちらに参加中～♪よろしかったらポチっと応援お願いします（*＾▽＾*）

  April 14, 2007

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  イチゴあまおう酵母＆ホシノブレンド酵母パン～♪

  こんにちは～＾＾♪昨日は暑かったですね～。昨日は入園式のため在園児はお休みでした～。なので朝からチャリを飛ばしてまたまた公園で遊んでました～。こう毎日公園だと母は疲れてしまいます。たまには雨振らないかな～なんて♪そんな私はここで安売りされてるいちご『あまおう』様を使ってエキスを作ってました～＾＾。エキスまではめちゃめちゃ元気でかなりスパークリングワインのごとくしゅわ～～～って言ってたのでこれはかなりいい感じ？なんて思ってエキスのみで『いちごアンパン』を作ろうと試みました。しか～し、「前種法」というエキスと粉をあらかじめ混ぜて発酵させておいたところまではOKでした。本捏ねして翌朝見ると膨らんでません。。。AM９時まで待ったけどダメそうなので「ホシノ」さん投入再び捏ねなおし、発酵、成型、焼きとなりました～。生地にもイチゴが入っていて、もちろんイチゴエキスも。そして手作りあんこの中にも手作りイチゴジャムの塊をいれました～。もう焼いてる部屋はい・ち・ご！！でした～。これかなり『まいうぅ～』♪あは！もう１種類も作りました～。『イチゴクリームチーズパン』これまためちゃめちゃ美味しいのぉ～。でも画像が「おっ○い」みたいだから載せるのやめました。。。ピンクの生地にしたかったので「紅麹パウダー」はいってます＾＾。添加物ではないですよ～＾＾。お・ま・け最後まで読んでくれてありがとうございます＾＾。そんな私は今日もこちらに参加中～☆よろしかったらポチ～☆っと応援お願いします（*＾－＾*）/

  April 13, 2007

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  ヨーグルト酵母でハードパン色々♪＆祝50000HIT～☆

  こんにちは～＾＾♪今日もぽかぽかいい天気でした～。朝から３人乗りチャリぶっ飛ばして幼稚園へ～＾＾。帰ってから幼稚園の新しい道具に名前を全て書き、家事をしてまた11時にお迎え、昼ごはん準備、公園とバタバタとした１日でした～。公園から帰ってからすぐ夕飯準備。。。もう休む暇がありません。。。（汗）やっと私時間♪そんな忙しい中でもパンは焼きます＾＾。↑は昨日ヨーグルト酵母で焼いたリスドオルを使った色々パンです。↓は断面とそのお姿～♪右上は『ガーリックバターたっぷりクッペ』です。もう部屋中ガーリックのいい香り♪右下は『ミニバゲット』です。こちらも中モッチリ、外側パリっと♪左下は『あんことクリチのエピ』中にあんことクリチトッピングに甘納豆です＾＾。クリーミーなチーズとあんこが絶妙～♪今回は焼き色が薄すぎ～。。。でも旨いからいいかぁ～（笑）！そんな私はなんと今日で50000HITを迎えることができましたこれもリンクしてくださってる方、見てくださる方のおかげです＾＾。本当にありがとうございます＾＾。最初はキャラ弁ブログだったのにいつの間にか『パンブログ』に（笑）！ブログを通していろんな方とお友達になれたこととっても嬉しく思います＾＾。これからもどんどんパンを焼いてupして私のたわごとなど書いていこうと思います。どうぞよろしくお願いします（＊＾－＾＊）こちらも50000記念にポチっと応援よろしくお願いします♪クリック↓するだけよ～♪

  April 11, 2007

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  クイックヨーグルト酵母で『カンパーニュ』

  こんにちは～＾＾♪昨日は疲れ果てて更新もお返事も遅れ気味のあいりおーでした。昨日はこっちの幼稚園の初登園でした。前にも書いたバスなし歩きで送迎～。でも結局２往復は辛いので、チャリの３人乗り用仕様にしてフラフラと３人乗りして行きました。自転車の３人乗り、かなり怖いです。。。１号も朝から張り切って制服を自分で着てました。いつもまったく着替える気なし・・・。でも制服が嬉しかったみたい。しかも帰りのお迎え後に引越し屋さんが資材の引き取りに11時半に来るとのこと、お迎え11時10分、間に合わない～と３人乗りチャリ爆走で疲れ果てさらに公園に連れて行き疲れ果てたというわけです。。。でも朝はしっかり『クイックヨーグルト酵母』で『カンパーニュ』を焼きました！！断面はこんな感じ♪こちらのレシピは初で少々小ぶりですが、中はふんわり＆もっちり、うぅ～ん酵母らしい♪外はパリっと美味しいカンパーニュに♪これにバター＆手作りイチゴジャムをつけて食べました＾＾。こちらイチゴがとても安い！！あまおうですら１９８円とか、さちのかも１５０円くらいで売ってます＾＾。イチゴは安いけど乳製品が北海道より高いかな？なんて主婦のつぶやき。。。そんな私は日曜日におにぎりもってお花見に行きました＾＾。もう散りかけで葉桜に。でも春を感じる桜、心癒されますね。ここでも桜どころではなく子供に振り回され気味(笑)！今日も見に来てくれてありがとうございます。そして最後まで読んでくれてありがとうございます。ポチっと応援していただけたらとっても嬉しいです♪

  April 9, 2007

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  ホシノでベーグル＆イーストメロンパン～☆

  こんにちは～＾＾♪昨日ははりきって『クオカ』に行ってきました！でもやっぱり慣れない土地で交通機関に惑わされエライ時間を食って到着。。。その時点で疲れきりました。。。今回の目的は『クオカ』の実店舗に行くこととそこで『桜餡＆桜の塩漬け』を買うこと♪しか～し、なんと品切れ。。。自分の間違いでめちゃめちゃ時間かけて、交通費かけて行ったのにがっかりでした。。。でも実店舗はきれいで目で楽しめてよかったです。結局桜餡はネットでそのうち頼もうかと。普通にネットで買って送料630円出したほうが時間もお金も節約できます＾＾。そして先日ホシノでベーグルは１次発酵するの？って書いたらみなさん親切にアドバイスくださいました。１次発酵はするということで！そして焼きました♪今回は前回失敗したバナナベーグルと違ってむっちり＆もっちりの美味しいベーグルに♪あと１号とメロンパンとクマちゃんパンを作って実家に持っていってもらいました♪上が１号作♪まつげとヒゲで顔が出来てます＾＾。下は私が２号用に作りました♪春休みの思い出に。あとはウィンナーパンとメロンパンと。おばぁちゃんは喜んでました！そして先日素敵なプレゼントが♪前の地元の友達がみんなで送ってくれました！もう感激です＾＾。前から欲しかった『スタジオM』のお皿とカッティングボードです。これがあればますますパン作りやお料理が楽しくなりそうです＾＾♪本当にみなさんありがとう(*^-^*）/そんな私は今日はお花見に子供と行ってこようと思います＾＾。そして今日もこちらに参加させていただいてます。よろしかったらポチっと応援お願いします(*＾０＾*）/クリック↓

  April 8, 2007

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  ミルクブレッド＆鶏ハムサンド～♪

   こんにちは～＾＾♪今日はぽかぽかとてもいいお天気です＾＾。そんな私は久々に「ミルクブレッド」を焼きました～♪お友達のままちゃんのところへ行ったら、美味しそうなこのパンを焼いていたのでどうしても食べたくなって焼いちゃいました～＾＾。もちろんサンドも♪サンドは定番卵、鶏ハム＆クリチ＆B・ペッパーたっぷり♪これまた『まいうぅ～♪』お粉は『春よ恋』です。酵母は『ホシノさん』で♪春よ恋のやさしいお味とミルクの風味たっぷりのとっても美味しいパンになりました！でもちょっとピーナッツみたいです。。。このためにわざわざ『自家製鶏ハム』も仕込みました～♪今回はなんときれいなピンクちゃん♪決して写真加工ではありません(笑)！いつもは鍋でフツフツというくらいの弱火で５分ほど茹でる？のですが、今回は湧いて火を消した鍋にいれて蓋をして放っておきました！そしたら思いのほかきれいな色に♪お味もいい塩加減です＾＾。なんと私昨日初めて家に１人だけ！旦那が子供達を連れて実家に泊まりに行ってくれました。なんて最高に至福な時なんでしょう♪思う存分１人時間を堪能しました。その勢いでチクチクもはかどりました～＾＾。これから行けたら「クオカ」探索に行こうかと♪でも道に迷って行けないかも。そんな方向オンチな私は今日もこちらに参加させていただいてます＾＾。よろしかったらポチっと応援お願いいたします(*＾－’*）/クリック↓

