mamikiki　sweets　cafe

すっかり、白神こだま酵母で作るパンに夢中になっています。

今日は、「白神こだま酵母のパン作り」から、基本のパン「ソフトフランスパン」を作りました。
作る工程は、酵母をぬるま湯で２～３分おくのと、捏ね上げ温度が３２度にすることを気をつければ、イーストで作るパンとあまり変わりません。
トレハロースのおかげで、砂糖をあまり加えなくても、ふんわり甘～いパンが出来るのがとっても嬉しいです。

パンを発酵させている間、ＮＨＫＴＶで放映されている「チャングム」を見ました。
先週、今週と(何でこんなに不幸なの。ひど過ぎるよ～)と、可愛そう過ぎて、胸が痛いです。

出来上がったパンは日曜日の昼食にハムやポテサラ、野菜などをはさんで食べました。
とっても柔らかくてしっとりしたパンで、大好評でしたよ！

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私が住んでるマンションの管理会社がマンションの住人対象で、時々、無料のバスツアーを計画してくれます。
今回は、築地市場と新宿のバスツアーでした。（しっかり、最後に東京ガスショールームの見学が組み込まれています）
お友達のひろちゃんとたまちゃんに誘われたのですが、残念なことに、今日は小学校の委員会の集まりがあって、行けませんでした。

夕方、２人がお土産を持ってきてくれました。

「丸武」の玉子焼きです。

ここのお店、テリー伊藤さんのご実家だそうです。

月に一度の半額の日だったそうで、

とても混んでいたそうですよ。

食べたら、だしがきいていて、甘くてとても美味しかったです。


最近、やりたいことが、たくさんあって１日４８時間あったらいいのにと思っています。
ぼーっとしたり、お昼寝する時間もあるんだけどね。
時間を上手に使えるようになりたいです。