近年の複合的な原因により、日本の『米不足』が深刻になりつつ
ある。米が足りないからと、食パンを米に見立てた弁当がニュー
スで紹介されていたけど・・・。そんなことしたって、米の味は
まるでしないわけで。ただ食材で遊んでるようにしか思えず、モ
ヤモヤしてしまった。
食の細くなった年寄り夫婦ふたりきりの我が家の主食は“米”だ。
生まれも育ちも米所なダンナと米大好きな私。
モチロン麺類も好きだし、パンにもそれなりにこだわりはある。
しかし、やはり米を食べないと、一日を踏ん張れない。
だから、つい最近まで自由に選べて買えてたお米が、数日後には『おひとりさま一袋まで』とか購入数を制限されてるのを見た時、危機感を覚えた。ある専門家は、新米が出回るまでの「あと２ヶ月程は辛抱」と話していた。とりあえず、今家にあるお米を大事に食べて持ち堪えるしかなさそうだ。
農林水産省によると、日本の『１人当たりの米の消費率』は年々減少傾向にあるという。
この要因は、食の多様化、ライフスタイルや家族構成の変化など様々だ。私の記憶では『日本人の米食離れ』が進み、米が余っているから「みんなに米を食べてほしい」と国が呼びかけていた日から、そんなに時が経ってない気がするのだが・・・・・・。
“明日”がどっちに転がるのか？なんて、結局誰にも分からない
のかもなぁ。
ま、私ひとりが憂いたくらいで、この状況を変えられないから。
せめて手元にあるお米を美味しく炊き上げ、白いお米を食べられる“幸せ”を噛み締めよう。そして、全国の米農家さんに感謝しな
がら今まで以上に毎日有り難くいただこう🙏
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今日のやや長めのひとこと。
「五輪はたまに観てるけど、不可解なルールやジャッジが多すぎて、テンション下がる。」
故郷のヒノヒカリがMy推し米🍚🍙