  April 7, 2007

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  失敗チョコバナナベーグル。。。

  こんにちは～＾＾♪昨日も公園三昧で疲れきったあいりおーです＾＾。今回これ失敗です・・・。一見失敗には見えないでしょ？？でもこのあとめちゃめちゃシワシワになりました～。。。これは水分が全てバナナです。いつもはＨＢさんにコネコネしてもらってますがＡＬＬバナナだから自分で捏ねてみようだなんて思って捏ねたからかはたまたバナナだからか。いやイーストをぬるま湯で溶かなかったからか発酵が足りなかったようにも思えます。あらゆる原因が重なってそんなかわいそうなベーグルになりました。。。だから薄～くスライスして120度オーブンで50分焼いてベーグルチップにしちゃいました！これはスナック感覚で美味しかったです。バナナの香りもしつつ、でもココアの風味のが勝ってました！本当はホシノさんで作りたかったけど、ベーグルって１次発酵しないでしょ？でもホシノさんは１次発酵なしでいいのかわからず仕方なく「イースト」さんで。バナナが水分じゃイーストも溶けないでしょうね～。あはは～、なんともしょぼいチョコベーグルでした。でも手捏ねだから粉１４０グラムだけでした。失敗ベーグルが少なくて良かった！私の酵母ちゃん、昨日から粉継ぎにはいりました。あと３日は焼けないけど、あと一息でまた自家製酵母パンが焼けるぞぉ～！！こんな失敗ベーグルですが今日もこちらに参加させていただいてます＾＾。よろしかったらポチっと応援おねがいします(*＾－’）/クリック↓

  April 6, 2007

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  ホシノでバゲット＆クリチ＆ウィンナーバゲット☆

  こんにちは～＾＾♪昨日はまたまたお大忙しで更新も、みなさんのところへ遊びに行くこともままならず。。。そして今日の楽天ブログ、大変なことになってます＠＠！！みなさんのお返事を書こうと思ったらみんなの記事も自分のページも日記がありません！！！どうなってんのぉ～～！！私はいつもお返事を書いて、きてくれたみなさんのところへ訪問してから日記を更新しているのですが（うっかり行きそびれてたらごめんなさい）それすらできず・・・とりあえず早起きしたからまずこうやて日記を書いてます。普通の人が起きる時間には復旧してるのかな？？だって「今までの日記がありません！！！」ですよ～！！ありえなぁ～い！！そんな私はこの前「バゲット」と「エピ」を焼こうと思ったんですけど、エピにしようと思ったパンにも『クープ』を入れたくて↑のようになりました。(笑)！バゲット生地に先日大量購入のクリチ＆ウィンナー＆B・ペッパー♪それを巻き巻きしたら結構な太さになったため『クープ』をいれたくなったわけです。味はハイ！めちゃめちゃ美味しいですぅ～♪そしてメインになるはずの「バゲット」はちょっと失敗気味。。。形がデブっこ。。。なのに写真はデカイ！中身はまぁまぁいい感じ♪ついでにさっきのクリチ＆ウィンナーバゲットの断面も。このパン達意外にもお子様達に大好評♪あっという間になくなりました！ホシノのバゲット、粉の風味をしっかり感じることができてとっても美味しかったです＾＾。そんな私は昨日幼稚園でいる体操服入れをチクチクしていました。私のお友達のMikaリンが最近ブログデビューしたんですけど、彼女のチクチク作品はとっても上手でよく私にチクチクしたものをくれます。めちゃめちゃ可愛いのでぜひ見に行ってみてください＾＾。私に先日の「おうちcafe」でプレゼントをたくさんくれた彼女です。　今日も参加させていただいてます＾＾。よろしかったらポチっと応援おねがいします(*＾－’*）/クリック↓

  April 4, 2007

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  ホシノで『フルーツクリームチーズパン』＆『ウィンナーパン』

  こんにちは～＾＾♪今日も忙しくしてました～。まだまだ幼稚園系の手続きや作るものがたくさんあるんです。。。あと１年しかない幼稚園生活に夏・冬それぞれの制服、帽子体操着(半そで・ズボン＆長袖＆長ズボン）、お道具箱＆中身。。。も購入しなければなりません。。。引き落としの手続きやひきつけの診察など。。。それが終わったら公園を探して公園遊び。今日の福岡はちょっと寒かった～。あっ、でも１２度くらいだったのかな？前に住んでいたころよりはずっと暖かい！！もう休む暇はありません。といって今PCタイム♪自分時間確保のため今日も４時から起きてます(笑)！そして↑は昨日の朝に焼いたパンです。『ホシノのフルーツクリームチーズパン』まずがフィリングを器型にした生地にいれて焼きました♪次は同じパンを花型に♪この前張り切ってクリームチーズ１キロ購入しました＾＾。ミックスフルーツのラム酒漬け＆クリチ♪これは美味しいに決まってます＾＾。エヘ！形違いの味は一緒です。これは子供用↓ちょっとブランクありのロング生地伸ばし。。。変てこな成型になりました。。。生地の太さが全く揃ってません！！(笑)！でも味はOKです＾＾。コロネでも焼いて練習しなきゃ♪こんな私は今日も参加させていただいてます＾＾。よろしかったらポチっと応援お願いします\(*＾－’*）/～☆クリック↓

  April 3, 2007

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  ホシノでイギリスパン＆卵サンド♪

  こんにちは～＾＾♪今日はすがすがしく晴れてます＾＾。も満開できれいですね～。昨日はあまりにも忙しすぎて更新できませんでした。。。まだまだ引越ししたばかりで足りない物がたくさんです。お風呂の蓋とか、電気とか、オムツ、ベビーカー、原付バイクなど。今度の幼稚園は徒歩登園です。片道１キロくらいを往復２回。。。というわけで今更２歳児２号にベビーカーを買いました。車での送迎は禁止なんだそう。チャリ３人乗りは怖いしなぁ～。真夏はどうするの？？しかも旦那の原付は渋滞回避とガソリン代節約のため。あぁ～本当お金だけが飛んでいく引越しです。。。(涙)それでも朝は相変わらず超早起きしてパンは焼いてます。昨日は「ホシノ天然酵母でイギリスパン」です＾＾。ただ今レーズンさんを育ててる間に手軽に天然酵母を楽しんでます＾＾。でも10日のブランク後、上だけ焼けて横は真っ白。。。しかも成型もちょっと変。。。でもお許しを～♪これから修行します＾＾。それを大好きサンドで頂きました。超定番過ぎるけどこの『卵サンド』が１番大好き♪ふっわふわのパンとたっぷり卵がたまりません！！今日は幼稚園の面接です。新しい土地で初めて知らない人と話すわけで超緊張！！今からドキドキです。まぁ～主役は１号だけど♪そんな私は今日も参加させていただいてます＾＾。よろしかったらポチっと応援お願いします\(＊＾－＾＊）/

  April 2, 2007

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  初焼きはベーグルに決定！！＆キャラメルチョコチップシフォン

  こんにちは～＾＾♪あはは～、また画像を小さくし忘れました。。。新天地移動後の初焼きは『ベーグル』にしました。久々イーストパン＆パン焼き♪やっぱりパンを焼かない私はあいりおーじゃないですね！なぜベーグルかというとまだバターなどがないからです。。。サンドの中身もえぇ～！！なもの！右上は薄切り豚をシンプルに塩と胡椒で味付けしたものをたっぷりレタスとマヨとサンドしただけですが豚ちゃんの脂が美味しいのです＾＾。左下はなんと「豆腐と鶏ひき肉のハンバーグサンド」これにとろけるチーズをたっぷり＆マヨ＆レタスです。和な素材ですがこれまたいいお味です。豆腐55円、とりひき28円/グラムなど激安素材で出来てます＾＾。チョコベーグル＆チーズは相変わらずまいう～です＾＾。でも今日はパン焼いてません。。。だってあげる人もいないのにたくさんは焼けません。。。(涙)！うぅ～でも焼きたい！！あともう１つ↓こちら引越し前にお友達の家に持って行った「キャラメルチョコチップシフォン」です。切ってみてびっくり！！まるでチョコのあとが「トムとジェリーのチーズ」みたいに穴だらけ～。。。でもふわふわで美味しかったです。早くこちらでも素敵なお友達にめぐり合えますように!!そんな私は今日もこちらに参加させていただいてます＾＾。よろしかったらポチっと応援お願いします(*＾－’*）/

