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今日は、お友達のひろちゃんとたまちゃんと３人でランチに行ってきました。

私もたまちゃんもパートで働いていますが、ひろちゃんも４月から働き始め、３人とも働く主婦になりました。
平日は３人のスケジュールがなかなかあわず、今日は特別、初めての日曜日ランチになりました。
たまちゃんは住宅展示場モデルルームの受付をしながら、インテリアコーディネーターを目指して勉強中。
美術の先生だった、ひろちゃんは肢体不自由の方たちの陶芸や皮細工を作るお手伝いの仕事と、自分が好きなことを仕事にしている２人がとても輝いて見えました。

今日ランチしたのは、たまちゃんに教えてもらった、とってもスタイリッシュなインテリアの素敵なお店、『ＣＰ』。


メニューはパスタやシチューなどがメインですが、ごまや味噌、豆腐など、和の食材をたくさん使っていて、和洋創作料理といった感じでしょうか。
最初に出てきた山盛りの前菜サラダにビックリ！
このサラダは、野菜の下に半丁くらいのお豆腐が入っていました。
筍を揚げたものやスナップえんどうなど春が感じられる野菜にごまドレッシングがかかっていて、とても美味しかったです。
サラダを食べ終わったら、もう、お腹一杯でしたが、メインの豚肉のシチューが、とっても柔らかくてぺろっと食べてしまいました。
このシチューは八丁味噌とジャスミンティーで煮込んだ物だそうです。



美味しい食事をしながら、２人のお話しを聞いて、私も頑張らなくっちゃ！とたくさん刺激を受けた１日でした。