  March 31, 2007

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  自家製酵母パン＆チーズスティックケーキ♪

  こんにちは～＾＾♪撮りだめたパン＆スイーツをまとめてupします♪これは最後の最後に焼いた「クイックヨーグルト酵母」のパンです。まずは左上「フルーツライブレッド」です♪モッチリライ麦パンに胡桃とフルーツたっぷりです＾＾。そのとなりは前も焼いたクリームチーズを使ったチーズケーキパンです。トッピングがチーズケーキです。左下はクランブルパンです。サクサククッキーがまぶされてるはずがぼろぼろ落下しました。。。でもお味はGOOD！！引越し前日までよく焼いたもんです(笑)！もう引越しして実家に帰ったときと移動中はパンが焼けないし、パンも食べられなかったです。うぅ～パン中毒！！＠＠そしてこれはお別れ会に持って行った「スティックチーズケーキ」です。↓これは引越し前なのに「クリームチーズが大量に半額」だったんです。いつもなら10個くらいまとめ買いしたいところを１個に我慢して買っちゃいました＾＾。うぅ～貧乏根性炸裂！！これを天板で焼いて1個1個包装してお気に入りのペーパーナプキンの柄に両面テープをはってシールにしました♪これと前に作った「あいりおーバーガー」と一緒に持っていきました。そんな私は引越しして２日でダンボールを全部解いて一応普通に前から住んでいたような感じには整理整頓しました＾＾。で早速パンを焼きましたぁ～！！それはまた今度upしますね～！まだ編集してません(笑)！そんな私はあつかましくも昨日からまた「パンブログランキング」に参加してます。ちょっと低迷中(笑)！よろしかったらポチっと応援していただけると嬉しいです(*＾－’*）/パン焼き病患者に清き１票を！(笑)！エヘ！

  March 30, 2007

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  復活しました～♪

  こんにちは～＾＾♪お久しぶりです＾＾♪引越しを機にブログをお休みしてもう10日も過ぎてしましました～。まだまだいろいろやる事が残ってますが、無事引越しを終え新天地にたどり着きました。というご報告がてら♪北から南への大移動はメチャメチャ疲れました・・・。JRで約４時間、フェリー22時間、高速700キロ9時間と2日と半日くらいの民族大移動です。。。お金もぶっ飛びました・・・。(涙)そんな私は最後の日まで酵母のパンを焼き続けました！まずはその中の一品、クイックヨーグルト酵母の『ソーセージ＆チーズエピ』♪『きんぴら＆チーズエピ』の２種です。もちろんB・ペッパーたっぷりです＾＾。またまた自画自賛ですがかなり美味しいです～♪これも家だけでは消費できないのでお嫁に行きました～。まだ新天地ではパン焼きはもちろん酵母も起こしてません。ますはイーストパンから焼こうかな？でも日記はまだまだ焼き貯めたパン画像だけは残ってます＾＾。まだまだみなさんの所へ遊びになかなかいけないかもしれませんがゆっくり遊びに行きたいと思います。こんな私ですがまた仲良くしてください＾＾♪そして『パンブログランキング』も引き続き応援お願いします(*＾－’*)/ポチっとクリックしていただけるととっても嬉しいです。↓

  March 29, 2007

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  あいりおーバーガー＆胡麻パンのチキンカツサンド♪

  こんにちは～＾＾♪今日こそ引越し前の最後の日記にしようと思います＾＾。(笑)！昨日幼稚園のお友達の家で『持ち寄りパーティ』をしました。そこのおうちはお庭にブランコや滑り台がある大きなお家です。総勢大人8人＆子供10人でした。みんなで１品ずつ持ち寄ってまるでバイキング！！どれもこれも美味しくて楽しくて大満足です＾＾♪私はその１品を「あいりおーバーガー」にしました。これはまだ残ってる「クイックヨーグルト酵母」のバンズパンです。中身はデミ＆トマトソース＆ハンバーグ＆チーズ＆レタスです。そしてもうひとつ↓これも酵母消費のため焼いた『パン･ド・ミ』胡麻が中にたっぷり♪具材はチキンカツ、キャベツ、マヨ、ソーズ、卵サラダです。本当なら熱々が美味しいけど、やっぱり冷めてます＾＾。今回のポイントは『手作りピック』です。↓100均のリボンに両面テープをつけてつま楊枝につけました。これでハンバーガーも少しは可愛いかなぁ～なんて♪本当に最後の最後まで楽しい思い出をみんなからもらいました！！本当にありがとう♪♪今日からしっかり引越し準備します＾＾(笑)！そうそう前からブログ名を変えよう変えようと思ってて最初の登録時に失敗して「私のブログ」のままでしたがやっと名前を変えました。『♪Happy Delicious　Bakery　♪』です。これからもよろしくお願いします＾＾。そして今日もこちらに参加させていただいてます。よろしかったらポチっと応援よろしくお願いします(*＾-’*)/  クリック↓

  March 19, 2007

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  パン色々・『ショコラ』『ピザ』『メープルツイスト』

  こんにちは～＾＾♪今日を含めて引越しまであと４日なのにこのようにパンを焼いてます♪一応引越し準備はしつつ「お任せパック」ということでダラダラと準備してます。。。パンの道具もダンボールに入れたものの、ガムテープはしてないので普通にパンを焼いてます。(笑)！しかも今もラスト「酒粕酵母パン」を発酵中～＾＾。こんな最後の最後まで焼いてる私はかなり病気ですぅ～。でも『クイックヨーグルト酵母』もまだあります！！今日も幼稚園のママさんたちと飲み会、明日はお友達の家で持ち寄りパーティー♪毎日追い込み遊びに大忙しです＾＾。まずは左上「メープルツイスト」、冷凍庫の整理がてらメープル折込シートラスト4分の１を使いきり♪これを持って幼稚園のお友達の家へ。真ん中、お友達にプレゼント「ショコラブレッド」下左「照り焼きポークピザ」右「トマトソースピザ」です。これとショコラを持って母親教室の時からのお友達の家に行きました。ここは超田舎で何にもないところだけど、人は温かくとってもいいところでした。素敵なお友達もたくさんできたし生活にも慣れてて離れるのがとっても寂しいです。。。春って新しい出会いがあるんだろうけど、別れがさきにあるんだよねぇ～。まずは子供達に新しいお友達がすぐ出来ることが目標です。できれば私にも！でも今は今を楽しもうと思います＾＾。そんな私は今日も参加させていただいてます。よろしかったらあと数日ポチっと応援お願いします(*＾-’*）/↓

  March 17, 2007

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  酵母パンで色々パン～☆

  こんにちは～＾＾♪まだまだパン焼きをやめられないあいりおーです。もうあと６日でお引越しを控えてるにもかかわらず起こしてしまった酵母ちゃんをせっせと消費してます＾＾♪ そんな私が最近焼いた酒粕酵母の「セサミブレッド色々」↑。左上から甘納豆パン、右上ウィンナーパン左下ダブルチーズパン、右下プレーンクッペ。です。酒粕＆セサミはとっても高相性♪なんともいえぬいいお味♪なのになのに１号ときたら「納豆のパンなんてイヤだぁ～」とこの美味しさを理解できず拒否されました～（ＴＴ）。。。胡麻と甘納豆、最高なのになぁ～。。。ウィンナーパンは２号に中身だけ食べられ残骸を私がたべました。。。酒粕酵母、つなぐことなくあと１回分。そしてまたまた「クイックヨーグルト酵母で「フォカッチャ」＆「クリームチーズパン」を焼きました～。これはあの本のレシピより作りました。フォカッチャはたっぷりオリーブオイルと粗引きＢ・ペッパー＆ソルト♪クリスピーチキンをサンドしていただきました。フォカッチャサンド、めちゃ旨いですぅ～＾＾♪「チーズケーキパン」はリッチな生地にベークドチーズケーキのようなトッピング。これは今日お友達の家に持っていきました。最近は引越し前に毎日お友達の家に遊びに行っていて毎日楽しく忙しくしています。ＰＣする暇がないほどです(笑)！今日なんて夜中の2時30～ＰＣやっちゃいました。。。かなり寝不足です。年なんだから寝ないとお肌にくるわぁ～。明日も明後日も明々後日も予定が満載です。きっとＰＣどころではないはず。って更新とかしてるかもぉ～♪もう少しでＰＣ＆パン焼き生活を終わろうとしています。更新がなくなったらいよいよあいりおーも引越し準備に本腰をいれたと思ってください＾＾。こんな私がパンランキングで３位になれたのもみなさまのおかげです。ありがとうございます＾＾♪あと数日いい夢を見させて下さい＾＾。今日も参加させていただいてます。よろしかったら応援ポチっとお願いします(*＾－’*)/

  March 15, 2007

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  久々キャラ弁作りました～♪＆ヨーグルト酵母の白パン♪

  こんにちは～＾＾♪今日は超久々に『キャラ弁』を作りました～♪今学期最後だし、自分が作りたくなって♪でもでも１号の機嫌を損ねないように『プリキュア5』のキャラ『ココ』です。幼稚園児の女の子の間では流行っているようです。今日は簡単にチーズの切り抜きバージョンです。これを見た１号「わぁ～ココだぁ～！！」と久々に喜んでくれました＾＾♪最後、無事お弁当作りも終了しました！そして今日は「クイックヨーグルト酵母」で白パンを焼きました。クイックヨーグルト酵母、私のはかなり発酵に時間がかかりました。。。昨日の9時から１次発酵して1次発酵終了が7時。酒粕より元気なし。。。あれれ～？どうにか焼きあがり～↓少し焦げました。味はレーズンや酒粕と全く違ってかなりクリーミーな気がします。 ふんわり、もっちり美味しいパンでした＾＾♪気のせい？この酵母で作ってる方どうなんでしょう？ちなみに酵母は「はるゆたか」で起こしました。そして本捏ねもはるゆたかです。おまけ♪これはあっという間に完食！やったぁ～、明日もパンが焼けます！！そんな私は今日も参加させていただいてます♪よろしかったらポチっと応援お願いします♪(*＾－’*) /クリック♪↓

  March 13, 2007

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  ハムエピ＆大納言スティック&ラスク♪

  こんにちは～＾＾♪今日のここ道東はものすごい雪と風でどこへも出かけられません。。。なのでのんきにＰＣタイム♪あれれ～引越し作業は。。。？今日はもうダンボールがないので諦めました(笑)！でもパンは焼いてます＾＾。これは昨日焼いた酒粕酵母のベーコンエピならぬ『ハムエピ』と前回酸っぱかった大納言スティックのリベンジ♪ただ今冷凍庫＆冷蔵庫の在庫一掃中なので今回はハム♪タイプＥＲと全粒粉の生地にチーズとハムとＢ・ペッパーをいれ巻き巻き、そしてハサミでチョキチョキ♪同じ生地で4種類の甘納豆を入れた「大納言スティック」♪出来立てパリパリで美味しかったです。でもこういうパンって冷めるとやっぱりだめですね～。私はトーストするけど、これお友達にあげちゃいました。みんなトーストするのかな？冷たいハード系はやっぱり温めなおしたほうが美味しいですよね？昨日の「バゲット」で前から作りたかった『ラスク』を作りました。ブログ友達の空色のクレヨンさん　がとても美味しそうに作っていてずぅ～っと作りたかったんです。空色のクレヨンさんのページはとってもお洒落でいつも吸い込まれるような素敵な写真がいっぱいです。そして作ったラスクがこちら↓チョコとシュガーバターの２種♪サクサクでとっても美味しかったです。しかし当日のみで次の日ちょっと湿気ってました。。。これも友達にあげちゃいました。。。いくら味見しても次の日の食感はわかりませんね～。ごめんね～、出来立てはマジうまだったんだけど、次の日は。。。あらら。。。早く袋に入れすぎた？もしくは普通のパンと一緒にいれて水分吸った？ハード系は本日中に食べないとダメですね～。。。こんなパンも焼いてますが今日も参加させていただいてます♪みなさんの応援を励みにパン焼いてます♪よろしかったらポチっと応援お願いします(*＾－’*)/クリック↓

  March 11, 2007

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  酒粕酵母でバゲット～♪＆オープンサンド♪

  こんにちは～＾＾♪私にしてはこんな夜の更新です。超朝型人間なんですでに眠いです。(笑)！昨日はまたまた酒粕酵母で「バゲット」焼きました。もちろん夜にコネコネして朝１次発酵終了～♪いい感じに発酵してました。それをさらにパンチをいれ、同じ大きさになるまで再び発酵。その間に家事＆引越し準備などなど♪パンが焼き終わると共に２号をつれ遊びの広場にそして歯医者、１号のお友達の家と忙しい１日です。相変わらず天使がささやくこともなくふつーに焼きあがりました～！！たまには聞きたいなぁ～「パチパチ～」とはじけるあの音。これはオーブンのせいか、いや私の腕の問題ですなぁ～。今回は実験をしました。いつもクープにバターや油は乗せませんが今回は１つはクープにバターあり、もう１つは何もないしで。するととすごい差です！！↑はバターナシ。↓バターあり。メリメリ～っと開いたクープ、開きすぎてクープの線ははじけてなくなりました。見た目Topの写真のがきれいだけど、私の目指すガバ～っと開いたクープは下のこちら♪本当にちょっと５ミリ角くらいしか乗せてないのに。そして気泡は両方ともこんな感じでした。それをオープンサンドでいただきました。右上「ハンバーグ＆チェダーチーズのオープンサンド」左下「ナポリ風ピザ・オープンサンド」です。なにがナポリかというとスパゲティーのナポリタンのような具が乗ってて＆チーズだから。(笑)！残ったバゲットは「ラスク」に♪それは明日レポします。 今日も参加させていただいてます♪みんさんの応援が励みになります♪よろしかったらポチっと応援お願いします(*＾－’*）/クリック↓

  March 10, 2007

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  酒粕酵母で色々ベーグル♪

  こんにちは～＾＾♪昨日は酒粕酵母で「ベーグル」を焼きました～。お粉は酒粕だから国産がいいかなぁ～なんて思って「タイプER」です♪何を焼いたかというとプレーン、チーズ＆B・ペッパークリームチーズ＆オレンジピール、シナモン＆レーズンです♪そして相変わらずの大好き「サーモン＆クリームチーズ」今日はシンプルに頂きました。やっぱりこれは美味しい～♪酒粕酵母で焼いたからかイーストベーグルよりかなりもっちりひきの強い、あごが疲れるベーグルでした。ちなみに中身画像もupです(笑)！アレンジベーグルはやっぱり「オレンジ＆クリチ」が美味しいよ～♪ この前あんなにプレゼントパンを焼いたのに１度も休むことなく我が家のオーブンはこき使われてます。本当いつもありがとうオーブン♪そんな私はあと少しでお引越し。。。なのにまた酵母を起こしています。上手くいくのか？そして引越しまでに使いきれるのか。。。でもどうしても今話題の『クイックヨーグルト酵母』を試したくて♪でも少し怪しい雲行き。。。日記にupがなかったらあぁ～失敗したんだね～と思ってください＾＾。今日も参加しています。みなさんのポチでパン焼きパワーが満ちてきます♪えぇ～、また焼くの？って？(笑)！よろしかったら応援お願いします♪(*＾－＾*)/↓クリック♪

  March 9, 2007

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  プレゼントパン＆ケーキ♪

  こんにちは～＾＾♪今日は今までで最高に写真がデカイかもぉ～＠＠昨日の日記でプレゼントを47個焼きましたぁ～っていうラインナップがこちら↑です。１人に47個ではありません。。。4人の人へプレゼントです。あの先日の「おうちcafe」のお友達へです。一応リクエストを聞いてパンを焼きました。もちろん１日では焼けないので２日に分けてHBさんとオーブンさんに大活躍してもらって♪あぁ～パン屋さんにはなれないわぁ～と思いました！パン屋さんはすごい！！本当は「天然酵母パン」もと思ったのですが失敗すると時間的に焼きなおせないので全てイースト少な目で！ここで失敗が。。。時間に焦って作ったベーグルは初めてつなぎ目がはがれたりしてプレゼントにはなぁ～という仕上がり。その日のうちに遊びに行って帰ってから焼きました。夜８時から、そしてシフォンケーキも。シフォンも遊びに行く前に焼いて行ったのに帰ってきたらなぜかしぼんでて。。。これも初！！そして同じ日にシフォンとベーグルを２回も焼き焼き。プレゼントはこんな感じに そしてシフォンが『コーヒーシフォン』です。↓シフォンが入りそうな箱を買ってきたのに入らず。。。無理やりこんなラッピングになりました。大好きなパン焼きを大満喫したという感じ。ただ大物のシフォンやショコラは味見できないからどうだったのかしら？誰かにパンを食べてもらうって緊張しますね～。焦ってパンやケーキを作ってはダメですね。やっぱり楽しく作らなきゃ♪喜んでもらってもらえたから作って良かった♪ 今日も参加させていただいてます。みなさんのポチがとっても励みになってます♪よろしかったら応援お願いします♪(* ＾－’* )/

  March 8, 2007

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  酒粕酵母でカンパーニュ♪＆つくねサンド♪

  こんにちは～＾＾♪昨日はあまりにも忙しくて日記は更新できませんでした。でもとっても楽しくて更新ができなかったのでOKです！！この前の日記にお友達が来てくれると書いたお友達と昨日は我が家でミニパーティーをしてたんです。また『おうちcafe』風に♪それは今度ゆっくり書こうと思います。そんな私は最近『酒粕カンパーニュ』を焼きました。前に酒粕あんぱんを作った時はエキスと粉を混ぜて種を作る「前種法」でしたが今回は5日かけて酵母を作りました。それを使って焼きまた。前種法に比べると酒粕の香りもソフトでたぶん酒粕嫌いな人でも食べられそうな感じです。今回は元気のいい酵母でお尻あたりがさけていびつな形になってしまいましたがとっても美味しく頂きましたよ～。またパンをカリカリに焼いてクリスピーな感じの『つくね＆キンピラのオープンサンド』です♪酒粕なだけに『和』でせめようと♪もちろんつくねもきんぴらも手作りです。和サンド美味しいわぁ～♪ただ今、今日帰ってしまうお友達にパンを焼いてます♪今日も１日忙しくなりそうです。 今日も参加させていただいてます♪みなさまの応援でパン焼きパワーが湧いてきます♪よろしかったらポチっと応援お願いします♪(*＾－’*)/

  March 5, 2007

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  山食＆失敗酵母パン。。。娘のお雛様♪

  こんにちは～＾＾♪昨日はイーストで「イギリスパン」を焼きました～♪でもどう違うのかわからないけど、なんとなく「イギリス」というよりは「山食」って感じ。元気な３つの山がボコボコというよりなだらかな小山ですね～。でもお味はとっても美味しくて、ふんわり、しっとり♪と～ても美味しく焼けました！お昼に「ポテトサラダ＆卵サラダ」をサンドしていただきました～♪でもでもこの前の日記に大失敗をしてショッキングな出来事と言ってたあれはこの子です↓「高橋雅子さんの天然酵母のパン教室」より「大納言スティック」をまねして中身をチョコチップとレーズンで。一見めちゃめちゃ美味しそうでしょう？食感もパリパリ、中はもっちり♪でもこれ先日仕込んだレーズン酵母起こし４日目で大失敗。。。粉継ぎして２時間後冷蔵庫に入れるはずがかなり常温放置しすぎたせいか酸っぱ酵母になっちゃいました。。。もちろん焼けた中身も酸っぱい。。。酸っぱくなければ最高だったのに。。。しかも仕込んだ全粒粉は「はるゆたか石臼挽き全粒粉」全部お亡くなりになりました。(涙)えぇ～ん！！でぇ～、気を取り直して「酒粕酵母」も起こしてました。それで発酵エキスと粉を合わせて種を作る「前種法」でこちら焼きました↓「あんこ＆くりちの酒粕あんぱん」♪かなり酒粕の香りがします。美味しかったです～♪でも水分量間違えてベタベタ生地でなんとか成型。。。これはリベンジせねば！！いつか！(笑)！ 今日はひな祭りですね～。うちの１号こんなお雛様作ってきました！幼稚園に入って３回目！！１号未満児で幼稚園通い始めました。だからです。だいぶ上手になったかな？あは！親ばか！今日明日と知床＆札幌からお友達が来るのでいっぱい遊んできます。今日はお友達の家で手巻き♪明日はうちでミニパーティー♪ 今日も参加させていただいてます。みなさまのポチが励みになります♪よろしければポチっと応援お願いします♪(*＾－’)/

  March 3, 2007

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  リベンジコロネ～☆

  こんにちは～＾＾♪先日3･5巻きのコロネになってしまったのでリベンジしたいと言っていた『コロネ第２弾』を焼きました～！モッキンバード先生に教わったように今回は30センチ伸ばしを伸ばしては休め、伸ばしては休めを繰り返し、伸ばした順番通りきれいに並べて生地を伸ばしました。するととってもしなやかに生地が伸びてくれました。それを巻き巻き♪今回は230度１１分で焼きました。温度はe-パン工房さんを参考にしました。この前は「あんこ＆クリチ」を作りたいなんて言ってましたがやっぱりまずは王道を立派に作ろうということでポピュラーな「カスタード」と「チョコ」をまた手作りして詰めました。今回はなかなかいいんじゃないのぉ～？あぁ～またまた自画自賛！！でもまだ全て同じ形にはならないけど、これから修行します♪そんな私は今日は２号の病院や銀行やお買い物で忙しくしてました。でも朝パン焼いたんですけど、ものすごぉ～くショックな出来事が！！あっ、パンのことですぅ～。今度書きます。（涙）。。。初心忘れるべからず！！そんな大失敗した私ですが今日も参加させていただいてます♪今度は失敗パンを焼かないよう、よろしかったらポチっと応援よろしくお願いします♪(*＾－’*)/

  March 1, 2007

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  みかさんの『バラのパン』焼きました。

  こんにちは～＾＾♪昨日はずぅ～～～と前から焼きたかった『バラのパン』を焼きました！この形、とっても可愛くないですか？もう一目惚れで。。。でもエンゼル型を持っていなかったのでずっと焼けずにいました。最近また型を３つほど購入しまして(笑)！エンゼル、コロネ、20ｃｍパウンドです。このバラパン、１枚１枚花びらがとれて食べやすいです♪ほんのり甘くて、柔らかくて♪１号はパクパクひとかたまりをたべてました。おまけ写真♪化粧するとこんなにも変わるんですね～。そんな私は今日もパンを焼いてます。早速リベンジコロネ♪パン焼きの大先生モッキンバードさんにコツを教えてもらったので忘れないうちに即リベンジしなければということで焼きました。それは後日upしたいと思います♪今日も皆様の力を借りて参加しております♪よろしければポチっと応援お願いします♪(*＾－’*)/

  February 28, 2007

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  初・チョココロネ。。。

  こんにちは～＾＾♪昨日は珍しく休パン日。だから一昨日焼いた『チョココロネ』です。でもコロネってめちゃめちゃ難しいです。。。何が難しいかというと30センチほど均等に伸ばして巻き巻きすることです。なんだか真ん中が太くて、はじっこが細いし、頑張って巻いても3･5巻きくらい。。。本当は4～5巻きくらいはしないとダメなんですよね？なんだか失敗したバターロールみたいです。これはリベンジせねばリストパンです！！でもこればっかりもね～。。。ウチにはコロネ型が６個しかないので残りは『ウィンナー＆チーズ』に。ちなみにチョコクリームもちゃんと作りましたよ～。これまたきれいに詰めるのも難しい。。。チョココロネ、侮れないパンです。でも子供達には大好評だったので良しということで！今度は「あんこ＆クリチ」を入れてみたいな♪今日も参加しています♪よろしかったらポチっと応援お願いします♪(*＾－’*）/

  February 27, 2007

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  レーズン酵母酵母で『カンパーニュ』＆オープンサンド♪

   こんにちは～＾＾♪昨日は最後の酵母を使って『カンパーニュ』を焼きました！これもまた前日からコネコネして１次発酵約８時間、元気に膨らんでいました！ゴマパンが元気なかったのは何だったのかな？ちょっとクープを深く入れすぎたかな？と思ったけど、ぷっくり可愛く膨らんでくれました！！粉はタイプERとライ麦粉とはるゆたかブレンド全粒粉です。粉の風味がする美味しいカンパーニュになりました。それを今朝こんな風に食べました♪↓ハムとチーズの入ったスクランブルエッグのカリカリオープンサンド♪これは旦那と１号の朝食♪私はこちら↓スモークサーモンとクリームチーズのカリカリオープンサンドで♪ラスクみたいにカリカリにトーストしてとっても美味しかったです♪昨日からまたレーズンの酵母作りと、『酒かすのエキス』作りを始めました！酒かす、初めての試みで上手くできるかどうかわかりません。上手くできたら「アンパン」とか作りたいなぁ～♪それと今日はとうとう酵母も使いきってしまったので久々にイーストで初「コロネ」を作ったんですけど、超難しい。。。それは後日思います。今日も参加してます♪よろしかったらポチっと応援お願いします♪(*＾－’*）/　

  February 25, 2007

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  レーズン酵母で『セサミブレッド』＆和風サンド～♪

  こんにちは～＾＾♪昨日、一昨日と１号話に皆さんから体験談や共感の言葉、アドバイスなどいただきとっても心強く、そしてありがたく思いました。本当にありがとうございます♪今日は穏やかな母でいられました！イエイ！！そんなわたしは今日1日忙しくしてました～。午前中は２号の「ふれあい広場」に行き午後は１号の幼稚園のお友達の家に行って遊んできました！そんな忙しい１日でも朝４時から「レーズン酵母」で『ゴマパン』作ってました！今日も前日から酵母とはるゆたかをこねこねして夜８時から朝４時までゆっくりと発酵させました。酵母完成からもう１１日、そろそろ元気がなくなってきたかな～。前回の「パン・ド・ミ」に比べると元気ない感じ。。。でもゴマのいい香りとはるゆたかの美味しさでパクパクいけちゃいます♪パウンド型で小さく2個焼いて１個はプレゼントしました！朝はこのサンドで食べ↓きんぴらごぼうと鶏ハムとレタスとマヨで♪これは「まいう～♪」お昼はこちら↓玉ねぎ、シメジ、豚肉を甘辛く照り焼き風にしてレタス、マヨでサンド♪これまた「まいう～♪」これだけでは栄養的に悪いのでたっぷり温野菜をいただきました！昨日は「バニラシフォン」も焼いたんですけど、型離れが悪くてがっかり・・・。載せるか載せまいか迷う出来です。これまた味は良し！なんちゃって♪写真でどう誤魔化すか勝負です。ただ今パン仕込み中～♪NEW酵母も仕込み中～♪あっ、でもまたレーズンです。 今日も参加してますよろしければポチっとお願いします(*＾－’*)/

  February 23, 2007

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  レーズン酵母で色々パン♪

  こんにちは～＾＾♪昨日もパン焼いてます！！まだまだ残ってる『酵母ちゃん』です。このパンは前日の９時から１次発酵を始め翌朝５時に発酵終了！朝は成型からできて楽チンパンでした。ゆっくり酵母パン作りいいなぁ～♪最近はシンプルパンが続いていたので、ちょっとリッチなパンが食べたいなぁ～なんて。レシピにリッチ生地が載ってないので適当に配合して焼きました。バター多め、砂糖多め、卵ちょっと。お惣菜パンも甘いパンも食べたいから欲張って色々♪生地の食感はやっぱりイーストと違って「モッチリ」かな？酵母のパンってハードって言うイメージだけど、ソフトでもい感じ♪ふわっふわっなパンが好きなら「イースト」かな？我が家で大人気はやっぱり「アーモンドクリーム」♪またまた１号話。今日私が朝早く起きたらしばらくたって１号が泣きながら起きてきました。「どうしたの？」って聞くと１号「お母さんがどっかに行っちゃったかと思ったの。」て。怒られてたから夢に出てきてしまったのかな？と反省。。。いつも妹２号にばかり手がかかってしまうから１号にかまってあげられなくて悪いなぁ～って思いました。最近１号に腹が立ったとき、１号がお腹の中にできた時や生まれた時の感動を思い出すようにしてます。するとイラ立ちが軽くなるんです。もっと平等に接したいんだけどなぁ～と反省する朝でした。 今日も参加してます。よろしければポチっとお願いします♪(*＾－’*)/

  February 22, 2007

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  レーズン酵母で「ミニバゲット」＆「フレンチトースト」～☆

  こんにちは～♪今日はとってもいい天気です。でもめちゃめちゃ寒～～～い！！でも北海道は家の中は暖かいので酵母も元気です♪とはいえ春が待ちどおしいこの頃です。昨日私が焼いたパンは↑の『レーズン酵母のミニバゲット』仕込み開始朝4時半？(笑)！から焼きあがりは２時くらい！バゲット、１次発酵に5時間半くらい、それをパンチしてさらに同じくらい膨らむまでのんびり家事やら２号と遊んだり。酵母パンって時間に追われずのんびり作れていいかも♪相変わらず「クープ入れ」は緊張~☆天使のささやきもなければ、ヒビ割れもないけど、まぁまぁいい感じ♪カリッ＆モチッのなかに少しふんわり♪←どんな感じ？(笑)！レシピが180度23分だったけど、もう少し高温＆焼き時間が長くてもいいかな？それをサンドといきたいところをそのまま＆「フレンチトースト」に♪２号はこれを「フレンチパンパン」と呼びます。１号も旦那もみんな大好きなフレンチトーストが今朝の朝ごはん♪粉砂糖＆ポップンシュガー＆メープルシロップで。今日はさすがに連日パン焼きで消費が追いつかないのでパン焼きお休み。。。明日はブログに載せるものないわぁ～。あっ、昨日の最後のキャラ弁があるわ！今日も参加してますこちら↓もしよろしければ応援ポチっとよろしくお願いします。 

  February 20, 2007

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  レーズン酵母で『ベーグル』

  こんにちは～＾＾♪昨日もやっぱりパン焼いてます。エヘ！またまた酵母ちゃんを使った『ベーグル』です。ベーグルは早くできるパンだけど、「酵母ちゃん」は2次発酵に1時間半かかりました。レシピの差なのか酵母の差なのか、ムッチリ感、噛み応え、生地の感触いつものイーストと全く違いました。たぶん水分が少ないのも影響してると思うんですけど！ものすごく「ひき」のあるベーグルでした。子供にはいつものイーストのややソフトなベーグルのがいいかなぁ～なんて。特に２歳のおちびさんには！私はどちらも好きで選べません(笑)！お粉はレシピ通り「リスドオル」です。中身は「プレーン」「けしのみ」「ダブルチーズ」「フルーツラム酒付け＆クリチ」「シナモン＆レーズン」の５種類♪あっ！でも生地は同じで巻き巻きで中身をアレンジです。私は「フルーツ＆クリチ」が１番好きでした！でプレーンは定番、ちょっと贅沢「スモークサーモン＆クリチ＆B ・ペッパー」♪2号にサーモンのみ奪われました。。。今日は午前中、ごちゃごちゃしたおもちゃの整理をしたり、お雛様かざったりしてバタバタしてました。ただいま２号昼寝中♪私の安らぎタイムです。でもまもなく１号帰宅。。。 最近パンブログにも参加してみました。よろしかったら応援してださい♪↓ポチっと♪

  February 19, 2007

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  レーズン酵母で『パン・ド・ミ』

  こんにちは～＾＾♪今日は先日焼いたレーズン酵母の『パン・ド・ミ』をupします。私も『パン・ド・ミ』って何？って思ってました。高橋さんの本には「柔らかい中身を食べるパン」って書いてありました。食パンも「ホテルブレッド」「プルマン」「イギリスパン」とかいわゆる食パン系も名前がいっぱいあってどう違うのかな？ってなんとなく違うのかな～って、正式には私もよくわかりません。やっぱり酵母のパンってパンが美味しいって思います。これもトーストするとカリッ＆モチッとしてて♪発酵中はそんなに膨らんでなくても、オーブンにいれるとムクムク～て大きくなりました。側面がはち切れそう！！今日の写真はシンプルに！！(笑)！春をイメージして柔らかい雰囲気で！そしてこれをこんな感じの朝食に。↓ハム＆チーズ＆ブラックペッパーで♪後ろに見えるのはルクで作った温野菜サラダです。野菜の甘みだけで十分美味しいサラダです。パンって美味しいな♪  

  February 18, 2007

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  レーズン酵母で『リュスティック』＆失敗イースト『プルマン』

  こんにちは～^^♪昨日はパンも普通に焼いてたし、病気でも何でもないけど、やらなきゃいけないことをやってたら日記更新できませんでした。やらなきゃならないこと、『家計簿』とか！あは！最近適当につけてたので来月の予算とか今月の収支とか。そんな話はおいておいて、最近高橋雅子さんの『自家製酵母のパン教室』でレーズンのエキス作り(3日)→酵母作り(5日)を経てやっとパンを焼きました。私はHBの種起こしコースにレーズンちゃんを寝かせていたので短時間でエキスができました。しかも前に作っていた「レーズンエキス」が残っていたのでそれをエキス作りに加えるとさらに早く『エキス』ができます。今までは『e-パン工房』さんの酵母パンでそれはエキス自体をパン作りに使うやり方でした。でも今回は『粉継ぎ』をして発酵力を安定させてパンを作るので今まで24時間とかかかっていたパン作りが7時間くらいでできたのでとっても嬉しい～♪しかも生地の感触も出来たパンの食感も味も全く違います。エキスから作るパンは中身がモッチリ×２酵母から作るパンはモッチリ×１くらい＆ふんわりかな？パンの種類にもよると思いますが。焼き立ての香りはやっぱりいいいです。今回は本でも最初はまず『リュスティック』からお勧め！とあったので『リュスティック』です。3種類作りました。「枝豆」「オレンジピール＆クリチ」「プレーン」です。オレンジ＆クリチは最高に美味しかったです。本来リュスティックは水分が多い生地で切りっぱなしの成型みたいです。でも１次発酵後に具をまぜたので切りっぱなしっぽくはないです。。。そしてその前の日に「プルマン」をイーストで焼きました。↓昨日は酵母で『パン・ド・ミ』を焼きました。今日はそれがまだあるからパン焼きたいけど焼けないよ～。。。 ">

  February 17, 2007

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  『レトロバゲット風ブレッド』＆『プレゼントショコラ』

  こんにちは～♪昨日は珍しく日記をサボってしまったので２種類のパンをupしたいと思います。まず昨日のパン『レトロバゲット風リーンパン』みかさんのリーンパンをさらにリーンに砂糖を減らし、バターをショートニングに。そしてイーストも3分の２程度に減らしてゆっくり発酵させました。この成型、成型したすぐと、2次発酵後は全然形が違ってしまってレトロな棒の部分がなくなってしまうので、今回はしつこいくらい長～い棒にしました。でもこんな程度です。左上は１番長く出来たパンです。私の中ではまずまずの出来です♪でもこの棒を長く成型するのに生地が傷んでしまって目が詰まってます・・・。でもゆっくり発酵させたのでとっても美味しいパンになりました。１号は「チキンみたいなパン」といって大好きショコラより気に入ってました！これをサンドにするのはちょっと難しい。。。でも大好き「スモークサーモン＆カッテージチーズ」でいただきました。クリチよりヘルシーでしょ？(笑)！そして一昨日の日記でショコラ大失敗でリベンジ中と書いた例の「ショコラ」はこちら↓最初の「ショコラ」は300ｇの粉をパウンド型２個に分け、レシピ通り180度で20分焼いて型から出したらグニャ～ってしぼんでしまいました。。。ちなみにパウンド型はフッ素加工のお菓子用。型も関係あるのかなぁ～？前回１斤型で200ｇの粉で作った時は180度２３分で気持ち焼き過ぎ？なんて思って今回レシピどおりにしたら「ケービング」です。なぜなんでしょう？人にはあげられないけど、家で食べるには味は良かったのに。。。すぐリベンジしたかったけど、牛乳がなくなってしまったのでスーパーに開店とともにＧＯ！で作ろうとしたら今度はココアが7グラム少ない・・・。家用ならそれでもいいけど、頼まれたパンだからまた失敗は許せないので再びスーパーへＧＯ！そして無事焼きあがりました。ラッピングして味見も出来ない１斤ごとプレゼント！味見できないパンをあげるのなおさら緊張！美味しいパンでありますように！！長～～～～～～～～い日記読んでくれてありがとうございます♪

  February 12, 2007

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  プレゼントベーグル＆お気に入りサーモンベーグルサンド♪

  こんにちは～＾＾♪昨日は幼稚園の参観日の前に朝4時過ぎ、ほぼ５時近くからお友達にプレゼントしたくて「ベーグル」を焼きました！最近お気に入りの「チョコベーグル」と定番「チーズ」と「ゴールデン」（色々トッピング）。今回は初めてパンをあげる友達なのでドキドキしながら作りました！チーズとゴールデンは「はるゆたか」１００％を使いました。ちょっとでも美味しいベーグルになるように！！あと私専用に「クリチ＆オレンジピールチョコベーグル」も♪これはメチャメチャ「まいうぅ～～♪」もっと作ればよかったぁ～！これは好みがありそうだからあえてプレゼントにはしませんでした。そしてこれを朝こんな風に食べました↓大好き「スモークサーモンベーグル」♪右上は「マスカルポーネ＆コーヒーシロップ」右下は「私専用クリチ＆オレンジピール」の断面です。私的には美味しかったけどどうだったのか。誰かに手作りをあげるって緊張します♪♪今日はまたプレゼント用に「ショコラブレッド」を焼いたんですけど、悲しいくらいケービング・・・。今リベンジ中！あは！どうなることやら。。。恐るべし「ケービング」。。。  

  February 10, 2007

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  久々『トヨパン』＆オープンサンド♪

  こんにちは～＾＾♪こんな遅い時間にupなんて珍しい～私！というのも、今日は娘１号の幼稚園の『参観日』でした。そして午後から幼稚園のお友達の家に遊びに行ってたんです。参観日、１号ときたら全く先生の言うことも聞かず、ずぅ～っとふざけてました。。。家では落ち着きがないけど、幼稚園ではもう少しマシかと思えば家と変わらず・・・。来年無事年長さんになれるのか心配！あっ！全くテーマから外れた話でした！あは！今日は昨日予告していた「甘くないパン」です。久々の「トヨ型」でふんわり、柔らかなパンでサンドを食べたいなぁ～♪ということで焼きました！なんとなく「スーパーキング」230ｇを230度35分で焼き焼き。焼き上がりちょっと生地が型にくっついて取れなくて少し負傷・・・。それをサンドだとパン４枚は食べちゃうから食べる量が少なくても満足できるようにヘルシーな？具材をたっぷり乗せて食べました！手前は「半熟卵＆レタス＆ちょいマヨ＆Bペッパー」奥は「ゴボウと人参のゴマサラダ＆スモークチキン＆レタス＆ちょいマヨ」どちらも前に買って余ってた「チャービル」という葉っぱをのせて。ヘルシーだけどとっても美味しく頂いちゃいました！本当ならあとこれ３個はいけるな♪30代女、まだまだ女を捨てきれず必死で体重キープORできればあと２キロ痩せたいのでした。。。(笑)！でもパン大好き＆作るの大好きだからこの願いは叶わないわぁ～・・・。だって今日も焼きました！朝５時からコネコネ♪

  February 9, 2007

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  初・手作り折込シートパン～♪

  こんにちは～＾＾♪昨日は「手作り折込シート」でチョコシートを作り「チョコレート折込パン」を作りました！材料を混ぜ混ぜレンジでチンして簡単に「手作りシート」ができちゃいました！このパンをブログで仲良くさせてもらってるriko☆mamaさんの所で見てもう作りたくて作りたくて♪そしてとうとう作っちゃいました～☆素敵な情報ありがとうございました！riko☆mamaさんはとっても明るくて、元気で楽しい人です♪ぜひぜひ遊びに行ってみてください♪１日明るく過ごせること間違いなし！久々の「折込パン」はメチャメチャ苦戦しました。。。ネジネジしてから型に入れるのが下手でまたまた無理やり押し込めました！(笑)！しかも上が焦げ気味で側面が白い・・・。形はさておき、味は美味しかったです。でもこれお友達に味見程度にあげちゃったのであんまり自分で「美味しい」とか言っちゃうとマズイです。お口に合わなかったら「うそ」になっちゃう～！！今日は甘くないパンを焼きましたぁ～！あは！先日品切れで手に入らなかった「自家製酵母のパン教室」が届きました！ワクワクしながら読んで、早速瓶を消毒したら熱い瓶に水をいれて２個も瓶にヒビがはいって今日は断念・・・。1日に２個も瓶をダメにするとは・・・。もう酵母パン作りたいのにぃ～！！あとで瓶２個買ってきま～す♪

  February 8, 2007

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  手作りハンバーガー～♪

  こんにちは～＾＾♪昨日は「ハンバーガー」を作って食べました！みかさんのリッチ生地を丸めて「バンズパン」にしました。本では２００ｇの粉で６分割なんですけど、８分割で小さめバンズに！小さくても１個食べた満足感はありましたよ～。昨日はノーマルに和風照り焼きハンバーグとレタス＆マヨで！これはかなり「まいう～♪」でした！小さいけどカロリーはあるね。。。そして今朝は「スモークチキン＆カッテージチーズ＆レタス＆少しマヨ」で！昨日のカロリーを抑えなきゃメニューです♪これはさっぱりサラダバーガーで美味しかった～♪結局何を食べても自画自賛で美味しいのです。あは！ついでにこんなパンとバンズの焼き立て画像で遊んでみました！お・ま・け！そして今日は例の「手作りチョコシートの折込パン」を焼きました！でも久々の折込パンはかなり苦戦・・・。あんまり載せたくないけど、明日にでもupしちゃおうかな～。味は美味しかったけど、形がね～。。。明日レポします。最近「キャラ弁」作ってるの？と思ってる方、いないかも～！私相変わらず作っております。後日まとめてupしたいと思います！ 

  February 7, 2007

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  またまた「アーモンドクリームパン」＆「ウィンナー3つ子ロール」

   こんにちは～。昨日の「バゲット」と同じ日に焼いた3つのパンの残りをupします♪遊びに来てくれてる皆さんもう見飽きたパンですがお許しを！これはお友達にあげたくて焼いたパンです。誰かにパンをあげる時は無難なパンを焼いてしまいます。誰が食べてもきっと美味しいと思えるような。自分はハード系とか好きだけど、怖いのであえて「リッチなタイプのパン」です。リッチ生地に固めのアーモンドクリームを巻き巻き上からゆるいアーモンドクリームをかけてトッピングはスライスアーモンドとポップンシュガーです。焼き立てはアーモンドクリームのカリカリが美味しいパンでした！次にこちらもプレゼントパンにしたんですが自分も食べたかったので焼きました。もうこれも見飽きたパンですがお許しを！最近焼きたいパンがたくさんあって困っちゃいます。(笑)！嬉しい悩み？まずは「手作り折込シートパン」「自家製ハンバーガー」が候補です。でも今日「ストロベリーチョコロール」を焼いてしまったので、甘くないパンにしようかな～。ってことで今ハンバーガー用パンを仕込んでます♪もうね～、ダイエットしないとヤバイです。。。ちょっとパン焼き＆お菓子作りを控えねば。。。すると私のブログ終わっちゃうのでほどほどに焼きたいと思います。

  February 5, 2007

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  レーズン酵母で「バゲット」

  こんにちは～。昨日旦那がいないのでパン焼きまくりデーとなりました！それで３種類も焼いたうちの１つを今日はupします。レーズン酵母で「ミニバゲット」です。最近酵母ちゃんの発酵速度がとってもスローなので、あらかじめ２４時間前から生地作りスタンバイしました。今回は朝9時に捏ねておいて翌日10時くらいに焼き上がってたと思います。イーストのバゲットと比べると色がかなり焦げちゃ色です。クラストカリッと、クラムはもっちりとした美味しいパンになりました。そのままはもちろん、今回はひき肉を甘辛く炒めたもの＆チーズを乗せて焼きました。仕上げに万能ネギを乗せて♪今回のクープはきれいな線だけど、やっぱり電気オーブンじゃバックリ元気に開いたクープは無理みたい。。。お家ならこれでいいのかな。。。自分に高望みはしないほうがいいですね。まだまだバゲット修行は続く！！(笑)！

  February 4, 2007

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  ショコラブレッドとちょいと失敗紅茶シフォン

  こんにちは～＾＾♪これは昨日焼いた「ショコラブレッド」です。リッチ生地にココアを混ぜた生地にチョコチップも入ってます。ず～っと前からこのパンが作りたくて先日の本を購入しました。味はほろ苦い中にチョコの甘さがあってとっても美味しくてまたまたリピして作りたいパンでした。でも成型に難ありです・・・。どうもきれいにネジネジで来ません。20ｃｍの型に収まるようにしたはずなのに長くなりすぎて無理やり押し込めました！(笑 )！しかも20分焼きのところ、腰折れが怖くて３分延長！それは焼きすぎたかな？と思ったので次回はレシピ通り焼こうと思います。本にはスライスして生クリームを乗せるとケーキみたいとあったので早速まねっこ！ケーキより甘ったるくなく、とってもいいかもぉ～♪♪私はあんまりチョコは食べないけど、最近異変！ちょっとチョコがとっても美味しく感じます。体重的にヤバイですね。。。そしてこれはちょっと前に焼いた「紅茶のシフォン」です。いつも美味しそうな「シフォン」を焼いてるゆーちゃんRSさんにたびたび刺激を受け「私も！！」なんて焼いてみましたがボ～っとした頭で焼き始め、気がつけば卵白３個、卵黄２個のところどちらも３個づついれて焼いちゃいました・・・。美味しいけど、すごく背の低いまるで「紅茶のスポンジケーキ」です。朝は頭をシャキッとさせてからお菓子を作らないとダメですね。こういう時は写真で誤魔化しましょう！なんて！今日は土曜だけど、旦那もいないのでパンを存分に焼きました！あは！またです。でも子供達は「パンパン」と最近言ってくれるので焼き甲斐ありです。

  February 3, 2007

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  チョコベーグル＆ベーグルドッグ焼き上がり～♪

   こんにちは～♪昨日焼いたパンです。最近ブログで仲良くさせていただいてるお友達があちこちで「チョコベーグル」を焼いているのを見て、ど～～～しても焼きたくなってとうとう焼きました！中に「チョコチップ入りチョコベーグル」、「たっぷりクランベリー＆クリチ」上にはポップンシュガーをトッピングしたものとチョコチップを乗せたもの。もう自画自賛ですがかなりイケてるベーグルです。私の中でかなりヒット！！これはまた焼きたいベーグルです。特に「たっぷりクランベリー＆クリチ」は最高にGoodでした。久々に絵文字も使っちゃいたいくらいこんな感じあとはウィンナーを巻き巻きした「ウィンナーベーグルドッグ」「チーズベーグル」です。ウィンナーとチーズは「はるゆたか＆はるゆたかブレンド全粒粉」です。チョコは「スーパーキング＆ココア」です。今日楽天Bookで頼んでいた本が２冊きました。「みかさんの手作りパンのある楽しい食卓」「枝元なほみさんのがんばらないおもてなしごはん」「『自家製酵母』のパン教室」も頼んでたのに在庫なし。。。がっかり・・・。でもこの２つの本のどれから作るか楽しみです。

  February 1, 2007

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  『ミルクブレッド』焼きました～☆

   こんにちは～。最近のパンですが、『ミルクブレッド』を焼きました。これは先日の「イチヂク＆くるみのライ麦パン」の保険パンでした。あのライ麦パンがあんまりにも膨らみそうもなかったので。。。でもでもライ麦パンがそれなりに焼けたのでパンがいっぱいになっちゃいました。で、この子は贅沢に「はるゆたか」100％です。今回はもっとミルクっぽさを感じたかったのでコンデンスミルクも入れちゃいました！牛乳もこだわって「中標津牛乳」を。低温殺菌でミルクの味が濃いです。そしていつものサンドに！！卵サンドはデラックスに２段！！あっ、もちろん１つずつじゃないとお口に入りません。今回のフィッシュサンドは「タラ」です。これはいつも仲良くしてもらってるお友達からいただいたものです。わかめももらってお返しにこのパンをプレゼントしちゃいました♪お口に合えばいいな♪昨日はパンを焼くのを我慢したので今またパン焼いてます。２号に邪魔されながら。。。

  January 31, 2007

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